Žiadne rozmarné dieťa Odmieta jesť mäso a zeleninu

Odmietnutie jesť mäso a zeleninu nie je ojedinelým problémom a rozmarné deti testujú tvorivosť svojich rodičov. Vychádzame vám v ústrety tipmi, ktoré vám pomôžu presvedčiť rozkošného drobca, aby s potešením jedol zdravé jedlá, spolu s informovanými odporúčaniami výživového poradcu.

Deti a ich uprednostňovanie sladkých chutí

Ľudia sa rodia s predispozíciou na sladkú chuť; všetky ostatné chute (slané, kyslé, horké) si vyžadujú určitú dobu pobytu. Existuje jasné vysvetlenie preferencie sladkostí: niektoré horké alebo kyslé látky sú jedovaté alebo nejedlé, zatiaľ čo iba niektoré sladké jedlá majú rovnaký účinok. Pred státisícmi rokov naši predkovia, ktorí jedli kyslé alebo horké jedlá, s väčšou pravdepodobnosťou zomreli, takže preferencia sladkej chuti je súčasťou mechanizmu prežitia, ktorý sa dedí z generácie na generáciu. Môžeme tak pochopiť, že keď dieťa neocení chuť zeleniny alebo mäsa, nerobí to zo zlej vôle alebo úmyselne - odmietnutie neznámych chutí je dedičnou vlastnosťou.

Ako môžete presvedčiť svoje dieťa, aby konzumovalo tieto potraviny také dôležité pre jeho vývoj bez toho, aby sa jedlo stalo príležitosťou na diskusiu? Ďalej vysvetľujeme podrobne a ďalšie informácie o zdravej a vyváženej výžive nájdete tu.

Riešenia, ako presvedčiť dieťa, aby jedlo zeleninu

Začnite mu dávať zeleninu sladkej chuti, ako napríklad hrášok alebo mrkva. Tie, ktoré majú výraznú a kyslú chuť (špenát, špargľa a ružičkový kel), by mali byť dieťaťu ponúkané, keď je konzumácia zeleniny súčasťou bežnej rutiny.

Mení vzhľad a textúru zeleniny - Vyskúšajte zeleninovú kašu so syrom v podobe fašírok alebo gratinovaných. Zelenina môže mať rôznu textúru a tá, ktorá vás nemusí zaujímať, ju veľmi zaujíma.

Doprajte svojmu dieťaťu slobodu výberu - staršie deti sa môžu pýtať, ako oceňujú zeleninu. Vezmite do úvahy jeho odpoveď. Môžete si pripraviť pizzu spolu a on si vyberie zálievky (medzi ktoré samozrejme zaradíte paradajky, huby, cibuľu, kukuricu, baklažán, čerstvú zelenú podľa veku)
Pretože čuch je vyvinutejší ako u dospelých, rozhodnite sa pre slabšie voňajúcu zeleninu, ako je tekvica a cuketa, avokádo, zemiaky, fazuľa, mrkva, kukurica

Skúste si rozšíriť svoje skúsenosti s jedlo bez zamerania iba na samotné jedlo, ale aj na ďalšie veci, ktoré ponúka. Môžete napríklad zapojiť svoje dieťa do procesu pestovania a pestovania surovín (ak máte priestor pre malú záhradu), ale najmä do procesu varenia. Určite je chutné aj jedlo, ktoré mu vyšlo z rúk.

Uveďte nasledujúci príklad . Umožnite dieťaťu, aby vás videlo jesť zeleninové jedlo. Pripravte si niečo, čo vám chutí, a jedzte nadšene. V určitom okamihu vzbudíte záujem lakomého drobca.

Zeleninu nakrájajte kreatívnym spôsobom, pomocou zábavných tvarov alebo ich zaujímavým spôsobom poukladať na tanier. Deti lákajú aj na prezentáciu jedla. Tu je niekoľko nápadov na kreatívne recepty, ktoré určite presvedčia každé dieťa, aby dychtivo zjedlo úžasnú zeleninu.

Posledný tip, NEVZDÁVAJ SA! Aj keď zelenina nebola prijatá, ponúkajte ju stále. Namiesto ich výmeny skúste experimentovať so širokou škálou kreatívne pripravenej zeleniny. Nezabudnite však na základné pravidlo v strave detí: musia dostávať nové približne potraviny 6-10 krát pred prijatím a konzumáciou. Modelovaním správnych stravovacích návykov a neustálym poskytovaním zdravých produktov sa dieťa nakoniec naučí skúšať a jesť zeleninu.

Riešenia, ako presvedčiť dieťa, aby jedlo mäso

Mäkká a vlhká textúra alebo tvrdá a chrumkavá. Textúra je významným kritériom, pokiaľ ide o jedlo, ktoré vaše dieťa odmieta. Snažte sa, aby to bolo chutné, ale hlavne zistite, ktorú z dvoch možností uprednostňuje vaše dieťa. Ak chcete, aby bolo mäso mäkké, pokúste sa ho marinovať a pre chrumkavé ho pečte v rúre.

