Intuitívne stravovanie - s ohľadom na nový pôžitok

Mnoho ľudí má stresujúci každodenný život, v ktorom je stravovanie často zanedbávané alebo niekedy dokonca považované za stratu času. Jeme cestou do práce, rýchlo cez obednú prestávku alebo večer pred televízorom. Ale aj keď sa stretnete v reštaurácii alebo ste pohodlne s rodinou, mobilný telefón je často na stole. Všetky tieto situácie majú jednu spoločnú vlastnosť: naša pozornosť sa netýka stravovania. Starostlivosť o jedlo má veľa výhod. Vaše jedlo chutí oveľa intenzívnejšie, podporíte trávenie a zostanete štíhli bez toho, aby ste sa vzdali. Toto sa tiež nazýva „intuitívne stravovanie“.

Čo je intuitívne stravovanie?

Intuitívne stravovanie je v zásade o opätovnom spojení so svojím telom a stravovaní podľa vlastného hladu a chutí a o tom, že budete jedlu plne venovať pozornosť. Tento výraz nezahŕňa iba aktivitu „jedenie“ ako také. Cieľom je tiež hodiť všetky výživové koncepty, pravidlá stravovania a rozdelenie potravy na „dobré“ a „zlé“ cez palubu a nechať kormidlo opäť prevziať svoju vlastnú intuíciu.

Späť k našej intuícii. To spočiatku neznie príliš zložito. Ale zvyky a hlboko zakorenené viery, ako napríklad „večerné sacharidy, z teba tukujú“, nám to neuľahčujú. Aj keď nedodržiavame niektorú z nespočetných diét, tieto tvrdenia nás ovplyvňujú pri rozhodovaní o stravovaní. Rovnaké návyky, ako sú časy detských jedál, nám dávajú pocit, že obed je o 12:30, aj keď ešte nemáme skutočný hlad.

Výhody intuitívneho stravovania

Na čo je nám dobré jesť iba vtedy, keď sme skutočne hladní, prestať presne vtedy, keď cítime svoje sýtosti, jesť pomaly a vychutnať si každé sústo a tiež počúvať svoje telo, aj keď sníva o čokoláde? V skutočnosti existuje veľa priaznivých účinkov na naše telo i na našu myseľ.

Počúvaním signálov nášho tela dodávame telu iba to, čo skutočne potrebuje. Robíme to nielen tým, že dávame pozor na náš pocit hladu, ale aj keď jeme to, na čo máme chuť. Naše telá sú neuveriteľne inteligentné, takže neustále túžby po čokoláde môžu napríklad naznačovať napríklad nedostatok horčíka. Viac informácií o chute a ich príčinách si môžete prečítať tu. Podporujeme to dobrým žuvaním a pozorovaním svojej sýtosti, trávenia a mnohých jedál sa zrazu zlepšuje ako predtým.

Mimochodom, k svojej dobrej váze môžete, mimochodom, pristupovať aj zdravo a trvalo udržateľným spôsobom. Pretože už neexistujú žiadne zákazy, motivácia jesť nezdravé veci, ako sú čipsy a čokoláda, po chvíli sama zmizne. Okrem toho sa vďaka svojej všímavosti dozvedáme, ktoré jedlá nám dodávajú dobrý pocit a sú plné energie a ktoré z nich nás skôr oberajú o energiu. A keď budete čoraz častejšie pociťovať pocit, že ste plní energie, v určitom okamihu si automaticky vyberiete jedlá, ktoré sú pre vás dobré, a ani nebudete len ťažko „robiť“ bez ostatných.

Toľko teória. Teraz vám dáme niekoľko tipov, ako si môžete pri jedle precvičiť väčšiu pozornosť a ako môžete nájsť spojenie s vašou intuíciou kúsok po kúsku.

Tipy na väčšiu pozornosť pri jedle

1. Jedzte iba vtedy, keď ste skutočne hladní

Mnoho ľudí dodržiava svoj zvyk mať 3 jedlá denne a poobede možno malé občerstvenie. Jedia aj vtedy, keď ešte nie sú hladní. Pocit hladu je znakom tela, že je teraz pripravené prijať nové jedlo. To je tiež čas, kedy sa jedlo dá najlepšie stráviť. Napríklad v ajurvéde ľudia radi hovoria, že náš „tráviaci oheň“, teda naša tráviaca sila, je práve vtedy najsilnejší a pripravený na jedlo. (Ájurvéda je „veda o živote“, tradičné indické liečiteľské umenie.)

