Infarkt v dôsledku nesprávnej stravy Ktoré potraviny sú obzvlášť škodlivé
Srdcový infarkt, ochorenie koronárnych artérií alebo ateroskleróza: Kardiovaskulárne choroby sú stále najbežnejšie v Nemecku a ďalších západných krajinách najčastejšou príčinou smrti. Dôvodom je náš životný štýl: fajčenie, konzumácia alkoholu, málo pohybu a predovšetkým naša strava podporuje kardiovaskulárne choroby. Povieme vám, ktoré potraviny sú Upchajte tepny a sú preto obzvlášť nebezpečné pre vaše zdravie.
Keď sa v našom tele ukladajú tuky, postupne sa upchávajú aj naše cievy. Keď krv už nemôže prúdiť správne, riziko srdcových chorôb sa nesmierne zvyšuje. Okrem vysokého krvného tlaku, obezity a vysokého cholesterolu je strava s vysokým obsahom tukov rizikovým faktorom pre zablokovanie krvných ciev. V záujme zdravia by sa malo v skutočnosti vyhýbať jedlám, ktoré mnohým ľuďom chutia, pretože majú vysoký obsah tukov. Povieme vám, ktoré to sú.
Tieto potraviny upchávajú cievy
Pre nedostatok príznakov sú blokované cievy spozorované až potom, čo už vyvolali infarkt. Preto je veľmi dôležitá vyvážená strava s množstvom surového ovocia a zeleniny, ako aj pohyb. Najdôležitejšie je, aby ste sa vyhýbali jedlám a pokrmom s vysokým obsahom nasýtených tukov. Pretože najmä tieto jedlá chutia mnohým veľmi dobre, je potrebné si uvedomiť ich riziká. Tieto potraviny môžu spôsobiť hromadenie tuku v cievach:
mäso
Aj keď to už mnohí nepočujú: mäso nie je zdravé jedlo. Kvôli vysokému obsahu nasýtených mastných kyselín a cholesterolu v mäse je konzumácia mäsa obzvlášť rizikom pre kardiovaskulárny systém. Spracované mäsové výrobky ako klobása alebo slanina tiež obsahujú veľa soli. Mimochodom: Aj mäso ako hydina, ktoré sa považuje za málo tučné, môže zvýšiť hodnoty LDL v krvi („zlý“ cholesterol).
Už dávno sa vie, aké škodlivé je červené mäso, teda bravčové alebo hovädzie mäso, zdraviu škodlivé. Vedci z Harvardskej školy verejného zdravia v Bostone zistili, že u ľudí, ktorí pravidelne konzumujú červené mäso, je vyššia pravdepodobnosť vzniku cukrovky, kardiovaskulárnych porúch a rakoviny hrubého čreva. Pacienti s reumatizmom by sa tiež mali vyhýbať mäsu, pretože kyselina arachidónová v mäse môže zvyšovať ich bolesti kĺbov.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) tiež klasifikuje párky ako karcinogénne. Pri konzumácii spracovaného mäsa sa významne zvyšuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva, pankreasu a prostaty. Odborníci odporúčajú, ak sa mäsu nie úplne vyhnúť, drastická redukcia: Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča maximálne 300 gramov mäsa týždenne. Nemecký priemer je štvornásobok.
Aj z ekologických dôvodov má veľký zmysel vyhnúť sa mäsu: Podľa Oxfordskej univerzity je napríklad vegánska strava najjednoduchším a najefektívnejším spôsobom, ako znížiť svoju vlastnú ekologickú stopu. Pre porovnanie: Poľnohospodárska organizácia OSN FAO zistila, že chov hospodárskych zvierat produkuje viac skleníkových plynov ako globálna doprava vrátane lodnej a leteckej dopravy.
Vajcia a hydinová koža
Myslíte si, že pokožka je na vyprážanom kura to najchutnejšie? Prinajmenšom je to najviac nezdravé, pretože pokožka vyprážaných kurčiat a podobne veľmi prispieva k hromadeniu tuku vo vašich cievach. Na prvý pohľad sa hydinová pokožka javí ako menej relevantná, pokiaľ ide o zdravie našich krvných ciev. Je však plný kalórií a lipoproteínov, a preto má veľmi vysoký obsah tukov.
Lipoproteíny obsiahnuté v pokožke zvyšujú riziko mozgovej príhody alebo srdcového infarktu, ak sú zistené v príliš vysokej koncentrácii v krvi. Ak sa súčasne zvýši aj hladina LDL v krvi, riziko takýchto chorôb je obzvlášť vysoké, hovorí profesor Dr. Ulrike Beisiegel z University Medical Center Hamburg Eppendorf. Hydinová koža je nezdravé občerstvenie, najmä keď je vyprážaná alebo vyprážaná. Ale zo zdravotných dôvodov by sa mal tiež odstrániť pred varením. Vyprážané kuracie krídlo obsahuje asi desať gramov tuku a 160 kilokalórií.
Nielen pokožka je potenciálne škodlivou súčasťou hydiny, vajíčko má všetko: priemerné vajce obsahuje päť gramov tuku a až 280 mg cholesterolu, čo je viac ako polovica odporúčanej dennej dávky. Obzvlášť lipoproteíny vo vaječnom žĺtku môžu blokovať krvné cievy. Namiesto toho vyskúšajte soľ Kala Namak *: napríklad sírnou soľou z Indie dosiahnete vajcovitú chuť - posypanú chlebom s avokádom.
Nebezpečenstvo: Konzumácia vajec je obzvlášť problematická pre ľudí, ktorí už trpia srdcovými chorobami alebo artériosklerózou, hovorí profesor Dr. med. Helmut Gohlke, člen správnej rady Nemeckej nadácie srdca,
Mliečne výrobky
Mlieko, syr, jogurt, maslo, zmrzlina alebo smotana: mnohí jedia tieto jedlá niekoľkokrát denne bez toho, aby si uvedomovali, aké škodlivé môžu byť mliečne výrobky pre ich zdravie. Pretože všetky môžu viesť k usadeninám a upchatiu krvných ciev, najmä plnotučných mliečnych výrobkov. Prechod na nízkotučné mlieko nemá pozitívny vplyv na srdce, uvádza web Kardiologie.org - web Nemeckej kardiologickej spoločnosti.
Napríklad maslo sa vyrába zo smotany s vysokým obsahom nasýtených tukov. Nasýtené mastné kyseliny môžu zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi a tým viesť k upchatiu ciev. Podľa Inštitútu Maxa Rubnera by sa predovšetkým muži mali vyhýbať mliečnym výrobkom, pretože zvyšujú riziko rakoviny prostaty.
Všeobecne: Mliečnym výrobkom by sa malo vyhýbať a konzumovať ich iba v nízkotučných variantoch a čo najmenej. Namiesto toho z času na čas vyskúšajte alternatívu rastlinného mlieka, ako je ovsené mlieko: Nielen, že je to prospešné pre vaše zdravie a klímu, ale aj to, že má dobrú chuť a môže byť napenené napríklad pre vaše cappuccino.
Trans tuky
Nájdete ich v mnohých potravinách každodenného života: trans tuky alebo trans mastné kyseliny. Keď hovoríme o trans-tukoch, zvyčajne sa jedná o potravinové tuky obsahujúce trans-mastné kyseliny (triglyceridy). Tieto trans-tuky sa nachádzajú hlavne v mäse, mliečnych výrobkoch a priemyselne vyrábaných potravinách, ako sú pečivo.
Trans-tuky sú čiastočne hydrogenované tuky a považujú sa za prispievateľov k upchávaniu krvných ciev a srdcových chorôb. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča vyhnúť sa trans-tukom. Rozpoznať trans-tuky: Či výrobok obsahuje trans-mastné kyseliny, môžete zistiť z informácií o obale, napríklad stužených alebo čiastočne stužených. V EÚ neexistuje požiadavka na označovanie trans-tukov. Dospelí by mali konzumovať maximálne 2,5 gramu trans-tukov denne.
Mimochodom: Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu kravské mlieko často obsahuje vysoké hladiny trans-tukov. Vysoké hladiny trans-tukov v rastlinnom margaríne sú tiež históriou, tvrdí DGE: Hladiny trans-tukov v margaríne boli znížené na veľmi nízku hladinu pomocou cielených opatrení výrobcu. Tip: Napríklad čistý repkový margarín od spoločnosti Goldina * neobsahuje žiadny palmový olej.
