Čierne fazule
Čierna fazuľa ponúka skutočné zdravotné výhody. Medzi ne patrí podpora imunitného systému, zníženie zlého cholesterolu, navodenie pocitu sýtosti, vylúčenie chuti do jedla a stabilizácia krvného tlaku. Tu sú ďalšie dôvody, prečo by ste mali do svojej stravy zahrnúť čierne fazule:
Bohatý na antioxidanty
Čierna fazuľa získava tmavú farbu od látky nazývanej antokyanín, rovnakého flavanoidu, ktorý nájdeme v zelenine a ovocí, ktoré sa z hľadiska zdravotných prínosov považuje za celebrity: kapusta, čučoriedky a ríbezle. Podľa testov špecialistov sú čierne fazule zo všetkých obilnín, ktoré konzumujú, najbohatšie na antioxidanty.
Antioxidanty oneskorujú proces starnutia, urýchľujú regeneráciu buniek, pomáhajú imunitnému systému bojovať s chorobami a zaisťujú krásnu pleť. Len málo ľudí si, bohužiaľ, uvedomuje silný potenciál skromnej čiernej fazule.
Bohatý na rozpustnú vlákninu
Jednou z hlavných chýb, ktoré ľudia robia vo svojej strave, je to, že do jedálnička nezahŕňajú dostatok rozpustnej vlákniny. A to sa dá urobiť veľmi ľahko, s malou miskou čiernej fazule, podusenej alebo vo forme polievky. Tieto zrná sú bohaté na rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha znižovať takzvaný zlý cholesterol, stabilizuje hladinu cukru v krvi a urýchľuje proces trávenia. Je dobré vedieť, že šálka čiernych fazúľ poskytuje viac ako polovicu množstva vlákniny odporúčanej denne pre telo.
Pomáha pri chudnutí
Čierna fazuľa má nielen nízky obsah tuku, ale je dokonca uvedená v diétach kvôli vysokému obsahu vlákniny. Vďaka tomu sa človek, ktorý ju konzumuje, cíti plnší v porovnaní s inými potravinami. Vďaka tomu budete jesť menej a znížite pravdepodobnosť chute.
Dobrý zdroj bielkovín
Čierne fazule sú tiež dobrým zdrojom bielkovín, čo znamená, že ovládate pocit hladu a zároveň udržiavate energiu v tele.
Chráni pred srdcovými chorobami
Čierna fazuľa obsahuje značné množstvo folátu, ale aj vitamín B6, vďaka čomu je veľmi dôležitý najmä pre tehotné ženy. Nedostatok kyseliny listovej u tehotnej ženy môže viesť k abnormálnemu vývoju mozgu a chrbtice plodu. Tiež strava bohatá na foláty pomáha telu chrániť sa pred srdcovými chorobami.