Informácie o produkte; Curry Culum Hanover

Je potrebné, aby sme produkty zo zvierat, ktoré sú chované a kŕmené, používali čo najprimeranejšie alebo podľa biologických pokynov. To sa netýka všetkých produktov v mojom jedálničku, pretože by som samozrejme chcel ponúknuť aj lacnejšie hamburgery alebo klobásy.

Kurací Burger

Chicken- and Crispy Chickenburger sú vyrobené z vysoko kvalitného filé z kuracích pŕs (nie z tvarovaného mäsa).

informácie

Klobása VW

VW Wurst už získal ocenenie DLG. Touto cenou je výrobok testovaný na farbu, vzhľad, konzistenciu, vôňu a chuť. Mimochodom, táto klobása je príbehom úspechu. Nielen že ho milujú zamestnanci VW, ale teraz sa tiež vo veľkom vyváža do Číny.

bratwurst

Naše klobásy získavame od mäsiara neďaleko Hamelnu. Predáva ich tiež na trhoch v Hannoveri. Myslím si, že klobása je dobrej, pevnej kvality.

Jahňacie/hovädzie mäso/klobása z diviny

Tieto párky sú od mäsiara Demetera z oblasti Wolfenbüttel. Demeter popisuje najvyššie alebo najnáročnejšie biologické držanie/kŕmenie zvierat. Hovorte v najvyššej kvalite. Pretože sa klobásy stále vyrábajú ručne, líšia sa trochu veľkosťou a hrúbkou.

Dobytok má 100% prírodný chov a je kŕmený výlučne kukuricou, lucernou trávou, jačmeňom a minerálmi. Nepoužívajú sa žiadne umelé hormóny, stimulanty rastu ani preventívne antibiotiká. Podľa vysokých štandardov kvality sa zvieratá chovajú vo voľnom výbehu.

Black Angus hovädzie mäso

Rolls-Royce kráv

Čierne mäso Angus pochádza z írskeho hovädzieho mäsa Angus. Vďaka pôvodnému postoju zvierat na pastvinách solených morským vetrom a popretkávaných bylinkami má mäso z hovädzieho mäsa Black Angus svoju vlastnú úžasnú chuť. Zvláštnosťou tohto mäsa je jeho jemnozrnná štruktúra.

Charolais hovädzie mäso

Pýcha Francúzov

Mäso z hamburgeru pochádza z plemena dobytka Charolais. Mäso robustných zvierat s dlhou životnosťou sa vyznačuje jemným mramorovaním a šťavnatou aromatickou chuťou. Toto mäso, ktoré je veľmi silné kvôli silným svalom, je ideálne pre výdatný hamburger.

WAGYU-KOBE-STYLE HOVÄDZIE

Nirvána pre labužníka

Ako novozélandský potomok japonského hovädzieho dobytka Kobe je hovädzie mäso Wagyu vysoko cenené znalcami mäsa po celom svete. Vďaka veľmi prepracovanému chovu a špeciálnemu krmivu mäso zaujme mimoriadne rovnomernou a silnou mramorovacou a tukovou vrstvou takmer topiacej sa konzistencie.