Čínska strava
Čínska strava preneste princípy jin a jang do stravy. Čínska strava nie je diétou v presnom slova zmysle. Poddajný čínska medicína, zdravie je efekt rovnováhy, ktorý sa do veľkej miery odráža v spôsobe stravovania, ale aj v tom, čo jeme. Čínska strava sa riadi niektorými základnými princípmi čínskej medicíny, ktoré využívajú dva energetické princípy (jin a jang) na obnovenie rovnováhy v ľudskom tele.
Čínska strava zreteľne rozlišuje medzi fyzikálnymi účinkami potravy a je rozdelená do troch skupín. Jin jedlo sa považujú za posilňujúce a povzbudzujúce, jang jedlo ktoré sú upokojujúce a relaxačné a do tretej kategórie patria potraviny považované za dokonale vyvážené alebo neutrálne.
Jin jedlo v čínskej strave
Zvažujú sa yin potraviny: mlieko, alkohol, med, cukor, olej, prírodné ovocné džúsy, korenie, stimulanty (káva, čaj), väčšina liekov, tropická zelenina a takmer všetko ovocie, rafinované potraviny a väčšina prídavných látok v potravinách.
Jang jedlo v čínskej strave
Tento zoznam obsahuje: hydinu, morské plody, vajcia, mäso, soľ, ryby a syry.
Neutrálne potraviny
Do skupiny vyvážených alebo neutrálnych potravín patria: semená, orechy, sójová zelenina a stredne veľké ovocie (broskyne, jablká), ako aj ananás, červená repa, kapusta, mrkva, olivy, tekvica, zelené fazule, zemiaky, ovos, mandle, lieskové orechy, hrášok, ryža.
Čínska strava, ktorá nie je diétou zameranou na chudnutie, zavádza menej prísne pravidlá, ale blahodárne účinky sa prejavia okamžite, vrátane chudnutia. Čínska strava vyžaduje striedanie a kombináciu jin a jangových jedál a veľa organizačného ducha, pretože väčšina potravín sa musí jesť striedavo.
Diétny plán v čínskej strave
Jinými jedlami, ktoré môžete jesť počas dňa, sú: 600 gramov zeleniny (do šalátov, polievok, príloh atď.), Asi 300 gramov ovocia (nie je dovolené jesť hrušky, hrozno alebo sušené ovocie - ktoré sú súčasťou z kategórie jang), 500 mililitrov džúsu (paradajky alebo zelenina alebo ovocie), 2 litre tekutín a 100 gramov chleba (možno grahamový, pretože má menej kalórií).
Jangové jedlá, ktoré môžete na deň zahrnúť do jedálneho lístka, sú: asi 300 gramov kuracieho, rybieho alebo hovädzieho mäsa (varené, grilované alebo pečené), 300 gramov jogurtu, 150 gramov tvarohu, vajíčko varené a dva litre tekutín (voda alebo čaj).
Ďalším základným pravidlom v tejto čínskej strave je zjesť šálku čo máš horúce po každom jedle.