Hypotoxická strava - Dr. Seignalet - Kulinárske fórum

  • Kulinárske fórum
  • > ZDRAVIE A ŽIVOTNÝ ŠTÝL
  • > Zdraví muži v zdravom tele
  • > Diéty a diéty
  • Zobraziť nový obsah
  • 5 strán
  • 1
  • 2
  • 3
  • →
  • Posledné »
  • Nemôžete vytvoriť novú tému
  • Na túto tému nemôžete odpovedať

Hypotoxická strava - Dr. Seignalet, kto o nej počul? kto to skúsil?

# 1 ralesu

  • Kuchár
  • Členovia skupiny
  • Príspevky: 816
  • Registrované: 25.-09. Novembra
  • Umiestnenie Montreal

V Kanade (Quebec) je táto diéta, ktorú Dr. Jean Seignalet nazýva hypotoxická, veľmi módna.
Tu je ďalšia teta, Quebec, menom Jacqueline Lagace, profesionálny mikrobiológ, ktorý vzal Seignaletovu teóriu a ťažko ju propagoval. vydal knihu, televízne programy, konferenciu po konferencii, blog atď.

fórum

Tanti hovorí, že trpel artritídou/osteoartritídou a že nedokázal správne používať prsty a že po Seignaletovom režime zaznamenal pozitívne účinky, jeho bolesti sa zmenšili a v prstoch sa mu vrátila mobilita. a aj keď choroba neustúpila, jeho príznaky sa výrazne zlepšili. Práve vtedy sa rozhodla uskutočniť podrobnejší výskum (mikrobiológ) a zosúladiť ho so svojimi osobnými skúsenosťami a Seignaletovou teóriou. Vydal teda knihu, ktorá je veľmi módna a je zhrnutím Seignaletovej teórie, vysvetlenej všetkým.

Knihu som si tiež kúpil, začal som ju čítať (ešte som ju nedokončil.), A zaujímalo by ma, či je táto diéta počuť aj v iných krajinách, či ju niekto dodržiaval.

# 2 ralesu

  • Kuchár
  • Členovia skupiny
  • Príspevky: 816
  • Registrované: 25.-09. Novembra
  • Umiestnenie Montreal

Urobil som prieskum na internete a priniesol som vám veľa informácií o tejto teórii Seignalet:

Prečo je populárny v Kanade/Quebecu?
Pretože mnoho ľudí, ktorí ho dodržiavali, tvrdí, že malo pozitívne účinky na zápalové ochorenia a ich príznaky. K dispozícii je celý blog so zážitkami.

Účel stravy: (informácie preložené z internetu)
Predchádzajte a liečte veľké množstvo chorôb, najmä zápalových ochorení (artritída a osteoartritída, ateroskleróza, roztrúsená skleróza, zápalové ochorenia čriev - napríklad Chron's - gastritída, cukrovka atď.).

Aká je strava. široko:

Dr. Seignalet sa domnieva, že moderné poľnohospodárstvo narúša prirodzený proces pestovania rastlín prispením umelých prvkov, ako sú chemické hnojivá. Aj priemyselné spracovanie potravín pridáva škodlivé látky.

1. Vylúčte mlieko živočíšneho pôvodu a akýkoľvek odvodený produkt (tj. Nie syr, syr, jogurt, kefír. Nič!). Prečo? Hovorí, že mlieko je potravinou pre kojencov a deti, ktoré im majú pomôcť rásť tým, že im dodajú veľké množstvo bielkovín a vápnika. Hovorí, že dospelý človek, ktorý nie je v vegetačnom období, má ťažkosti so spracovaním určitých bielkovín z mlieka vo veľkom množstve. Mnoho dospelých už neprodukuje enzým „laktáza“ potrebný na odbúravanie laktózy.

2. Vylúčte moderné zrná (nazýva ich geneticky zmutované zrná): pšenica, kukurica, raž, jačmeň, ovos, tvrdá pšenica, špalda. Jedná sa o obilniny, ktoré obsahujú lepok (menej kukurice) a ktorých súčasná forma sa získala selekciou, transplantáciou, hybridizáciou alebo genetickou modifikáciou. Mali by ste sa samozrejme vyhnúť všetkým výrobkom, ktoré obsahujú príslušné cereálie, tj. Nie pšeničný chlieb, polenta, cestoviny, pizza, koláče atď.).

Tieto obilniny by sa mali nahradiť: biela, hnedá alebo divoká ryža, pohánka (pohánková múka), proso (proso múka), sezam, quinoa, ľanové semiačko.

3. Vylúčte jedlá varené pri teplote nad 110 ° C, aby nedošlo k narušeniu výživy (vitamíny, antioxidanty a omega-3) nadmerným teplom.
Navrhovaná príprava: dusená, dusená, pečená, dusená. Nie grilované, ani vyprážané.
Nie mikrovlnky, pretože spôsobujú extrémne tepelné miešanie.

4. Vylúčte horúce alebo varené extrahované oleje. Je pravdepodobné, že priemyselné procesy na výrobu olejov a margarínov (rafinácia, dezodorácia atď.) Výrobok skreslia.

Navrhuje nahradiť maslo a margaríny extra panenským olivovým olejom, repkovým olejom, kokosom a lieskovými orechmi, orechmi extrahovanými za studena.
Pre ich zvýšený príjem omega-3 mastných kyselín sa odporúča pravidelne jesť slanú vodu.

5. Konzumujte ekologické výrobky, aby ste obmedzili riziká spojené s pesticídmi.

6. Užívajte probiotiká na obnovenie črevnej flóry.

A toto sú lajky, odkiaľ som získal informácie: