IMPACT - perfektný recept na sušené jedlo orezávaný, ak sa zvyčajne postíte - IMPACT
Mnohí pravdepodobne počuli o tomto jedle zo sušených sliviek. Je to jedno z najobľúbenejších pripravovaných jedál a varí sa najmä počas pôstu. Môžete si ho samozrejme pripraviť kedykoľvek v roku. Ak ste to neskúšali, tu sú ingrediencie a spôsob ich prípravy. Musíte len dodržať všetky kroky, aby kľučka vyšla dokonale.
Zloženie sušené slivky
lyžička strúhaného vanilkového prášku
Spôsob prípravy:
Po odstránení zvyškov stopiek vložte slivky do horúcej vody, nechajte ich 30 minút hydratovať, potom vodu sceďte a vyhoďte.
Opláchnite slivky v inej vlažnej vode a vodu veľmi dobre vypustite. Cibuľu nakrájame nadrobno a na miernom ohni ju orestujeme na 50 ml oleja, kým nevyzerá priesvitne.
Pridajte 2 lyžice múky, všetko premiešajte na ohni 1 minútu, potom rozložte 400 ml vody. Keď omáčka zhustne a stane sa homogénnou, pridajte slivky, potom víno, trochu soli, nastrúhanú čajovú lyžičku vanilkového prášku a karamelizovaný cukor uhaste pohárom vody.
Všetko varte 5 minút, potom vypnite oheň. Takto pripravené jedlo je vynikajúce a podľa Bucătăraș.ro ho môžeme podávať teplé aj studené.
Výhody sliviek:
-Slivky sa považujú za zázraky pre zdravie. Čerstvé aj sušené slivky obsahujú dva jedinečné fytonutrienty, ktoré sa nazývajú neochlorogénna a chlorogénová kyselina.
Majú silné antioxidačné vlastnosti, ničia voľné radikály, ktoré napádajú ľudské bunky. Fenoly, ďalšie prospešné zlúčeniny v slivkách, chránia tiež prirodzenú vrstvu tuku, ktorá tvorí neuróny ľudského mozgu.
-Ďalšou výhodou konzumácie sliviek je, že prostredníctvom vitamínu C zvyšujú schopnosť vstrebávať železo.
Slivky majú skvelé energizujúce vlastnosti, najmä vďaka prirodzenému obsahu cukru. Okrem toho sa slivky chvália aj preto, že dokážu zahnať únavu alebo stres, ale tiež preto, že sú spoľahlivým spojencom väčšiny črevných funkcií.
-Slivky majú nízky obsah kalórií, čo znamená, že sú prospešné pre vašu stravu. Každá slivka obsahuje 30 kalórií alebo 1,5% odporúčaných denných kalórií pre stravu na základe 2 000 kalórií denne. Kalórie zo sliviek môžete spáliť veľmi ľahko: plávaním 4 - 5 minút vylúčite 30 kalórií.
-Slivky sú dobrým zdrojom vitamínu C, každé ovocie obsahuje 7% odporúčaného denného príjmu. Vitamín C je antioxidant, takže môže chrániť vaše bunky pred možnou degradáciou.
-Stredne veľká slivka obsahuje 113 mg minerálu draslíka, ktorý reguluje krvný tlak a znižuje riziko mŕtvice. Ak vás to nepresvedčilo, červeno-modrý pigment sliviek nazývaný antokyanín vám môže pomôcť predchádzať rôznym druhom rakoviny.
-Slivky tiež obsahujú vitamín A a jediné ovocie obsahuje 8% denného príjmu vitamínov, o ktorom je známe, že podporuje obnovu a rast kostí.