Iba tekutá strava

Tekutá strava

Úplne tekutá strava znamená vylúčenie tuhej stravy a udržiavanie iba tekutín, ako sú polievky, džúsy a smoothies. Pre väčšinu ľudí je táto strava dočasným opatrením a nie je dlhodobou výživovou stratégiou.

Tekutá strava používa akýkoľvek druh tekutín, nielen čírych, ako je voda a čaj. „Kompletné“ tekutiny v tejto strave ponúkajú rôzne chute a vyššie nutričné ​​hodnoty. Ľudia, ktorí chcú dodržiavať diéty iba s tekutinami, tak môžu jesť svoje obľúbené jedlá vo forme veľmi jemných pyré, ale aj zvýšeného množstva hustejších tekutín, napríklad paradajkovej polievky.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Použitie tekutej stravy

Lekári odporúčajú tekutú stravu ako krátkodobú stratégiu, keď má človek zdravotný problém, vďaka ktorému je príjem tuhej stravy nebezpečný.

Môžu odporučiť, aby ľudia dodržiavali diétu s „úplnými“ tekutinami v rôznych situáciách, ako je napríklad zotavenie po pankreatitíde alebo pri operáciách zažívacieho traktu alebo pri poruchách trávenia. Tento typ stravovania možno odporučiť aj po operácii na zníženie hmotnosti ako prechodný krok medzi čírymi tekutinami a mäkkými jedlami.

Po zubnom alebo ústnom chirurgickom zákroku sa môže indikovať aj tekutá strava, a to buď na zníženie bolesti, alebo preto, že človek nie je schopný žuť. Jedlo môžete navyše jesť ako tekutinu po strate niekoľkých zubov alebo po vážnom poškodení kostí v ústach.

Niektorí ľudia môžu túto diétu využiť na pokus o chudnutie. Iba tekutá strava sťaží konzumáciu veľkého množstva kalórií. Extrémne obmedzujúce diéty na chudnutie však nie sú bezpečné a lekári ich neodporúčajú. Okrem toho je potrebné poznamenať, že ľudia, ktorí týmto spôsobom schudnú, stratené kilogramy rýchlo obnovia, akonáhle sa vrátia k bežnej strave.

Aké potraviny sú povolené?

Potraviny, ktoré by mal človek jesť, aby dodržiaval stravu doplnenú tekutinami, závisia od jeho výživových potrieb, zdravia a odporúčaní lekára. Povolené sú teda všetky potraviny, ktoré môžu mať tekutú formu, vrátane vody, ovocných štiav, limonády, čaju, medu, kávy, zmrzliny, ovocných a zeleninových pretlakov, mlieka, štiepanej alebo miešanej masy, detskej výživy, vločiek. ovos, smoothies a proteínové nápoje. Povolené sú tiež mliečne koktaily, margarín, maslo, majonéza a pudingy.

Môže byť ťažké získať dostatok vlákniny a bielkovín v tekutej strave, preto by ľudia mali uprednostňovať jedlá s vysokým obsahom výživy. To je ešte dôležitejšie, keď je potrebné tekutú stravu držať dlhšie ako niekoľko dní.

Niektoré príklady potravín, ktoré môže človek jesť a ktoré ponúkajú vyššie nutričné ​​hodnoty, sú:
• Proteínové nápoje s nízkou hladinou cukru;
• ovocné a zeleninové smoothie;
• Výrobky z mäkkých vajec, ako napríklad detská výživa;
• Mäkké zeleninové a mäsové pyré;
• Mlieko.

Ľudia, ktorí musia dodržiavať túto diétu, by mali požiadať o podrobnejší zoznam povolených potravín priamo od lekára. Môže vyhodnotiť každého človeka a zabezpečiť jedlo, ktoré nespôsobuje nepríjemné pocity, najmä v prípade rôznych zdravotných problémov.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Osoba s tekutou stravou by sa mala vyhýbať pevnej strave a tiež pyré, ktoré v nich môžu obsahovať celé kúsky. Niektoré príklady potravín, ktorým sa treba vyhnúť, sú celé ovocie a zelenina, chlieb, obilniny, polievky, ktoré obsahujú veľké alebo tvrdé kúsky mäsa/zeleniny, mäso alebo ryby, akékoľvek tvrdé a žuvacie semená, orechy a arašidové maslo, rezance, ryža, koláče, syr a tofu.

