Internetové recepty na chudnutie, ktoré sľubujú „mágiu“, môžu byť smrteľnou slobodou
Autor: Elvira Gheorghiță, streda 8. novembra 2017, 5:25 hod. Posledná aktualizácia v stredu, 8. novembra 2017, 06:08
„Čarovné“ diéty prijímané z internetu, ktoré sľubujú rýchle a bezpečné chudnutie, môžu byť fatálne. Najškodlivejšie diéty, ktoré kolujú na internete, sú hladovka alebo diéty, ktoré odporúčajú konzumovať iba jednu potravinu, tvrdí v rozhovore pre Libertatea lekárka Ruxandra Pleșea (foto), špecialistka na cukrovku a choroby výživy.
Lekár varuje, že tí, ktorí prepadnú „magickým“ diétam na internete, sú vystavení veľmi veľkému riziku.
„Riziká vystavené tým, ktorí berú z internetu recepty na chudnutie, ktoré sľubujú kúzlo, s bezpečnými a rýchlymi výsledkami, nesú špeciálne riziko, ktoré môže byť niekedy smrteľné pre ľudí, ktorí trpia rôznymi utrpeniami. Strava by mala byť dlhodobým životným štýlom a nikto, ani mladí ľudia alebo zdraví ľudia, nemôže iniciovať chudnutie sám alebo na internete, ale iba po konzultácii s odborníkom, “hovorí. Ruxandra Pleșea.
Najškodlivejšou stravou je hladovka alebo konzumácia jednej potraviny
Lekár tiež hovorí, že hladovanie, nesprávna strava, zvolená z túžby dosiahnuť rýchle výsledky, môže u niektorých ľudí fungovať, zatiaľ čo u iných môže byť smrteľná.
„Škodlivé diéty sú tie, ktoré sľubujú okamžité kúzlo, bezpečné a rýchle výsledky. Vždy, keď pristupujete k drastickým a neprispôsobeným diétam, je to vždy riziko. Z túžby mať veľmi rýchle výsledky ste samozrejme ochotní urobiť čokoľvek a neuvedomujete si, že môžete stratiť kontrolu. Najčastejšie škodlivými diétami, ktoré kolujú na internete, sú diéty od hladu alebo diéty, pri ktorých sa konzumuje iba jedno jedlo, iba jeden džús, ktorý môže účinkovať pre pár ľudí, ale pre väčšinu nie a niektoré môžu byť aj smrteľné, “hovorí lekár.
Po priebehu hladovania skončíte „vylúpením cukrárne“, potom sa objaví samohnus
Hladovka nemôže byť aplikovaná na nikoho a kedykoľvek, v žiadnom prípade na pacientov s chronickými chorobami a na deti, upozorňuje lekára.
Ľudia, ktorí podstúpia liečbu hladom, netrvajú dlhšie ako jeden alebo dva týždne, potom sa stravujú kompenzačne a nakoniec uveria, že ak by vydržali ďalší týždeň, mohli by sa stať „morskými pannami“.
„Musia trvať dlhé obdobia tréningu, kým sa uchýlite k hladovacej strave, pretože práve o tom je hlad. Ak toto telo nie je zvyknuté na také obdobia hladovania, môžu to mať negatívne následky. Osoba zvyčajne netrvá dlhšie ako jeden alebo dva týždne. Po takomto hladovaní skončíte s poruchou stravovania, teda vylúpite cukráreň a budete jesť kompenzačne. Potom príde samohnusenie, prečo som nebol schopný fungovať ako tam na internete. Pozri, jeden týždeň, keby som držal diétu, bol by som morskou pannou, “hovorí Ruxandra Pleșea.
Po škodlivej strave sa dostaví „jo-jo“ efekt a emočné poruchy v tele človeka
Škodlivé stravovacie návyky prijímané z internetu majú vplyv na emocionálnu poruchu, pretože ľudia, ktorí sa nimi riadia, majú náhlu stratu hmotnosti, po ktorej nasleduje nové priberanie, ktoré je známe ako „jo-jo“.
