Čierna reďkovka - vlastnosti a výhody
0 zdieľaní
V zime z času na čas môj otec navrhol:
-Čo tak zajtra večer jesť šalát reďkovky?
Aj my sme boli šťastní, bolo to pikantné, bolo to iné ako guláš, na ktorý sme boli zvyknutí.
Niektoré som kúpil z trhu, od roľníkov vyzdvihnúť čierne, akonáhle sme prišli domov, dobre sme ich umyli, olúpali a vysmiali im. Biele steaky sme zmiešali s nadrobno nakrájanou cibuľou, všetko dochutili olejom, korením a octom a nechali sme to až do večera, chute sa lepšie spojili.
Keď nám bola zima, keď sme kašľali, mama vzala čiernu reďkovku, na jednom konci ju vyhrabala a posypala šnúrou cukru, okamžite by sa začala vytvárať šťava a dala by nám ju lyžičkou, potom prisypať ešte trochu cukru.
Fungovalo to lepšie ako sirupy proti kašľu z lekárne.
Čierna reďkovka je známa a používaná už od starovekého Egypta a bola čestným miestom na francúzskych stoloch počas renesancie, keď sa pripravovala akási omáčka na dochutenie rýb a mäsa.
Čierna reďkovka: močopudné vlastnosti, bojuje proti cholesterolu, predchádza srdcovým chorobám
Jeho viacnásobné vlastnosti sú dané dôležitým obsahom látok prospešných pre telo, čierna reďkovka je skutočnou pokladnicou, ktorá ukrýva užitočné poklady najmä v zime.
Vitamín C. posilňuje imunitu, chráni organizmus pred infekciami a vytvára ochrannú bariéru proti baktériám.
Vysoký obsah minerálnych solí - jód, železo, draslík - tonizuje a detoxikuje.
Čierna reďkovka má tiež močopudné vlastnosti, každé ráno pol pohára džúsu odvádza obličky, pomáha rozpúšťať obličkové kamene a je indikovaný proti celulitída.
A ešte jedna vec, obsahuje väčšinu vitamínov v komplex B, mimoriadne dôležité v boji proti cholesterolu, v prevencii srdcových chorôb a v boji proti depresii.
Odporúčaná dávka na liečbu rôznych ochorení a na posilnenie tela je 100 až 400 ml čerstvej šťavy, ktorá sa konzumuje každý deň.
Ľudia so žalúdočnými problémami by sa mali pred začatím takejto liečby poradiť s lekárom, vedľajšími účinkami sú nadúvanie a gastrointestinálne ťažkosti.
Neprechádzajte opatrne po stánkoch s čiernou reďkovkou, je pravda, že jej vzhľad nevzbudzuje kulinárske túžby, ale vlastnosti a výhody, ktoré dáva, sú neprekonateľné.
Článok napísala Laura Dumitrache