Informácie o zdraví - bohatá strava; V bielkovinách, ako je napríklad Dukanova strava, zvyšujú riziko ochorenia obličiek
Autor: administrátor PasPortalu
Strih: Irina Papuc
Diéty bohaté na bielkoviny, ako je Dukanova diéta, pomáhajú zvyšovať riziko ochorenia obličiek, vrátane obličkových kameňov.
Strava Pierra Dukana, o ktorej je známe, že má vysokú hladinu bielkovín, sa v posledných rokoch teší veľkej obľube, najmä potom, čo sa na novinách objavil titulok, že vojvodkyňa z Cambridge by sa po dodržaní tejto diéty dokázala zapadnúť do svadobných šiat a že Jennifer Lopez by si dokázala s jej pomocou udržať formu. Odhaduje sa, že 2 milióny ľudí vo Francúzsku dodržiava Dukanovu diétu, hoci sám varoval, že má vedľajšie účinky vrátane nedostatku energie, zápchy a zápachu z úst, píše Medical News Today.
Vedci z univerzity v Granade v Španielsku preukázali na potkanoch, že vysoko bielkovinová strava zvyšuje riziko vzniku obličkových kameňov a ďalších ochorení obličiek.
Kŕmili skupinu desiatich potkanov po diéte s vysokou hladinou bielkovín 45% a ďalšia skupina bola kŕmená tak, aby bola hladina bielkovín normálna. Potkany držali diéty 12 týždňov.
V priebehu 12 týždňov stratili potkany v prvej skupine 10 percent svojej telesnej hmotnosti, zatiaľ čo hmotnosť obličiek sa zvýšila o 22 percent, kapiláry, ktoré filtrujú krv v obličkách, sa zväčšili o 13 percent a kolagén okolo kapilár - o 32 percent. Hladiny citrátu v moči boli o 88 percent nižšie a ich pH v moči bolo o 15 percent kyslejšie.
Malé množstvo citrátu v moči je rizikovým faktorom pre tvorbu obličiek v obličkách. Vysoká hladina pH v moči je tiež príznakom zlyhania obličiek a tubulárnej acidózy obličiek, vysvetľujú odborníci.
Čo to znamená pre ľudí ?
Virginia Aparicio, jedna z autoriek štúdie, povedala zdroju, že výsledky by sa mali skúmať opatrne.
„Nechceme ľudí znepokojovať, ale hovoriť im, že tento typ stravovania by mohol viesť k určitým zdravotným problémom, k ľuďom náchylným na ochorenie obličiek,“ uviedol lekár, ktorý odporúčal konzumáciu ovocia a zeleniny, ktoré znižujú riziko. obličkových kameňov v dôsledku vysokej hladiny draslíka a horčíka.
V roku 2012 publikoval časopis Medical News Today štúdiu, ktorá zistila, že štyri pätiny Dukanových dietujúcich opäť získalo všetku váhu, ktorú schudli za 36 mesiacov. Toto kolísanie hmotnosti zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku, cukrovky a srdcových chorôb.