Pre väčšinu ľudí je tekutá strava krátkodobým opatrením. Ľudia, ktorí musia dodržiavať túto diétu dlhšie, by si mali dávať pozor na potraviny, ktoré konzumujú, a vyhýbať sa tým, ktoré sú potenciálne nezdravé. Ľudia by sa preto mali vyhýbať prijímaniu kalórií zo sladkých jedál, ako je zmrzlina alebo med.

Krv a krvné choroby

Tehotenstvo niekoľko týždňov

Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?

Príjem vlákniny by mali zvýšiť tenké smoothie z gréckeho ovocia, zeleniny a jogurtov. Mlieko by sa malo tiež používať ako cenný zdroj bielkovín. Pokiaľ ide o vitamínové a minerálne doplnky, pred ich zakúpením a konzumáciou musí prebehnúť diskusia s lekárom.

Potenciálne riziká tekutej stravy

Je veľmi ťažké získať živiny v optimálnom množstve tekutou stravou, najmä ak sa nimi dodržiavajú dlhšiu dobu. Tekutá strava má zvyčajne nízky obsah vitamínu A, železa, vitamínu B-12 a tiamínu. Preto ľudia, ktorí musia dodržiavať diétu iba s tekutinami, najmä dlhší čas, možno budú musieť užívať doplnky výživy, aby zabránili nedostatkom výživy.

Je možné, že ľudia prijímajú dostatok bielkovín, vlákniny a ďalších základných živín tekutou stravou, čo je však ťažké a vyžaduje si to určité základné stravovacie plánovanie a znalosti. Vo väčšine týchto prípadov je navyše potrebná lekárska pomoc.

Existujú prípady, kedy ľudia, ktorí sa po operácii zotavia, musia dodržiavať tekutú stravu, ale nízka energia alebo motivácia im nedovolia hľadať iba zdravé jedlá. Zvýšené riziko je, že sa človek bude spoliehať na tekuté, ale nesprávne výživné jedlá, ako je napríklad rozpustená zmrzlina alebo vrecúška.

Okrem podvýživy spôsobenej dlhodobým používaním tekutej stravy súvisia aj ďalšie riziká. Patria sem chronický hlad, zmeny nálady spôsobené hladom, nedostatok radosti z stravovania a sociálne ťažkosti z dôvodu osobitných výživových požiadaviek.

Aj keď lekári môžu odporučiť stravu iba s tekutinami pre najrôznejšie ochorenia, výskum naznačuje, že bežná populácia ju používa na chudnutie. Z tohto dôvodu je strava výrazne upravená a je urobená oveľa prísnejšie, ako je potrebné.

Odborné štúdie uskutočnené v rokoch 2010 a 2012 dospeli k záveru, že tekutá strava je prospešná a bezpečná pre ľudí zotavujúcich sa z miernej pankreatitídy. Tento typ stravovania navyše pomohol dokonca skrátiť pobyt v nemocnici. Špecialisti však odporúčajú, aby sa diéta založená iba na tekutinách dodržiavala iba na prísny lekár.

závery

Dodržiavanie diéty iba s tekutinami môže byť ťažké. Ak je potrebné túto diétu dodržiavať dlhší čas, mali by sa ľudia porozprávať s odborníkom na výživu, aby sa ubezpečili, že prijímajú dostatok životne dôležitých živín. Môže tak poskytnúť najlepšie odporúčania týkajúce sa stravy, ktorú treba dodržiavať, a v mnohých prípadoch je možné, aby bola strava doplnená veľmi jemnými pyré z obľúbených jedál.

---