Konzumácia spracovaných potravín môže spôsobiť alergie
Veľké množstvo potravinových alergií! To čelí mnohým mladým pacientom, ktorí v posledných rokoch chodia k lekárovi.
Prečítajte si tiež Aké potraviny odstrániť z chladničky, ak chcete schudnúť
Prečítajte si tiež Ako skutočne vyzerajú niektoré potraviny v obchodoch v čase zberu. Rozdiely sú veľké
Jedným z vysvetlení by bolo vystavenie nadmerne spracovaných potravín už od útleho veku. Podľa lekárov je 80% alergií prehnanými reakciami imunitného systému a vyskytuje sa po konzumácii bielkovín z mlieka, vajec, rýb, sóje a arašidov.
„Skutočnosť, že deti sú najviac vystavené, sa vysvetľuje skutočnosťou, že črevná sliznica je imunologicky menej vyzretá a alergény sa ľahšie dostávajú do krvi a geneticky predisponovaní jedinci môžu vyvolať alergické reakcie.“, Hovorí nám to Dr. Brânduşa Petruţescu, hlavný alergológ.
Do 5 rokov črevná sliznica dozrieva a frekvencia alergických reakcií klesá. Všeobecným pravidlom je konzumovať počas tehotenstva čo najviac prírodných produktov. Diéta bez konzervačných látok sa musí dieťaťu tiež ponúknuť, minimálne v prvých rokoch života.
„Mlieko sa napríklad už vo veľkých mestách nemôže podávať, pretože sa odoberá zvieraťu, počas prepravy prechádza zmenami, pri pasterizačných zmenách, pri UH ďalšie zmeny, keď sa skladuje v hliníkových plechovkách ďalšie zmeny, zviera zriedka viac veľkonočná tráva “, dodáva profesor Dr. Pavel Chirilă.
Existujú však aj pseudoalergie spôsobené nedostatkom enzýmov. Lekári hlásia aj iné typy alergických reakcií.
Prečítajte si zvyšok Čo sa stane doktorovi.