Indické jedlo na festivale Diwali - Fat Club
Ak vám v kuchyni chýba inšpirácia, hlavne teraz, keď sa blíži vianočné pôstne obdobie a vegetariánske jedlo je základom, pozrite sa na Crowne Plaza Bukurešť. Do 25. novembra sa tu koná festival indického jedla. Budete si môcť vyskúšať tradičné indické jedlá a tiež sa naučiť nové techniky varenia od majstrov.
Festival, ktorým sa začína nový hinduistický rok, sa začal 12. novembra. Teraz je tiež Diwali, festival svetiel - Diwali vo voľnom preklade znamená rad svetiel. Je to dôležitý hinduistický sviatok, ktorý každoročne spája rodiny a predstavuje víťazstvo dobra nad zlom. Tento zvyk vyžaduje, aby v tomto období bolo na znak radosti symbolicky rozsvietené čo najviac lámp. Počas dvoch týždňov sa Indian Food Festival zameriava na propagáciu tradičných jedál špecifických pre regióny Indie známe svojou kulinárskou chuťou, ako sú Goa a Mumbai, a ponúknuť svojim návštevníkom nezabudnuteľné senzorické dobrodružstvo.
Prienik kulinárskych zmyslov
Rozmanitosť je slovo, ktoré najlepšie vystihuje Indiu, ale aj indickú kuchyňu. Každý región má svoje vlastné špecifické recepty a korenie, ktoré však majú spoločné výbuch chutí, ktoré môžete zažiť. Aj keď je populácia väčšinou vegetariánska, konzumuje sa aj mäso. Môžete vyskúšať pôstne aj bežné menu. Varujeme vás však: Indické kulinárske dobrodružstvo nie je práve lacné, ceny jedál sa pohybujú od 99 RON do 185 RON. Okrem jedinečných chutí je ďalším dôvodom, prečo by ste mohli milovať indické jedlo, skutočnosť, že patrí do kategórie korenených jedál. Lahodné tradičné jedlá pripraví šéfkuchár Crowne Plaza Bukurešť Ashlie Dias, odborník na indickú kuchyňu, ktorý je pôvodom z indického Bombaja.
Niektoré z lahodných jedál, ktoré budú hýčkať vaše kulinárske zmysly, budú: Tandoori Chicken - kuracie mäso marinované v cesnakovej a zázvorovej paste, jogurt a korenie, Chicken Biryani - šťavnaté kúsky kuracieho mäsa a ryže basmati varené so šafranom a ružovou vodou, vlasy z morských plodov - krevety, mušle, kalamáre a chilli, s omáčkou a Bebinca - tenké vrstvy palaciniek z kokosového mlieka.
Podrobný program
Milovníci kulinárskych dobrodružstiev môžu v nedeľu 18. a 25. novembra od 12.30 do 16.30 hodiny ochutnať indickú kuchyňu, ktorá si vyberie medzi jedlami s jedlami à la carte, pestrou večerou s bufetom, ale aj nedeľným brunchom inšpirovaným indickou kuchyňou. Tí, ktorí chcú prejaviť svoju kreativitu, sa môžu naučiť nové techniky varenia na hodinách kulinárstva, hovorí dokonca aj indický šéfkuchár Ashlie Dias, ktorý sa uskutoční vo štvrtok 15. novembra so začiatkom o 18:00.
Utorok 13. a 20. novembra:
Obed - bufet s časťou venovanou indickému jedlu
Čína - indický bufet - príprava Mughlai
Streda 14. a 21. novembra:
Obed - bufet s časťou venovanou indickému jedlu
Čína - indický bufet - goanské prípravy
Štvrtok 15. novembra:
Obed - bufet s časťou venovanou indickému jedlu
Večera - hodiny varenia a menu à la carte s indickými vplyvmi
Pondelok 19. novembra:
Obed - bufet s časťou venovanou indickému jedlu
Čína - indický bufet - indické BBQ
Štvrtok 22. novembra:
Obed - bufet s časťou venovanou indickému jedlu
Čína - a la carte menu s indickými vplyvmi
Piatok 16. a 23. novembra:
Obed - bufet s časťou venovanou indickému jedlu
Čína - a la carte menu s indickými vplyvmi
Sobota 17. a 24. novembra:
Obed - a la carte menu s indickými vplyvmi
Čína - a la carte menu s indickými vplyvmi
Nedeľa 18. a 25. novembra:
Obed - nedeľný brunch inšpirovaný indickou kuchyňou
Čína - a la carte menu s indickými vplyvmi
Zo zvedavosti alebo túžby vyskúšať ázijské chute a chute môžete stráviť popoludnie alebo zaujímavý večer so svojimi rodinami, priateľmi alebo obchodnými partnermi na festivale Indian Food Festival.