„Zakaždým, keď dúfate, že nová diéta, ktorú nájdete, vám prinesie raj a ocitnete sa zakaždým v rovnakom pekle, povedzme, diét. Po nespočetných takýchto pokusoch sa zhoršuje jemná metabolická regulácia, vaše telo je týrané, v ktorom sú nakoniec nedostatky v živinách, nebude schopné ani kričať, už nebudete pociťovať hlad. Ak sa však deficity raz nainštalujú, povedú vás k nástupu chorôb, na ktoré máte predispozíciu “, vysvetľuje lekár.
Ketogénne diéty by sa mali držať krátkodobo, inak môžu byť zbytočné a dokonca nebezpečné
Ďalšími populárnymi diétami sú v súčasnosti ketogénne diéty, pri ktorých sa konzumuje tuk, na úkor sacharidov a so strednou až nízkou spotrebou bielkovín.
„Nie každý tuk sa konzumuje v ketogénnych diétach a opäť nie každý môže takúto diétu dodržiavať. V keto diéte, ketogénna, pod dohľadom lekára a starostlivo sledovaná, ak nemáte kontraindikácie, môžete schudnúť, môžete schudnúť, ale tieto diéty musia byť dodržané krátkodobo. V opačnom prípade budú pre vás zbytočné a dokonca nebezpečné “, hovorí lekár.
Vysokoproteínová diéta môže byť nebezpečná
Ľudia, ktorí si zvolia stravu s množstvom mäsa, dajú telu veľkú námahu metabolizmu, bez toho, aby vedeli, či pečeň a obličky odolávajú tomuto útoku.
„Ďalším typom stravovania, ktorý u svojich pacientov počujem a vidím, je hyperproteínová diéta. Konzumuje sa veľa mäsa, bielkovín, opäť na úkor sacharidov. Týmto spôsobom existuje veľká chudoba vlákninou a táto snaha tela metabolizovať veľké množstvo bielkovín môže opäť zostať u predisponovaných pacientov poškodená. Nikdy neviete, či váš útok vydrží vaša pečeň, obličky, štítna žľaza, iné štruktúry, ktoré sa zaoberajú energetickým metabolizmom. Napokon, pacientom s cukrovkou, ktorí sa uchýlia k takýmto hladovým diétam a sú tiež liečení drogami, hrozí riziko hypoglykémie, ktorá môže byť smrteľná “, varuje lekár.
Hypoglykémia je obzvlášť závažná komplikácia, ku ktorej dochádza v dôsledku pôstu.
„Takže, ste zraniteľný pacient, máte chronické ochorenie alebo len neviete, ako sa máte, nezačínajte také diéty, o ktorých ste práve počuli. Navštívte svojho rodinného lekára, urobte súbor testov, choďte na konzultáciu, aby ste zistili, aký typ stravovania je pre vás vhodný, aj keď ide o tvrdšiu stravu. Musíte byť sledovaní. Až potom je možné určiť, či je to pre vás. Jedna posledná rada je prestať krásne snívať, ale prebudiť sa do reality “, dodáva lekár.
Jedli sme desať rokov a chceme situáciu vyriešiť do dvoch týždňov
Ruxandra Pleşea tiež hovorí, že nikdy nemôžeme stratiť za dva týždne kilogramy, ktoré sme asimilovali za desať rokov, pretože táto túžba je sen, chiméra a mohli by sme sa zobudiť „nie v raji, ale inde.
„Takže spôsob, akým sa zameriavame na zmenu našich životov a čas, ktorý si dávame, spôsob pohľadu na naše telo a naše jedlo je veľmi dôležitý. Začína to, keď chcete schudnúť, spoznáte seba, svoje zvyky, ste si veľmi vedomí toho, čo robíte zle, vidíte, koľko času máte k dispozícii, koľko času venujete jedlu, príprave jedla, ste informovaní o tom, čo znamená zdravé jedlo, kvalita a až potom môžete povedať: „Áno, som pripravená dodržiavať plán, diétu na chudnutie.“ Čo v skutočnosti musí byť dlhodobý životný štýl “, odporúča lekár.
