Proso ako obilná kaša problematické Otázka pre Doris Plath - HiPP poradenstvo v oblasti výživy
Potom, čo moje dieťa (7,5 mesiaca, opravené, 6 mesiacov), zjedlo v čase obeda inú zeleninovú a mäsovú kašu (domácu aj zaváraninovú), chcela som zaviesť cereálnu kašu, ale máme z toho ťažké časy.
Za posledných pár týždňov sme vyskúšali špaldu, ovos a krupicu (či už s ovocím alebo bez ovocia), ktoré nepadli vôbec dobre, a nedávno sme vyskúšali proso - už dva dni ho konzumuje dobre. Nasledujúce otázky:
Vnímate tiež proso ako „problematickú“ surovinu (v niektorých prípadoch stiahnutie produktu z trhu, iní výrobcovia ho preto stiahli z trhu - použite jemné proso produktu Hipp na miešanie s potravinami PRE)? Možno máte nejaké rady, ako jej môžem pripraviť chutné iné druhy obilia?
Nie som rozhodnutý o hotovom sklenenom jedle pre obilnú kašu, pretože obsahuje mlieko a človek by sa mu mal vyhnúť v prvom roku života?
Velmi pekne dakujem za nazor a radu!
podľa AstridL dňa 22. apríla 2015, 8:17 hod
Proso je problematické ako obilná kaša?
Vážená „AstridL“,
Je úplne pochopiteľné, že po súčasnom stiahnutí prosa od rôznych výrobcov máte tieto otázky.
Táto téma je o takzvaných tropánových alkaloidoch (TA). Jedná sa o prírodné fytonutrienty, ktoré určité rastliny tvoria, aby ich nezožierali škodcovia. Rastliny, ktoré obsahujú tieto látky, rastú ako „burina“ na obilných poliach, kde majú tendenciu rásť s prosom. Preto je proso momentálne v centre pozornosti. Ak sa nestaráte o úrodu, môžu sa semená buriny dostať do obilia.
Môžem poskytnúť iba informácie o našich produktoch HiPP. My v HiPP túto tému pozorujeme už dosť dlho. Aby sme zaistili bezpečnosť našich proso produktov HiPP, naše obilie sa vysieva iba tam, kde je veľmi málo alebo, lepšie povedané, žiadne také „jedovaté“ buriny. Okrem toho sú nežiaduce zrná pomerne ľahko rozpoznateľné, a preto sa dajú pri triedení zrna ľahko triediť. A keďže to pre nás nie je dostatočné, v HiPP vždy skúmame možné druhy obilia na stopy tropánových alkaloidov.
Do produktu neprichádza nič, čo by bolo pre vaše dieťa akýmkoľvek spôsobom škodlivé, môžete sa na to spoľahnúť. Takže sa nemusíte báť a svojmu malému chlapcovi môžete naďalej dávať naše výrobky s proso, ako aj organickú cereálnu kašu „Fine Millet“.
Do našich mliečnych a obilných kaší:
Tieto kaše môžete samozrejme ponúknuť svojmu milému podľa ich veku.
Vynechanie výroku „(kravské) mlieko v prvom roku života“ sa vzťahuje na konzumné mlieko. V pôvodnom zložení nie je kravské mlieko vhodné pre kojencov. Obsahuje príliš málo železa, ale príliš veľa minerálov a kazeínu (bielkovín). V prvom roku života by sa preto kravské mlieko nemalo kŕmiť ako čisté konzumné mlieko (t.j. ako jedlo z fľaše).
Kravské mlieko by sa nemalo podávať na pitie prvý rok, ale ako súčasť špeciálneho detského výrobku (zelenina, jedálny lístok, jogurt, tvarohové výrobky, mliečna kaša atď.) Je kravské mlieko užitočné a určené na výživu dieťaťa. Odporúčania Výskumného ústavu pre výživu detí zahŕňajú aj kravské mlieko ako prísadu do kaše (mlieko a obilninová kaša) od veku doplnkovej stravy.
Naše výrobky s kravským mliekom alebo mliečnymi výrobkami sa samozrejme menia podľa veku, aby ich bolo možné podávať v odporúčanom období kŕmenia. Bez váhania môžete svojmu synovi ponúknuť našu kašu z sušeného mlieka a mliečnu kašu v pohári.
Pokiaľ ide o prijímanie nových potravín: nové chute, nové konzistencie. Pri niektorých potravinách je to láska na prvé sústo, pri iných sa dieťa a jedlo stanú dôvernými priateľmi až po niekoľkých stretnutiach. Iba jednorazová ponuka nestačí. To môže znamenať 10 - 16 pokusov. Toto skôr či neskôr presvedčí každé dieťa. Takže sa nevzdávaj. Spočiatku nie je potrebné skúšať nové príchute. Každý deň s trpezlivosťou dávajte jedlo z mliečnej kaše. Som si istý, že váš drobec rozšíri svoj jedálniček aj večer.
S pozdravom Pfaffenhofen a prajem peknú jar!
Doris Plath