Informácie o perfektnej strave
Rina, Dánka, Dukan, Indka, disociovaná, bylinkový čaj, keto, s pohánkou, sú len niektoré z návrhov, ktoré Mr. Googli ked pises "dieta". A sľubujem ti, že budeš chudnúť zdravo a rýchlo. A každý prichádza s pravidlami a obmedzeniami, s výpočtami a poznámkami: dnes mám dovolené toto, zajtra druhé a vaaaai, toto jedlo je zakázané ... a tak mi chutilo ...
Tak bude? Schudnúť za 90 dní medzi 10 a 15 kilogramami (diéta Rina)? Netuším, že som ich neskúšal a ani sa nechystám.
Čo však s chudnutím, keď budete jesť hocičo, kedykoľvek? Áno, áno, čítate správne: čokoľvek, kedykoľvek - klobásy, fašírky, pizza, cestoviny, KFC, McDonald’s, zmrzlina, čokoláda alebo čokoľvek, po čom vaše srdce túži. A, ÁNO, pozorne si to všimol z rovnice Vylúčil som však! 😉 Nie, bohužiaľ neexistuje v slovníku metabolizmu.
Jednoduché! Začnime však začiatkom a niekoľkými základnými pojmami:
A vraciam sa. Ako môžem schudnúť tým, že zjem hocičo, kedykoľvek?
Najskôr, keď poznáme bazálny metabolizmus (ktorý si všimnem pod BMR, ktorý mám rád po anglicky 😛), ako aj celkový energetický výdaj (alebo TDEE - Total Daily Energy Expenditure), budeme vedieť, koľko musíme jesť, aby sme nepriberáme a odtiaľto môžeme stanoviť deficit kalórií pri chudnutí. Tí dvaja (BMR a/alebo TDEE) jednoducho pristupujú k tomuto počítaču a zadávajú tam údaje.
Ďalším krokom je denník potravín. Áno, denník potravín.
Prečo denník potravín? Pretože matematika je jednoduchá: ak spálim 1 500 kalórií denne a spotrebujem 2 000, rozdiel 500 kalórií sa premietne do vrstvy tuku, ktorá si telo uloží extra energiu; ak zjem 1 500, udržím si váhu, pretože telu dávam toľko energie, koľko spotrebuje; ak zjem 1000 kalórií, zvyšných 500 kalórií si zoberiem z rezerv.
Ako to robíš ?! V našom storočí potrebujeme iba smartphone (ktorý väčšina z nás má) a aplikáciu ako MyFitnessPal.
Výhodou tejto aplikácie je, že nájdete veľa rumunských jedál, jej nevýhodou je, že sa budete musieť spoliehať na znalosti výživy tých, ktorí zavádzajú jedlo. Je to však východiskový bod.
Zoberme si praktický príklad (ja, keď som začal písať do denníka):
Žena, 36 rokov, 170 cm, 56,1 kg, úroveň sedavej činnosti.
Moje BMR je 1283 kalórií/deň a moje TDEE je 1539 kalórií/deň.
Pri deficite 500 kalórií stratím 0,5 kg/týždeň (presnejšie 0,454 kg), ale to znamená konzumovať 1039 kalórií za deň, teda pod BMR, čo mi nikto neodporúča. Prečo? Práve som vám povedal vyššie, že BMR je energia potrebná na udržanie vitálnych funkcií.
Ľudské telo je stroj na spaľovanie kalórií, existujú však aj rozdiely medzi autami. V spotrebe benzínu (v našom prípade kalóriách) je jasný rozdiel medzi Ferrari a Trabantom. Je len na nás, či chceme byť Ferrari alebo Trabant.
Ako sa zmeníme na Ferrari, alebo čo najbližšie k Ferrari? Športovať, byť aktívny a to nemyslím zbytočne strácať hodiny v posilňovni alebo rozbiť bicykel z kamery šliapaním do šialenstva. Najlepšia aktivita súvisiaca s počtom spálených kalórií a stupňom ťažkosti/fyzickým vyčerpaním je chôdza, svižným tempom, 30 minút denne. 🙂 Žiadateľ? Neverím. Ťažko? Ani.
Na záver to vyšlo? ÁNO, a funguje to. Začal som zaznamenávať kalórie 29.11.2017 na 56,1 kilogramu, v tomto období som jedol slaninu, omeletu, chlieb so sadlom, fašírky s pyré, klobásy, rýchle občerstvenie (Taco Bell, KFC), pizzu, rezeň, pepsi, sladkosti, myši atď.
Dňa 22.12.2017 som vážil 52,5 kilogramu, na Vianoce som zjedol všetky tradičné jedlá plus koláče, na Silvestra dosiahol 52 kg: P. Od 08.02.2018 mám 50 kilogramov (cieľová váha) a udržiavam sa. 🙂
Medzi 29. novembrom a 8. februárom som jedol deficit, spotrebované kalórie