Mladé ženy a tínedžeri si väčšinou vyberajú stravu „podľa svojej hlavy“, ale ide o dobrodružstvo a nikdy neviete, ako sa to skončí.
„Nikdy nedržíte diétu, pretože neviete, ako sa toto dobrodružstvo končí, aj keď vyzeráte zdravo a ste zdraví a všetko je v poriadku. Môžu nastať situácie, v ktorých nedostatok živín môže viesť k vzniku zápalového autoimunitného ochorenia. Môžete teda v takýchto situáciách vynútiť šťastie, váš metabolizmus sa spomalí a potom vás jojo efekt „priberie“ čo najviac kíl. Drastická strava však nie je správnou odpoveďou, “tvrdí lekár.
Kalórie boli do rampového svetla vkladané príliš veľa na úkor kvality
Každý môže pekne schudnúť, dokáže si svoju váhu udržať, ak má telo všetko.
„Príliš sa hovorí o kalóriách, príliš veľa o veľkosti porcií a príliš málo kvalite. Alebo, ak máte kvalitnú výživu, ostatné veci prídu prirodzene “, dodáva lekár.
Prehnané chute na sladké a dobroty sú úľavou od zranených emócií
Pokiaľ ide o chamtivca, lekárka Ruxandra Pleșea si myslí, že musí dať svoje emócie do poriadku.
„Títo ľudia niekedy jedia emotívne. Tieto prehnané chute na sladké a dobroty môžu byť iba úľavou pri ublížení emóciám. Tu je potrebné urobiť malý poriadok v emóciách. Títo ľudia niekedy jedia emotívne. Tieto prehnané túžby po sladkostiach a dobrotách môžu byť iba úľavou od zranených emócií a vyplnením prázdna. Aj jedlo má tento dar. Mladý muž s depresiou a zlyhaniami sa uchýli k jedlu, niekde je problém. Nemyslíte sa na jedlo, neminiete sa na svojom tele, ale lepšie rozumiete svojim emóciám, máte lepšie zvládanie emócií. Existujú ľudia, ktorí sú labužníci, ale prinesiete trochu kontroly, pôjdete strednou čiarou. Tiež som chcel za týždeň schudnúť 10 kíl, rozhodol som sa jesť iba jablká, ale nestratil som toľko nepremožiteľnosti, ako som si vtedy myslel. Diskusia s kvalifikovanou osobou vás nechá pochopiť vaše emócie a to, ako spolu súvisieť, “hovorí lekár.
Ideálna strava je založená na zelenine a menej na ovocí
Ideálna strava je založená na zelenine a menej na ovocí. Zelenina by mala byť polovica z toho, čo človek zje, či už je varená, surová alebo v akejkoľvek podobe príjemná. Štvrtina ľudskej stravy by mala obsahovať zdroje bielkovín. Alternatívne by sa mali použiť živočíšne alebo rastlinné bielkoviny, ako sú syry, mlieko, mäso, vajcia, zrná, šošovica, cícer a fazuľa, a mala by sa použiť ďalšia štvrtina stravy. sú zdrojom pomalých sacharidov, tj zŕn, ktoré neboli rafinované.
„Koľko ešte zostáva na sladkosti v tejto ideálnej strave? Nič. Ale obvykle, z času na čas, každých pár dní, ak sa budete držať vyváženej stravy, môžete si dovoliť niečo sladké. Absolútne nič sa nestane, v porovnaní s drastickými diétami, pri ktorých ak by ste urobili chybu s cukrárňou, všetko je katastrofa “, vysvetľuje lekár.
Utekáme z príliš veľkého množstva sacharidov a tukov, ale namiesto toho si vyberáme nekvalitné jedlo.
