Čím môžete nahradiť cukor vo vašej strave

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) opakovane varoval pred škodlivými účinkami cukru. Nachádza sa nielen v sladkostiach, ale aj v mnohých výrobkoch, ako sú: chlieb, jogurt, cereálie, klobásy, kečup, rôzne omáčky atď.

vašej

Cukor je vyrobený z glukóza a fruktóza. Glukóza, ktorá je najdôležitejším zdrojom energie pre bunky tela, sa uvoľňuje metabolizmom sladkostí a vstrebáva sa do tráviaceho traktu. Vedie k náhlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi a nepriamo stimuluje uvoľňovanie inzulínu. Namiesto toho musí fruktóza prejsť procesom metabolizmu v pečeni a nadmerná konzumácia môže zvýšiť riziko vzniku ochorenia pečene.

Ďalej uvidíme, čím môžete nahradiť cukor:

Med sa ako sladidlo používal odpradávna. Toto je sladké jedlo, sirupovitá tekutina, ktorú prirodzene produkujú včely, s mnohými zdravotnými výhodami, ako zdroj energie a silné prírodné antibiotikum.

Namiesto pridania cukru do čaju by ste ho mohli osladiť medom, čo je dobrá voľba pre zdravie.

Stevia je prírodné sladidlo, ktoré neobsahuje kalórie a nevedie k hromadeniu nadbytočných kilogramov. Štúdie ukazujú, že stévia nemá žiadne negatívne účinky na ľudské zdravie. Nielenže sa považuje za bezpečnú, ale ponúka aj určité zdravotné výhody.

Napríklad steviozid, suchý extrakt získaný z listov rastliny Stevia, môže znižovať vysoký krvný tlak.

javorový sirup

Javorový sirup bohatý na minerály, najmä na zinok, môže mať priaznivé účinky pri prevencii aterosklerózy znížením hladiny cholesterolu.

Sirup z hnedej ryže

Získava sa fermentáciou ryžových zŕn a neobsahuje lepok. Sirup z hnedej ryže, ktorý je dôležitým zdrojom minerálov, mangánu, vitamínu B a železa, je vynikajúcou alternatívou k cukru, ak sa používa ako sladidlo.