Ideálny recept na kyslú kapustu CE a hlavne AKO vložiť do suda; znamenitý
Keď mráz utícha, jarná nakladaná kapusta sa stáva jednou z hlavných ingrediencií pre gazdinky. Ak je kapusta celá, mala by byť stredne veľká, mala by byť vybraná z tých, ktoré nie sú príliš husté, a mala by mať papuľu tenkú, aby sa dala ľahko rozbaliť na sarmale.
Pred vložením do suda sa hlavice očistia od prvých listov, zozadu sú vrúbkované a vydlabané. Na dno suda a medzi kapustu dajte sušené kôprové tyčinky, očistené a nastrihané pásy chrenu, bobkové listy, korenie a kukuricu, hrubú soľ, sušený tymián, plátky dule, ktoré im dodajú zvláštnu príchuť, pomáhajú fermentácia, podľa adevarul.ro.
Ako množstvo potrebuje 25 hláv kapusty 20 vetvičiek sušeného kôpru, 10 koreňov chrenu, 10 zväzkov sušeného tymianu, 4 - 5 hrstí kukuričných zŕn, asi 1,5 kg hrubej soli, 1 pohár korenia bobule, 3-4 žlté dule, 10-15 bobkových listov.
Zelie sa umiestňuje do hlavne, vo vrstvách, s otvorom nahor. Na každú kapustu dajte soľ, a medzi nimi aj chren, kôpor, kukuricu, tymián, korenie a tvrdé plátky dule. Poslednou vrstvou by mala byť soľ, na ktorú viečko zapadne, a váha, aby kapusta rýchlejšie stiekla. Sud zakryte čistou handričkou a nechajte ho tam deň a noc, pri izbovej teplote, bez toho, aby ste po ňom kráčali.
Potom sa po týždni rozdrví, aby kapusta zostala lepkavá a aby nedostala nepríjemnú chuť a vôňu. Na orezanie kapusty sa používa hadica a vedro. Hadica je zasunutá, kým nedosiahne dno hlavne, a potom ju trochu vytiahne nahor, aby sa naštartovala voda, ktorá sa všetka extrahuje a potom vyleje späť. Orezanie sa opakuje po ďalšom týždni, potom sa hlaveň odstaví z tepla a môže sa premiestniť do špajze alebo studenej pivnice. Po ďalšom týždni alebo dvoch by mala byť kyslá kapusta dobrá.
Ostatné tituly:
Uzliny štítnej žľazy je možné zistiť pomocou veľmi jednoduchého testu: zrkadlového testu! Štítna žľaza má ...
Aries Memories vás udrží v zajatí oblasti minulosti, ktorá už nemá nič iné
Cosmin Olăroiu je momentálne rumunským trénerom. A to potom, čo získal titul ...