Pečivo a sladkosti
Podľa očakávania sú pečivo a sladkosti v žiadnom prípade neškodné pre naše zdravie. Má to niekoľko dôvodov: ťažko neobsahujú antioxidanty ani vlákninu, ale vysoké množstvo trans-tukov, rafinovanej múky a priemyselného cukru. Problém? Všetky tieto zložky môžu upchávať ľudské cievy.
Cukor: Ak sa v krvi rozpustí príliš veľa cukru, molekuly cukru, ktoré sa nedajú použiť, sa môžu podľa nemeckej nadácie pre srdce uložiť do srdcového svalu. Vďaka tomu sa omylom vytvorí spojivové tkanivo, čo negatívne ovplyvňuje čerpaciu silu vášho srdca. Okrem toho sa prebytočné produkty metabolizmu cukru ukladajú v cievach a môžu ich upchávať, čo môže viesť k artérioskleróze a dokonca k infarktu.
Priemyselne vyrábané pečivo a sladkosti často obsahujú okrem rafinovanej múky a cukru aj príliš veľa soli. Nemecká nadácia pre srdce odporúča jesť čo najmenej soli a čo je najlepšie, piecť si ju sami, pretože v obchodoch bez škodlivých prísad takmer nie je žiadny pekársky tovar.
Výživové združenia preto odporúčajú vyhnúť sa týmto priemyselne spracovaným pečivám a sladkostiam a radšej používať čerstvé ovocie. Ak si vôbec nechcete nechať ujsť sladké občerstvenie, mali by ste použiť musli tyčinky * bez cukru * alebo sušené ovocie.
Oleje, slané občerstvenie a nezdravé jedlo
Väčšina jedlých olejov v našich kuchyniach, ako je slnečnicový alebo kukuričný olej, obsahuje vysoké množstvo nasýtených tukov. Poškodzujú kardiovaskulárny systém a môžu upchávať cievy. Bežné občerstvenie, ako sú hranolky, pečené arašidy alebo zemiakové lupienky, tiež obsahujú nasýtené mastné kyseliny a mali by ste ich konzumovať iba v malom množstve. Lepšie je používať oleje s množstvom nenasýtených mastných kyselín, ako je olivový alebo repkový olej. V tomto článku vám prezradíme, ktorý olivový olej je najlepší.
Pistácie sú obľúbeným a slaným občerstvením: Pistácie vďaka svojmu výživovému zloženiu podporujú kardiovaskulárny systém. Zelené orechy môžu byť veľmi zdravé, ale môžu byť tiež veľmi nebezpečné. Prečítajte si tu, čo treba hľadať pri nákupe pistácií.
Nezdravé jedlá ako hamburgery a pizza sú tiež plné nasýtených tukov. Majú tiež vysoký obsah tukov a cholesterolu a môžu upchať naše cievy a podporiť infarkt. Umelé zvýrazňovače chuti v týchto výrobkoch sú tiež škodlivé pre naše zdravie. Stále je najzdravšie variť si sám. Pre tých, ktorí nemajú radi varenie, sa odporúčajú kuchárske boxy HelloFresh. Tu vám prezradíme všetko o praktických zeleninových debničkách.
Mantra, ktorá sa často modlí a rovnako často sa podceňuje, pije veľa vody. Nemecká nadácia pre srdce varuje pred zanedbávaním pitia, najmä v lete. Vďaka vysokým teplotám môžete každý deň vypotiť niekoľko litrov vody. Pozor: Ľudia so srdcovými chorobami niekedy nesmú piť príliš veľa vody, pretože ak pijú príliš veľa, môže to narušiť ich srdcový výkon. Ak už máte problémy so srdcom, mali by ste sa so svojím lekárom určite poradiť o správnom množstve vody.
* Poznámka: V redakčnom tíme neustále hľadáme vynikajúce ponuky a užitočné produkty pre našich čitateľov - veci, ktoré nás inšpirujú, a výhodné ponuky, ktoré nemožno ignorovať. Odkazy uvedené v tomto článku a označené symbolom nákupného košíka alebo hviezdičkou sú takzvané pridružené odkazy/reklamné odkazy. Ak kliknete na jeden z týchto odkazov a nakúpite od neho, dostaneme províziu od predajcu. Cena sa tým nezmení. Naše redakčné správy sú v zásade nezávislé od existencie alebo výšky provízie.