Ideálne indické jedlá pre tých, ktorí držia diétu. Dôležitosť korenia v procese chudnutia
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Kuchyňa
Kulinárska destinácia od staroveku, India inšpiruje množstvom tradičných chutí a receptov. Indiáni považujú varenie za umenie, dokážu vytvárať najokázalejšie kombinácie.
Je známe, že Indovia jedia najštipľavejšie jedlo na svete, ale okrem toho sú to aj oni, ktorí svoje jedlo uctievajú, pričom sú skvelými labužníkmi. Indická strava založená na ryži, zelenine a ovocí je známa, ale len málokto vie o dôležitosti korenia v procese chudnutia.
Najbežnejšie jedlá indickej kuchyne:
Chapatti - indický chlieb
Hlavnou zložkou tohto prípravku je pšeničná múka. Plný sacharidov vám udrží pocit sýtosti po dlhú dobu. Typ chapatti závisí od miesta a miestneho regiónu, píše foodofy.com
Toto je ďalšia zložka, ktorú Indovia bežne konzumujú. Miestne jedlá s ryžou robia jedlo nielen oveľa zdravším, ale aj veľmi chutným. Ryža je bohatá na uhľohydráty, ktoré vám môžu udržať energiu dlho. Aby ste vyvážili stravu, môžete jesť misku s ryžou s dvoma chapattis.
Zeleninové kari
Toto je jedno z najbežnejších jedál indickej kuchyne. Tento prípravok môže spĺňať rôzne výživové požiadavky, poskytuje telu vitamíny, bielkoviny a minerály. Kari obsahuje polyfenolové antioxidanty nazývané kurkuminoidy, zlúčeniny, ktoré pomáhajú telu fungovať oveľa lepšie.
Syr paneer
Toto je ďalšia bežná ingrediencia v indickej kuchyni. Pripomína lisovaný syr Ricotta, je mierne suchší a menej slaný. Konzumáciou tohto produktu môžete získať dobré množstvo bielkovín, minerálov a vápnika.
Toto je jedna z najbežnejších prísad, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri zlepšovaní chuti indických jedál. Kurkuma alebo kurkuma je známa ako dobré antiseptikum a obsahuje látky, ktoré vás môžu chrániť pred infekciami. Indiáni pridávajú túto prísadu bez obmedzenia do väčšiny potravín.
Kari listy
Používanie kari listov v juhoindických jedlách je mimoriadne bežné. Môže dodať prípravkom zvláštnu príchuť a je bohatý na dôležité látky, ktoré pomáhajú znižovať hmotnosť, topiť telesný tuk a posilňovať vlasový korienok.
Kardamón má lahodnú arómu a indickým dezertom dodáva príjemnú vôňu. Urýchľuje metabolizmus a zlepšuje zdravie tráviaceho systému.
Toto je ďalšia zelenina používaná v indických jedlách ako hlavná ingrediencia. Môžete prijímať dostatok vitamínu C, zrýchliť metabolizmus a regulovať hladinu cukru v krvi. Chili je široko používané v indických jedlách.
Raita je obloha na báze jogurtu, ktorá je kombináciou uhorky, cesnaku a paradajok, mrkvy, papriky, cibule, kyslej uhorky a korenia, ako je kmín alebo kurkuma. Je dobrým zdrojom vápniku a ďalších minerálov.