Príchuť. Mäso je často suché a niekedy bez chuti, preto sa pokúste zintenzívniť jeho chuť pridaním syra, arašidov (ak na toto jedlo nemáte alergiu) a omáčky. Po 1 roku života by sa mala soľ používať s mierou.

Malé sústa. C opiii zvyčajne uhryzne veľký kus mäsa a potom to ľutuje, pretože je ťažké sa s tým vyrovnať. Alebo začnú maškrtiť a budú sa cítiť ohromení tým dlhým obdobím, ktoré potrebujú. Začnite malými kúskami a zväčšujte ich, ako ste zvyknutí.

Cereálie sú kľúčom k úspechu, či už je to chlieb alebo akýkoľvek iný výrobok vyrobený z obilnín. Pre staršie deti podávajte mäso vo vnútri tyčinky, na pizzu alebo na sendviče.

Omáčky maskujú chuť a textúru . Spočiatku sa rozhodujú pre jednoduché omáčky, neskôr prechádzajú ku komplexným kombináciám a ingredienciám.

Popíš jedlo vtipným spôsobom . Buď vymyslite pre každú prísadu bláznivé názvy, alebo sa pokúste nájsť zaujímavé názvy jedál. Ak je jedlo relaxačné a vyžaduje si príjemné spojenie, podáva sa jedlo oveľa viac.

Použite kulinársky ohňostroj . S dôverou (v závislosti od veku) používajte špáradlá, zmrzlinové tyčinky alebo špízy, pretože všetko toto príslušenstvo je priateľské k deťom a je ľahko použiteľné.

Nezabudni zapojiť dieťa do prípravy jedla . Malý môže ukladať taniere a príbory, môže umývať alebo krájať prísady, je dôležité mať pocit, že je to súčasť celého procesu prípravy jedla, uvedomiť si dôležitosť okamihu a mať pocit, že priniesol svoj príspevok.

Ak vaše dieťa neustále odmieta jesť, poraďte sa so svojím pediatrom a požiadajte o radu týkajúce sa jeho stravovania, ako aj testy na zistenie akýchkoľvek výživových nedostatkov.

Rada špecialistu

Mihaela Costin, Health & Life Coach, nám dal nasledujúce tipy:

Pravidlá zdravej výživy detí sú v súlade s ich vekom nevyhnutnou podmienkou pre harmonický vývoj tela, posilnenie fyzické a kognitívne schopnosti. Je potrebné ovládať stravovacie návyky detstva, takým spôsobom, aby sa zabezpečilo, že pripravíme budúceho dospelého, ktorý bude schopný čeliť kulinárskym výzvam a výhodám.

Odporúčaná strava pre kojenca je to prirodzená strava s materským mliekom, ktorá je najvhodnejšia pre jeho výživové potreby. Môžeme tiež zvážiť umelé kŕmenie, keď existujú určité kontraindikácie alebo neexistuje možnosť dojčenia. Môžeme sa teda zamerať na kravské mlieko, z ktorého získavame viac derivátov sušeného mlieka, prispôsobených biologickým potrebám dieťaťa.

Medzi 1-3 roky, energetická dávka sa zvyšuje, keď sa deti začnú stávať aktívnejšími. Preto môžu byť zavedené komplexné sacharidy, ktoré dodajú potrebnú energiu, vlákninu, vitamíny a minerály.

Medzi 4-6 rokov, detská výživa zodpovedá potrebám dospelého človeka, vyhýbajú sa príliš slaným a korenistým jedlám. Je to veková skupina poznačená intenzívnou aktivitou, ktorú dieťa vykonáva.
Pre deti v školskom veku je obzvlášť dôležité poistenie dostatočná kalorická strava s kvalitatívnymi výživovými faktormi.Bielkoviny sa budú získavať hlavne z potravín živočíšneho pôvodu a sacharidy zo zeleniny a ovocia.

Vzhľadom na vyššie uvedené špecifikácie ako rodičia musíme zabezpečiť, aby stravovací plán dieťaťa bol prispôsobený jeho životnému štýlu a potravinovým preferenciám. Deti budú mať vždy silný uhol pohľadu a odmietnu určité jedlá, možno z princípu alebo preto, že im nevyhovujú. Je dôležité zabezpečiť, aby sa potreba vitamínov a živín prispôsobila jeho potrebám.

Ako pracovnú metódu môžeme začať s potravinovou výchovou od malička sila príkladu. Deti majú tendenciu kopírovať návyky, takže v prvom rade musíme byť disciplinovaní. Neskôr môžeme použiť farebná metóda aby jedálniček vyzeral čo najatraktívnejšie. V závislosti na ich farebných preferenciách sa môžeme prispôsobiť a mať priaznivú odozvu. Potom sa to odporúča variť s nimi, dať im príležitosť byť súčasťou celého procesu, ktorý si neskôr osvoja a zvečnia.