IMPACT - najjednoduchší a najchutnejší recept na hustú a krémovú horkú čokoládu
S chladným obdobím sa otvára chuť na teplé nápoje. Aj keď čaj patrí medzi preferencie mnohých ľudí, niektorí majú radšej horkú čokoládu. A ako môžete odmietnuť šálku hustej a krémovej horúcej čokolády, keď vonku prší?! Ak si ho chcete pripraviť sami doma, zistite, že to nie je vôbec ťažké. Objavte jednoduchý, ale mimoriadne chutný recept, ktorý dokonale spája s čítaním pochmúrnych dní.
Čo je tajnou ingredienciou pre hustú a krémovú horkú čokoládu
Milovníci horúcej čokolády vedia, že instantné obálky nie sú práve také chutné ako domáca horká čokoláda. A pretože mnohé z receptov sú dosť komplikované a vyžadujú veľa prísad, je tu jedna rýchla variácia. Môžete si dať horúcu čokoládu, ktorú môžete zdieľať s priateľmi, a zahriať vás tak v chladných dňoch.
Ak však chcete získať hustú a krémovú horkú čokoládu, ale zároveň chutnú, potrebujete niekoľko trikov. Pre väčšiu chuť môžete použiť škoricu. Môžete tiež urobiť krémovejšiu, keď do kompozície pridáte viac čokolády. Ak máte radšej tekutejšie, pridajte viac tekutiny.
Recept na horkú čokoládu
V nasledujúcich riadkoch nájdete informácie o tom, ako si môžete dať hustú a krémovú horkú čokoládu, ktorá je dobrá iba na jesenné dni.
prísady
- 50 gramov horkej a horkej čokolády (najlepšie 70 - 80% kakaa)
- 300 ml sladkej smotany na varenie, 25-32% tuku (možno nahradiť kokosovým mliekom)
- 2 lyžice kakaového prášku
- 3 lyžice hnedého cukru (môže byť nahradený xylitolom alebo stéviou)
- 1/4 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 300 ml vody (možno nahradiť mliečnou alebo vegánskou verziou)
- voliteľné: vanilková esencia, rum atď.
Spôsob prípravy
Na začiatok zmiešajte kakao so zvoleným cukrom alebo sladidlom spolu so soľou a škoricou. Potom postupne prilievajte studenú vodu a za stáleho miešania vidličkou zabráňte tvorbe hrudiek. Po rozpustení zložiek nalejte kompozíciu do hrnca. Pridajte sladkú smotanu alebo kokosové mlieko a všetko veľmi dobre premiešajte. Vložte panvicu do ohňa a za pravidelného miešania ju nechajte zovrieť. Dbajte však na to, aby pri varení nevyšiel.
Hneď ako zistíte, že začne vrieť, odstavte ho z ohňa a pridajte tmavú čokoládu. Nechajte zmes bez miešania stáť 5 minút. Ak je čokoláda rozpustená, môžete si ju teraz upraviť podľa svojich preferencií. Ak máte radšej tekutejšie, dolejte horúcou vodou alebo prevareným mliekom. Ak ju chcete mať trochu hustejšiu, pridajte ďalších 10-15 gramov tmavej čokolády.
Skontrolujte, či vám chutí. V prípade potreby môžete pridať viac cukru alebo sladidla. Môžete tiež pridať vanilkovú esenciu alebo viac škorice alebo iných príchutí.