Intuitívne stravovanie Diéta bez zákazov Wunderweib
Stále viac lekárov a odborníkov na výživu odporúča pozorné stravovanie namiesto diét. Nie je zakázané žiadne jedlo, aby sa nedostavil typický jojo efekt. Cieľ: vnímať signály tela, dosiahnuť pohodlnú váhu.
Foto: iStock
Rady ako „Jedlo povolené!“ (Patric Heizmann, 2015), „Jedenie a pozorné užívanie si“ (Laura Milojevic, 2016) alebo „Všímavosť a umenie vedomého jedenia“ (Beate Caglar, 2016) sú žiadané ako nikdy predtým.
Niet sa čomu čudovať, pretože výhody uvedomelého stravovania sú ohromujúce. Kto jedáva s rozvahou, jedáva menej (okrem iného preto, že sa stravuje pomalšie a rýchlejšie sa nasýti), bráni emocionálnemu stravovaniu (pretože sa stravuje iba vtedy, keď je skutočne hladný), odbúrava stres (pretože stravuje všetkými zmyslami a pokojne), pochutnáva si na jedle (pretože zje, čo chce), má dobrú náladu (napr. pretože nie je zakázané žiadne jedlo) a posilňuje sebavedomie (pretože sa učí rozumieť svojim potrebám a cíti sa vo svojom tele príjemne).
Ako funguje uvedomelé stravovanie? A môžete to len trénovať?
Študenti medicíny Mareike Awe a Marc-Christopher Reinbach si položili tieto otázky a vyvinuli špeciálny koncept: „intujesť ". Má pomôcť uľahčiť cestu k starostlivému stravovaniu. Cieľom nie je vyzerať ako vyhladovaný topmodel. Ide skôr o vašu vlastnú dobrú váhu, ktorú by ste mali dosiahnuť a trvale udržiavať - zbohom jo-jo efekt!
Koncept obsahuje štyri základné princípy, ktoré definujú uvedomelé stravovanie:
1. zásada: Jedzte mimo hladu tela.
Nejedzte, kým nepocítite skutočný „hlad tela“. Tento druh hladu spoznáte podľa toho, že neprichádza náhle, ale plíží sa. Všímavosť sa zameriava na orgány tela a zdravotný stav: Mám bručivý žalúdok alebo pocit prázdnoty v žalúdku Cítim sa slabý, môžem sa zle sústrediť? V týchto prípadoch ide o „hlad po tele“ - môžete pokojne niečo jesť.
2. zásada: Buďte znalcom zadarmo a jedzte to, čo skutočne chcete.
Oslobodte sa od všetkých myšlienok na stravu (s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku, vyhýbajte sa sladkostiam atď.) A jedzte iba jedlo, ktoré vás uspokojí, chutí a je pre vás dobré. Ak ste „hladní po tele“ (pozri vyššie), môžete jesť všetko, na čo máte chuť - bez akýchkoľvek výčitiek. Myšlienka za tým: Vaše telo intuitívne vie, ktoré živiny a vitamíny potrebuje a odkiaľ ich môže získať. Dôverujte svojej fyzickej intuícii.
3. zásada: Buďte labužníkom - užívajte si pomaly a vedome.
Urobte z jedla vedomú činnosť. Sústreďte sa všetkými zmyslami na to, čo je na tanieri pred vami: aká je to farba a tvar? Ako to vonia? Ako to chutí? Aký je to pocit? Vypnite akékoľvek rozptýlenie: televízor, mobilný telefón, rádio. A skúste jesť pomaly - asi štvrtinu svojej bežnej rýchlosti stravovania. Ako to funguje? Pomaly žujte, ochutnávajte vedome a pokojne prehltnite.
4. zásada: Venujte pozornosť a oceňujte príjemné zasýtenie.
Prestaňte jesť, keď si myslíte, že ste plní alebo už len nemáte hlad. Zabudnite na starú zásadu, že tanier musíte jesť naprázdno - nikdy nemusí. Nie množstvo na tanieri určuje, koľko zjete, ale vaše telo. Venujte zvýšenú pozornosť signálom svojho tela.
Tieto štyri princípy sú navzájom založené a posilňujú sa. Postupom času sa z nich stal zvyk. Akonáhle je hotovo, tento zvyk vám prinesie dobrú váhu.
Na ďalšie čítanie:
6 tipov - zostaňte štíhli aj bez diéty: