Inteligentný recept z červenej kapusty JEDTE CHYTREJŠIE

Inteligentná červená kapusta - ovocná, korenistá a ľahko sa pripravuje, obohacuje nielen sviatočné jedlá! Foto: Daniela Neu

kapusty

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné ​​hodnoty

Červená kapusta je skutočný univerzál: okrem mnohých minerálov, ako je horčík, selén, draslík, fosfor, zinok a železo, obsahuje aj veľké množstvo takzvaných lapačov radikálov. Sú to napríklad flavonoidy a fenoly, o ktorých sa dokázalo, že chránia bunky tela pred škodlivými účinkami voľných radikálov a tým oddialia proces starnutia. Náladu môže dokonca zvýšiť aj rastlinný pigment antokyan, ktorý je tiež bohatý na červenú kapustu.

Podľa vašej chuti môže byť červená kapusta zušľachtená inými koreninami, ako je rasca alebo plody borievky, a dochutiť podľa vášho jedálnička. Ovocnosť môžete tiež zvýšiť pridaním väčšieho množstva jablkového a slivkového džemu, jablkového džúsu, ríbezľového želé alebo sušených sliviek.