Ilúzia diétnych štiav
S príchodom priemyselných umelých sladidiel sa objavila fatamorgána, ktorú sľúbili tým, ktorí chcú schudnúť, bez toho, aby sa vzdali svojich obľúbených jedál a nápojov.
Predpoklady a sľuby
Diétne džúsy boli vyrobené a uvedené na trh s cieľom splniť „sen“ spotrebiteľa, ktorý ocení nápoj s chuťou na sladké (možno sýtený), ale bez bremena kalórií a bez strachu z priberania.
Predpoklad je jednoduchý: nahradením cukru umelými sladidlami (nízkokalorické) spotrebujete menej kalórií, a teda schudnete.
Za normálnych okolností vaše telo konzumuje vysokokalorické jedlá (konkrétnejšie s vysokým obsahom cukru), ktoré si ukladajú kalórie a po dosiahnutí limitu vysiela signály do vášho mozgu, ktoré naopak „zistia“, že ste plní.
Inými slovami: máte hlad, jete niektoré kalorické jedlá, cukor sa ukladá v tele a zmizne túžba jesť/piť, máte pocit, že ste unavení.
A z túžby schudnúť v súlade s metabolizmom každého človeka by mala tendencia konzumovať menej kalórií (a cukrov). Pri menšej konzumácii potravy je metabolizmus efektívnejší, v tele dávate menej kalórií a chudnete.
Diétna šťava sľubuje spotrebiteľovi nízku alebo nulovú kalorickú hladinu (nulové kalórie), viac ako sladkú, kyslú a sýtenú chuť, ktorá je vynikajúcim kandidátom na chudnutie.
Realita je však iná. Ak chcete pozorovať skutočnú realitu, musíte si uvedomiť nasledujúce problémy:
- účinky a vplyv potravinových štiav na metabolizmus, mozog, zdravie, telesnú hmotnosť;
- výskyt zdravotných problémov, chorôb (cukrovka, srdcové choroby);
- diétne šťavy sabotujú činnosť vnútorného metabolizmu
- Diétne šťavy podvádzajú mozog
Šťavy z potravy sabotujú metabolickú aktivitu, odstraňujú limity úrovne kalórií uložených v tele a uľahčujú priberanie. Tieto škodlivé účinky na zdravie sú do značnej miery spôsobené hladinou uhlíka obsiahnutou v kyselinových bublinách v diétnych šťavách.
Denná konzumácia diétnych štiav znemožňuje prijať pocit sýtosti. Preto stále viac a viac jete a (alebo) pijete, s dojmom, že konzumované jedlo má málo alebo žiadne kalórie a iba vám pomáha pri chudnutí.
Telo nasýtené toľkým cukrom a kalóriami vysiela (nakoniec) signál do mozgu, ktorý neskoro rozhodne, že ste unavení z jedla alebo pitia. Telo (a nakoniec aj mozog) je, bohužiaľ, oklamané a stáva sa závislým na týchto látkach a kalóriách. Závislosť tela od nich, ktorá je úplne nespokojná s iba jedným diétnym džúsom denne, spôsobuje, že spotrebiteľ postupne zvyšuje „dávku“.
Pretože mozog nesprávne rozhoduje, kedy má signalizovať pocit sýtosti, všetky funkcie, ktoré umožňujú dobrú činnosť vnútorného metabolizmu, sa zbláznia. Efektívny metabolizmus, ktorý spaľuje kalórie a vlákninu a zaisťuje energetickú hladinu tela, je narušený vzhľadom a závislými účinkami prvkov, ktoré tvoria zloženie diétnych štiav.
Starý predpoklad, že „menej potravy, lepší metabolizmus, chudnutie“ sa obráti naruby zavedením umelých sladidiel (chemicky odlišných od kalórií) do tela, ktoré sľubujú nízku hladinu kalórií, a ktorý podporuje „chudnutie“.
Umelé sladidlá klamú telo (oddialia pocit sýtosti), oklamú mozog (oddialia hormonálnu reakciu) a vytvoria závislosť na týchto výrobkoch.
Aby ste odstránili účinky, ktoré majú šťavy zo stravy (a umelé sladidlá) na telo a mozog, musíte si rozmyslieť a preformulovať stravu.
Závislosť na sladkých diétnych šťavách spôsobuje, že telo chce jesť sladké jedlá neustále, bez ohľadu na dennú dobu.
Ak ste si už zvykli, aj to výlučne, na viac ako sladkú chuť diétnych štiav, pokúste sa znova zaviesť ovocie a zeleninu inej chuti, horkej alebo kyslej, slanej pre chuťové poháriky.
Inými slovami, musíte sa zbaviť reči umelých podnetov vyvolaných diétnymi džúsmi a zvyknúť si na staré chute prírodnej zeleniny, ovocia a čajov.
Postupne oceníte prírodné kalórie (z ovocia a zeleniny) až po tie umelé z diétnych štiav a ďalších produktov na báze priemyselných sladidiel.
Cieľom je prejsť od vysokokalorických (a nízko antioxidačných) potravín a nízkokalorických (ale nízko antioxidačne prospešných) potravín, aby ste pomohli metabolizmu tela a mozgovej činnosti vrátiť sa k normálnym a efektívnym.
Existuje a bude veľa štúdií, ktoré sa pokúsia obhájiť platnosť a účinnosť diétnych štiav, čo je miliardový priemysel.
Bez ohľadu na vaše rozhodnutie, držte sa s mierou, čo sa týka diétnych štiav, alebo ich striedajte s prírodnými ovocnými šťavami.