Informácie o pacientoch z praxe Dr.

  • Kolonoskopia
  • Gastroskopia
  • Sonografia
  • Funkčná diagnostika/
    Dychové skúšky
  • hygiena
  • Informácie o pacientovi
    • · Neznášanlivosť laktózy
    • · Neznášanlivosť na fruktózu
    • Neznášanlivosť lepku (celiakia)

Informácie o pacientovi

Neznášanlivosť na fruktózu

pacientoch
Fruktózu (tiež nazývanú fruktóza, inulín, laevulóza, fruktooligosacharid) tolerujú všetci ľudia iba do určitého množstva. Táto suma sa od človeka k človeku veľmi líši. Zistilo sa, že máte veľmi nízky prah tolerancie (intolerancia fruktózy). Niektorí ľudia nemôžu dostatočne stráviť fruktózu, a preto sa u nich prejavia príznaky ako grganie, bolesti žalúdka, hnačky, nevoľnosť a plynatosť, ale aj zhoršenie nálady a apatia. Fruktóza sa nachádza v rôznych množstvách v ovocí a ovocných šťavách.

Ak sa fruktóza vstrebáva v malom množstve a v súvislosti s glukózou (= hroznový cukor), absorpcia z čreva sa zvyčajne zlepšuje a príznakov je menej. Sorbitol (E420, sladidlo) je naopak obsiahnutý v určitých druhoch ovocia, ale tiež v nealkoholických nápojoch, diabetických výrobkoch a niektorých sladkostiach bez cukru (napríklad v žuvačkách), zhoršuje vstrebávanie a tým zhoršuje príznaky. Ostatné sladidlá ako manitol (E421), izomalt (E953), xylitol (E967) alebo maltitol (E965) majú podobne nepriaznivý účinok ako sorbitol.

Pokúste sa vylúčiť z jedálnička potraviny obsahujúce fruktózu, ako sú ovocie a ovocné džúsy a hotové výrobky s obsahom fruktózy, asi na 2 týždne. V závislosti na individuálnej tolerancii fruktózy môžete potom starostlivo vyskúšať, koľko fruktózy znesie vaše telo bez príznakov. Rozhodujúce je vždy množstvo prijatého fruktózy a to, či sa prijíma aj sorbitol (-> zhoršenie príznakov) alebo glukóza (-> zmiernenie príznakov). Z rovnakého dôvodu by ste sa mali vôbec vyhýbať diabetickým výrobkom (zvyčajne obsahujú fruktózu a/alebo sorbitol). Na sladenie je najvhodnejší holubí cukor (napr. V kompóte) alebo zmes hroznového cukru a normálneho cukru (hroznový cukor je k dispozícii ako dextropure v bežných obchodoch s potravinami). Menej citliví ľudia môžu ľahko tolerovať samotný normálny cukor pre domácnosť.

Koncentrované ovocné výrobky, ako sú sušené ovocie a ovocné džúsy (vrátane muštu), ako aj med a rôzne druhy jadier a kôstkového ovocia (obsah sorbitolu!) Sú obzvlášť zle tolerované, takže je potrebné sa im dlhodobo vyhýbať.

Okrem fruktózy a sorbitolu môže príznaky zhoršovať aj stachyóza, uhľohydrát obsiahnutý v strukovinách (čiastočne sa rozkladá na fruktózu). Preto sa v počiatočných fázach stravovania vyhýbajte fazuli, šošovici, arašidom a sójovým výrobkom.

S nízkym obsahom fruktózy, zvyčajne sa toleruje bez problémov:

Medovicový melón, cukrový melón, citrón, pomaranče, mandarínka, banán, černice, čučoriedky, egreše, brusnice, kivi, čerešne a višne, mirabelky, tomel (ovocie Sharon), rebarbora, mango, ananás

Obsahuje fruktózu a sorbitol, takmer vždy s problémami:

Jablká (hlavne šťava, pyré a sušené), slivky, sušené slivky, hrušky (hlavne ako šťava a sušené), vodný melón, marhuľa, broskyňa, hrozienka, hrozno, datle, med, jahody, ríbezle, maliny, červené a biele víno ( iba sladké dezertné vína)