Čajové koláče s harmančekovým medom (35)
Dnes existuje chrípková terapia skvelým anglickým spôsobom!
Takže veľmi elegantné a sofistikované!
Chutia tak jemne, elegantne a. ach len taká angličtina, že si automaticky odložíte malíček, keď si prinesiete malé umelecké dielo do koketných stisnutých úst!
Myslel som si, že pridanie 3 polievkových lyžíc kvetov harmančeka zaistí bezpečné žuvanie kúskov rastlín - ale ďaleko od toho! Textúra je šťavnatá, nadýchaná a bez kúskov!
Prvé sústo nejako prišlo k spomienkam na Springerle mojej starej mamy! Poznáš ich? Tieto sušienky anízu veľkosti tehly, na ktorých sú obrázky, z ktorých som kedysi odhryzol mliečny zub! No všimol som si to len tak mimochodom!
Jednoznačne jeden z mojich nových obľúbených:
Krémová poleva je obzvlášť chutná a chutí tak skvele ako medové cukríky!
prísady
- Za 12 pokutu
- potrebujete malé koláče:
- 1 hrnček múky
- 3/4 šálky cukru
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 1/2 ČL sódy bikarbóny
- štipka soli
- 1/2 hrnčeka mlieka
- 55 g masla alebo 1/4 šálky
- 3 lyžice kvetov harmančeka z čajového vrecúška
- 1 vajce
- Bourbon vanilkový extrakt (jedno vrecúško)
- Glazúra:
- 1 šálka práškového cukru
- 3 lyžice krému
- 1 polievková lyžica medu
- štipka soli
Typ prípravku
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a formu na muffiny vyložíme formičkami!
Maslo a cukor vymiešame a asi po 3 minútach pridáme kvety harmančeka a zamiešame. Potom pridáme múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu. Cesto bude pôsobiť mierne piesčito. Teraz vajce, vanilku a mlieko rozšľaháme a pridáme len polovicu tejto zmesi. Mixujte pri nízkej rýchlosti! Potom pridajte zvyšok a znova miešajte 1 minútu na strednej úrovni! Potom preč do foriem a pečieme asi 17 minút! Necháme vychladnúť!
Krok 2
Suroviny na polevu vymiešajte šľahačom na hustý belavý krém a natierajte nimi torty!
Už máte 12 nádherných anglických dámskych koláčov! Teraz už chýba iba „pekný čaj z hrnčeka“ !
Takže- vraciam sa do postele so svojimi koláčmi a dúfam, že príde niečo iné ako Olympia !
Buďte opatrní, drahí!