Lekár hovorí, že v strave nezáleží na veľkosti porcie, kalóriách, ale na kvalite, a to sa, bohužiaľ, znížilo.
„Utekáme z príliš veľa sacharidov, zle ich chápeme. V dnešnej dobe utekáme pred príliš veľkým množstvom tuku, opäť to nesprávne chápeme a niekedy sa uchýlime k nekvalitným potravinám, do ktorých príliš prenikla chémia, spracovanie. Ak sú potraviny mechanicky spracované, je to v poriadku, ak sú chemicky spracované, už to nie je v poriadku. Dnes je veľký problém s našimi potravinami. Nie nevyhnutne veľkosť porcie, nie kalórie, ale kvalita, ktorá sa, bohužiaľ, znížila. Ale my, ak sa budeme lepšie a lepšie informovať, budeme vedieť, ako požiadať o lepšiu a kvalitnejšiu stravu, “hovorí lekár Pleşea.
Ako môže vyzerať každodenné jedlo
Raňajky môžu obsahovať sezónnu zeleninu, zdroj pomalých sacharidov - celozrnné pečivo alebo časť celozrnných výrobkov, ovos - napríklad zmiešanú s kefírom alebo rastlinným mliekom, odporúča lekár.
„Keď skombinujeme niekoľko zdrojov živočíšnych bielkovín - šunku, vajíčko, salámu, trávenie je náročné. Poďme ich oddeliť, čo najviac zjednodušiť stôl. Potom môže nasledovať občerstvenie z ovocia, “dodáva Pleşea.
Na obed si môžete vybrať: polievku, polievku, zeleninové jedlo ochutené kúskom mäsa a zdrojom pomalých sacharidov, tj hrsť hnedej ryže alebo polenty, alebo varenú pohánku.
Večera sa môže skladať z veľkého šalátu, ktorý je založený na zelenine, zelených hubách, endíviách, sezónnej zelenine, choroboplodných zárodkoch. Môžete tiež pridať pečenú rybu alebo sardinku, plus zdroj pomalých sacharidov, malý pečený zemiak v škrupine, časť strukovín, cícer, niekedy dezert, ale nie každý deň.
„Šišky veľmi zriedka, sarmale áno, bravčová krkovička, sme zriedkavé,“ hovorí lekár.
Dva alebo tri dni bez mäsa sú prospešné a mäso by sa nemalo vyprážať, dodáva Pleşea.
„Samozrejme, že nebudeš smažiť žiadne mäso, pretože by si zničil vesmír. Nezneužijete tučné mäso. Nebudete dennodenne trvať na rybách, dravých rybách, veľkých rybách, ktoré prichádzajú aj s ťažkými kovmi. Netrvajte na určitom druhu mäsa, pretože by sa mohlo pokaziť, “vysvetľuje lekár.
Voda hrá zásadnú úlohu, ale v prebytku neoslabuje
Voda hrá zásadnú úlohu a mali by sme denne skonzumovať 6 - 8 pohárov vody. Nedá sa však povedať, že keď budeme piť viac vody, budeme lepšie chudnúť alebo že je to hlavný faktor pre stravu.
„Ak pijeme počas jedla vodu, nedochádza k nijakým veľkým škodám. Trávenie nie je blokované “, konštatuje lekár.
Záver rady lekára Ruxandry Pleșeovej je, že keď si urobíme program, môžeme veľmi dobre schudnúť, ak vložíme do života trochu disciplíny. Môžeme si robiť denník toho, čo jeme, aby sme videli, kde sa mýlime.
„Je dôležité vedieť, ako začať. Chcem mágiu do dvoch týždňov alebo som pri vedomí a zrelý, aby som pochopil, že zmena prichádza o mesiace? Čo jem? Kvalita, rozmanitosť a vyhýbanie sa drastickým a škodlivým diétam. Takto môžeme veľmi dobre a bezpečne chudnúť “, hovorí lekár.