Žihľava - najlepší zdroj vitamínov a minerálov jari!
Žihľava je bohatá na vitamíny, minerály, aminokyseliny, chlorofyl, minerálne soli, kyselinu listovú, flavonoidy, karotenoidy, bielkovinové látky. Je to perfektné jedlo! Na začiatku skoro na jar si vychutnajte všetko, čo ponúka!
Žihľava v skutočnosti obsahuje viac ako 100 prospešných zložiek, medzi ktoré patrí:
- ťažba - železo, fosfor, draslík, vápnik, horčík, mangán, meď, bór, stroncium.
- vitamíny - A, C, K a vitamín B.
- fytonutrienty - chlorofyl, betakarotén, luteín, zeaxantín, kvercetín, rutín.
Čaj vyrobený zo sušených listov žihľavy je dobre známy pre svoj bohatý obsah minerálov. Nedávna štúdia ukázala, že sušené listy žihľavy majú viac horčíka, vápnika, fosforu, draslíka, bóru a stroncia ako rozmarín, mäta, šalvia a sušené vápno.
Presné množstvo minerálov extrahovaných z listov v čaji závisí od mnohých faktorov, vrátane podmienok rastu rastliny, množstva sušených listov, vody použitej na prípravu čaju a dĺžky lúhovania. Nedávna štúdia zistila, že 500 ml čaju pripraveného z 20 gramov sušených listov žihľavy vylúhovaných 30 minút obsahuje 76 mg horčíka, čo je asi 20% odporúčanej dennej potreby pre mužov a 25% pre ženy. Aj keď sa to nemusí zdať ako vysoké percento, ale toto percento je pri pití celkom pozoruhodné.
Niekoľko štúdií okrem vysokého obsahu živín ukazuje, že žihľava má mnoho ďalších zdraviu prospešných vlastností:
- Znižuje oxidačný stres. Prírodné polyfenoly v listoch sú zodpovedné za ich silné antioxidačné vlastnosti. Oxidačný stres sa podieľa na urýchlení starnutia, má vysoký degeneratívny vplyv a je spojený s mnohými chronickými chorobami.
- Má priaznivé účinky pri alergických ochoreniach (napr. alergická nádcha).
- Zmierňuje bolesť. Žihľavový čaj má analgetické účinky.
- Bojujte proti infekciám. Žihľava má antivírusové, antibakteriálne a protiplesňové účinky.
- Zmierňuje zápal.Žihľava je prírodný protizápalový prostriedok. Extrakt zo žihľavy sa používa na liečbu artritídy.
- Obsahuje prírodné antihistaminiká.Prírodné antihistaminiká sú účinné pri rôznych druhoch alergií.
- Znižuje hladinu cukru v krvi, krvný tlak a cholesterol.Žihľavu používajú diabetici na vyrovnanie hladiny cukru v krvi a kardiovaskulárnych rizikových faktorov.
- Je to skutočné tonikum na žalúdok. Žihľava je skutočným tonikom pre žalúdok, má priaznivú úlohu pri pankrease a močových cestách, pomáha pri vredoch a podráždení žalúdka.
- Žihľava je účinná pri liečbe benígnej hyperplázie prostaty.
- Žihľava má cenné močopudné vlastnosti.Výťažky zo žihľavy pomáhajú prenášať kyselinu močovú z tkanív do krvi.
Okrem žihľavového čaju je možné pomocou čerstvých listov získať pastu, ktorú je možné nanášať priamo na bolestivé miesta. A aby ste čo najlepšie využili výhody rastliny v čerstvej podobe, môžete si pripraviť žihľavovú šťavu v rôznych kombináciách. Nakoniec vám dokonca nechám recept. Majte plnú chuť do jedla a zdravie!