Ideálny stravovací plán - tri pravidlá palca f; r každý deň - Stiftung Warentest
obsah
Ideálne menu: Tri základné pravidlá pre každý deň
Pesticídy alebo BSE - sú to menej škandálne znečisťujúce látky v potravinách, ktoré vás ochorejú, ale skôr naše vlastné nesprávne stravovacie správanie. Aspoň tak to tvrdia odborníci na výživu. Obhajujú optimálnu stravu, ktorá nepredpisuje ani nezakazuje určité jedlá, čo ponecháva priestor pre osobné chuťové preferencie. A takto nie je ťažké zostať zdravý a fit so správnou stravou. Tri pravidlá pomocníka:
1. Zelené veci musia byť: 5 denne
Nie je nič lepšie ako zeleň a spol. Ovocie a zelenina poskytujú vitamíny, minerály, sekundárne rastlinné látky, ktoré im udržiavajú zdravé a dôležité sacharidy a vlákninu.
Pravidlo je „5 denne“, päť porcií ovocia a zeleniny denne - to je spolu asi 500 až 800 gramov. Veľké ruky, väčšie porcie, malé (detské) ruky, menšie porcie. A takto zavádzate pravidlo do praxe:
2. Tuk: Nájdite správne množstvo
Tuk vás robí fit, je súčasťou vyváženej stravy. Závisí to však od správneho množstva tuku a jeho zloženia.
Množstvo: Dobre vám naservírujú 60 až maximálne 80 gramov tuku denne - ak nechcete chudnúť. Pri spotrebe kalórií 2 000 až 2 200 kilokalórií je to zhruba 30 percent denných kalórií.
Len skús trochu urobiť matematiku. Každá lyžica masla, margarínu alebo oleja pojme asi 10 gramov tuku, asi 100 kilokalórií. Ale buď opatrný! Väčšina tukov, ktoré konzumujeme, sa „skrýva“. Klobása a syr, pečivo, zákusky, cukrovinky, hotové jedlá a rýchle občerstvenie, čipsy a flip-ity to zjavným spôsobom neobsahujú. Zoznam prísad alebo tabuľka výživných látok poskytujú informácie. Obzvlášť nezdravé: Skryté tuky obsahujú hlavne nasýtené mastné kyseliny alebo sú to hydrogenované tuky s vysokým obsahom transmastných kyselín.
Zloženie: Držte sa zdravých tretín. Minimálne tretina denného príjmu tukov by mala pochádzať z mononenasýtených mastných kyselín. Nachádzajú sa hlavne v olivovom a repkovom oleji vrátane lieskových orechov. Ďalšia tretina by mala pochádzať z polynenasýtených mastných kyselín (kyselina linolová), ktoré sú zastúpené vo väčšine rastlinných olejov, a z omega-3 mastných kyselín v ľanovom oleji, mastných rybách alebo v divine. Menej ako tretina by mala byť s obsahom nasýtených tukov. Nachádzajú sa v živočíšnych a hydrogenovaných tukoch (palmové jadro a kokosový tuk).
3. Bielkoviny: dodajte dostatok
Nie každý sa cíti byť vegetariánom. Mäso prináša veľa z kulinárskeho hľadiska. Úplné zrieknutie sa tiež nemusí nevyhnutne platiť. Pretože mäso je náš dodávateľ bielkovín číslo jeden. A bez bielkovín sa ťažko zaobídeme. Každý deň by to malo byť okolo jedného gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Deti potrebujú viac. V 150 gramoch mäsa alebo rýb je asi 30 gramov bielkovín. Na tanieri však nemusíte kopiť hory mäsa.
Existuje veľa alternatív. Pol litra mlieka alebo jogurtu obsahuje asi 17 gramov, dva plátky syra 15 gramov. Zeleninové jedlá (strukoviny, orechy!) Môže obsahovať aj veľa bielkovín.
V zásade: Vo výžive neplatia pre každého žiadne dogmy. Preto by mal každý sám zistiť, čo je pre neho dobré a čo sa mu páči. Zdravé hodovanie si však vyžaduje niekoľko odborných znalostí.
Tento článok je užitočný. 1446 používateľov si myslí, že je to užitočné.