Interné a externé ošetrenie kôprom • Ahoj Iasi •
Použitie kôpru ako potravina, ale aj ako liek sa spomínal v egyptskom papyruse starom viac ako 4000 rokov. Táto zeleň, ktorá spontánne rastie na pobreží Stredozemného mora, sa rozšírila do ďalekej Ázie. kôpor sa často používa v tibetskej medicíne (Unani) a indickej medicíne (ajurvéda), kde sa podáva ako tráviace tonikum, protiinfekčný ak zápalový.
V staroveku si Rimania vážili najmä kôpor, ktorý bol liekom prvej pomoci proti poruchám trávenia a bolestiam hlavy, ktoré sa objavili po príliš bohatých večierkoch.
V rumunskom ľudovom liečiteľstve sa čerstvý džús alebo odvar získaný z kôprových stoniek dával proti srdcovým chorobám a kašľu, ale aj proti rôznym „ženským chorobám“ alebo „žalúdočným chorobám“.
Súčasťou tajomstva jeho listov je aromatický olej s výnimočnými terapeutickými vlastnosťami. Aromatický olej z kôpru pôsobí hlavne na tráviaci a nervový systém, ale má aj ďalšie terapeutické účinky.
Spôsoby prípravy a podávania kôpruMararová šťava
Na získanie kôprovej šťavy zmiešajte (pomocou elektrického mixéra) hrsť čerstvých listov, do ktorých sa pridalo 6-10 lyžíc vody, potom sa nechali pol hodiny lúhovať a prefiltrovali sa. Získaný likér by sa mal okamžite spotrebovať alebo uložiť v chladničke, nie však dlhšie ako 4 hodiny.
Čerstvá šťava získaná z kôprových listov sa zvyčajne nepodáva samotná, ale zriedená v troche šťavy z mrkvy. Zvyčajne vezmite štvrť pohára (50 ml) šťavy z kôprových listov dvakrát denne, zriedenú v ďalšom štvrť pohári mrkvovej šťavy.
Infúzia kôpru
Tri čajové lyžičky sušených listov alebo hrsť čerstvých kôprových listov namočte na 8-10 hodín do pol litra vody, potom prefiltrujte. Výsledný prípravok sa odstaví a rastlina, ktorá zostala po filtrácii, sa varí v ďalšom pol litri vody päť minút, potom sa nechá vychladnúť a prefiltruje sa. Nakoniec zmiešajte dva extrakty a získajte približne jeden liter kombinovanej infúzie, ktorá sa užíva vnútorne (2 - 3 šálky denne).
Kôpor ako prídavok k jedlu
Kôpor, ktorý sa pridáva do každodennej stravy, je vynikajúcim korením aj konzervantom.
Ak si dáte polievky alebo dusené jedlá, predĺži sa ich „trvanlivosť“ najmenej o 24 hodín, pretože prchavý olej, ktorý obsahuje, zabráni nástupu fermentačných procesov. Ak si ich dáte do šalátov, sendvičov alebo omáčok, urobí ich lepšie stráviteľnými a zlepší sa ich chuť. V ajurvédskej medicíne sa vyrába z najemno nasekaných kôprových listov a jogurtu (túto zmes získame zmiešaním) z osviežujúcej omáčky, ktorá sa konzumuje v horúcich dňoch, ale aj keď si dáme pikantné, suché alebo teplé jedlo.
Vnútorné ošetrenie kôprom
Prekyslenie, poruchy trávenia - konzumujte mierne množstvo (1 čajovú lyžičku) nasekaného zeleného kôpru pred jedlom alebo ako prvý chod. V stredných a malých dávkach je kôpor vynikajúcim stimulantom vylučovania žalúdočných a žlčových štiav, napomáha tráviacemu procesu. Je zaujímavé, že vo vysokých dávkach má kôpor opačný účinok, pretože brzdí vylučovanie žalúdočných štiav a je veľmi užitočný pri liečbe prekyslenej gastritídy.
Prekyslená gastritída - do 250 ml jogurtu (najlepšie typu Bifidus) vložte 2 - 4 čajové lyžičky jemne nasekaného kôpru a rozmixujte pomocou elektrického mixéra. Potom nechajte 40 minút miešať jednotlivé zložky. Tento liek sa konzumuje na prázdny žalúdok, dvakrát denne. Na väčšinu ľudí trpiacich na gastritídu má tento liek tlmiace bolesti, znižuje vylučovanie kyselín, normalizuje trávenie a chuť do jedla.
Kôprové stonky uchovávané vo vodných nádobách rýchlo strácajú svoje terapeutické vlastnosti, hoci si dlho zachovávajú svoju zelenú farbu. Ak chcete kôpor pred použitím uchovať dlhšie, vložte ho do igelitových vreciek a uchovávajte v chladničke, nie však dlhšie ako 4 dni.