Hydromel môže znížiť rezistenciu na antibiotiká

Vedci z univerzity v Lunde vo Švédsku vyrobili druh medoviny, alkoholický nápoj vyrobený z fermentovanej zmesi medu a vody, na základe starého receptu, ktorý podľa nich môže pomôcť v boji proti odporu. na antibiotiká.

rezistenciu


Medovina alebo medovina je alkoholický nápoj vyrobený iba z medu a vody a bol považovaný za nápoj bohov. Pili ju Vikingovia, Mayovia, Egypťania a bola považovaná za veľmi prospešnú.

Predchádzajúca štúdia ukázala, že baktérie mliečneho kvasenia nájdené v žalúdkoch včiel zmiešané s medom môžu liečiť chronické rany, o ktorých sa preukázalo, že sú rezistentné na liečbu. Tieto baktérie zabili všetky ľudské patogény, proti ktorým boli testovaní, produkciou stoviek antibakteriálnych antibiotík.

Komerčný med ale tieto baktérie neobsahuje a zmes medu a komerčnej vody sa pred pridaním priemyselných vínnych kvasiniek sterilizuje, aby sa zničili všetky ostatné formy života v mede, vrátane divých kvasiniek.