Kúpte si zelenú kávu pre pražiarne kávy pražte si svoju vlastnú kávu

Vysoká kvalita zelené kávové zrná sú základom každej dobrej kávy. Pre výber v našom obchode sme otestovali a porovnali niekoľko stoviek zelených káv. Rozsah nepražené kávové zrná vám ponúka najväčšiu možnú rozmanitosť káv z celého sveta. Sú to prémiové kávy, tzv Jeden pôvod, od región a nie sú zmiešané s iným pôvodom alebo odrodami. Čiastočne tiež Estate kávy, jediný z dobrý prídu a poľnohospodári sa o ne zvyčajne starajú a s veľkou vášňou ich spracúvajú. To znamená, že každá z káv má charakteristický charakter, ktorý môžete objaviť všetkými svojimi zmyslami.

Mnohých z výrobcov kávy osobne poznáme, ponúkajú vysokú kvalitu a sú transparentní, pokiaľ ide o ekologické pestovanie, druhy, pozemky a spracovanie kávy.

Pre kvalitu a chuť surových kávových zŕn, okrem iného, Odroda, pôda, klimatické podmienky, druh zberu a spracovania. Viac o tomto nájdete na tejto stránke v časti venovanej znalostiam kávy alebo v popise jednotlivých zŕn.

Pokyny a profily praženia

Pre každú fazuľu a každú pražiareň nájdete v sekcii Znalosti o káve odporúčania týkajúce sa praženia, aby ste mohli prvý raz úspešne pražiť doma.

Čo je zelená káva?

Zelená káva je názov pre kávu, ktorá sa ešte nepražila. Zelená káva sa vyrába zo semien kávovej čerešne, dužina sa odstráni a vysuší.

Ako sa vyrába zelená káva?

Zelená káva je prírodný produkt. Kávové zrná sú v skutočnosti semená a rastú v pároch v kávovej čerešni. Po zbere sa buničina odstráni a zelená káva sa vysuší predtým, ako sa zabalí do jutových vriec na prepravu.

Ako sa praží zelená káva?

Zelená káva sa pri horúcich teplotách zahrieva na sucho a tým sa praží. Na zaistenie rovnomerného praženia kávy zvnútra aj zo všetkých strán sa používajú špeciálne pražiarne kávy.

Čo je zelená káva?

  • Na jednej strane je zelená káva názov pre surovú, nepraženú kávu
  • Na druhej strane, zelená káva je názov pre čajový nálev alebo extrakt, ktorý sa vyrába zo zelenej kávy. Pre vysoký podiel kyseliny chlorogénovej sa zelená káva predáva aj ako liek na obezitu.

Certifikácia pre organickú zelenú kávu

pražiarne

Sme certifikovaní v súlade s požiadavkami článku 30a ods. 1 Švajčiarskeho organického nariadenia (SR 910.18) a článku 29 ods. 1 nariadenia (ES) č. 834/2007 a nariadenia (ES) č. Európska únia.

Znalosti o káve, nové produkty a exkluzívne tipy na praženie - prihláste sa na odber bulletinu Roast Rebels.

Pražená káva a presne tak, ako to máš najradšej. Je to jednoduchšie, ako by ste si mysleli. U nás nájdete všetko, čo potrebujete: pražiarne kávy od Hottop a Kaviareň Gene ako aj surové kávové zrná z celého sveta. Plus veľa vedomostí, pokynov a tipov.

Pečené rebeli je viac ako obchod. Je to platforma, na ktorej získavame inšpiráciu, vedomosti a tipy Domáce praženie rozdeliť. Preto sa tešíme na vaše rozhovory, čítanie alebo osobné stretnutie. My domáci pekári sme malá komunita a držíme spolu!