2. Jedzte pokojne a bez vyrušovania

Mnoho ľudí sa stravuje cestou do práce, cez príliš krátku obednú prestávku a večer pred televízorom. V našom rýchlom každodennom živote a so stresom, ktorý väčšina ľudí zažíva každý deň, sa jedlo javí pre mnohých ako strata času. Trvať najmenej pol hodiny trikrát denne, aby ste si sadli a mohli si v pokoji vychutnať jedlo, sa zdá byť takmer nemožné. Uvoľnené držanie tela a plná pozornosť k jedlu sú základnými stavebnými kameňmi pre zabezpečenie toho, aby sme sa neprejedali a aby sme mohli dobre stráviť jedlo. Okrem toho ochutnáme každú nuansu a nakoniec nepriberáme. Snažte sa vedome venovať čas jedlu. Odložte telefón, vypnite televízor a niekoľkokrát sa zhlboka nadýchnite, kým začnete jedlo, a uvidíte, čo sa stane.

3. Počúvajte svoj pocit sýtosti

Tento bod sa zhoduje s predchádzajúcim. Rýchle stravovanie a vyrušovanie mobilným telefónom alebo televíziou znamená, že si náš pocit sýtosti často nevšimneme. Až keď sa cítime skutočne plní, náš žalúdok je napätý a sme unavení a vyčerpaní, všimneme si, že by sme predtým skutočne boli plní. Často si potom dokonca vyčítame, že „sme toho zjedli príliš veľa“. Tým sa ale dostávame do začarovaného kruhu, pretože z nespokojnosti často začneme opäť občerstvovať.

Pokúste sa odložiť vidličku medzi sústa a doprajte si čas, aby ste jedlo dobre požuli. Takže jete pomalšie a opatrnejšie a svoj pocit sýtosti môžete cítiť oveľa lepšie. A mimochodom, vaše jedlo bude chutiť oveľa lepšie a intenzívnejšie.

4. Pripravte jedlo

Všetci to vieme: Máte hlad, ale najskôr nemáte chuť príliš variť. Naša ulička vedie k sladkostiam alebo k hotovému rýchlemu jedlu. Ale ak ste už niečo pripravili a musíte to len zohriať, pokušenie je oveľa menšie. Po chvíli si všimnete, že jedlá, ktoré ste si sami uvarili, vám robia oveľa lepšie a že plánovanie pre vás už čoskoro nebude ťažké. Veľa chutných receptov, ktoré sú ideálne aj na predvarenie, nájdete v našom časopise a samozrejme v jednom z našich kurzov!

To vedie priamo k našim kurzom, určite si tu každý nájde niečo!

5. Jedzte pre lásku svojho tela

Veľmi dôležitý bod, ktorý môže spočiatku znieť banálne. Položili ste si niekedy otázku, prečo jeme? Jeme preto, aby sme vyživovali svoje telá, posilňovali ich a mali dostatok energie na to, aby sme mohli robiť všetko, čo chceme. Ak teda jete napríklad šalát, nemali by ste to robiť z pocitu, že ho máte príliš veľa v bokoch a chcete ním „potrestať“ seba alebo svoje telo. Robte to z pocitu, že chcete telu priniesť čerstvé, živé a výživné jedlo, aby ste ho posilnili. Pretože vaše telo je zázrak. Dostali ste to ako darček, aby ste mohli žiť život, aký chcete. A môžete to zažiť spolu s ním. Nie je to len niečo, čo musíte nosiť so sebou. Spolupracujte s ním a uvidíte, koľko zmien sa prejaví len pri vašom novom nastavení mysle.

6. Pred jedlom sa na chvíľu zastavte

Skvelý tip, ako skutočne jesť v pokoji, bez ohľadu na to, aké spočiatku to môže byť zvláštne. Pred ďalším jedlom si sadnite, relaxujte a niekoľkokrát sa zhlboka nadýchnite. Ak zavriete oči, môžete prísť ešte viac so sebou a v danom okamihu a zabudnúť na každodenný stres - aspoň na čas, ktorý jete. Hlbokým nádychom do žalúdka aktivujete parasympatikus, ktorý je súperom vášho sympatiku a je zodpovedný za vašu relaxáciu. Váš Sympaticus pôvodne reguluje režim „bojuj a lietaj“ a má byť schopný konať v nebezpečných situáciách. Aktivuje sa však aj vtedy, keď ste v strese. Reguluje váš srdcový rytmus a vašu dychovú frekvenciu smerom hore a zároveň brzdí vaše trávenie a tiež hormóny, ktoré sú zodpovedné za váš pocit hladu. Hlbokým dýchaním v podstate signalizujete svojmu telu, že nie ste v nebezpečnej situácii, že si môžete oddýchnuť a že teraz je ten správny čas na jedlo.

V tomto článku sa dozviete viac o tejto vzrušujúcej téme a nájdete ďalšie tipy, ktoré vám pomôžu znížiť váš každodenný stres.

7. Jedzte všetkými svojimi zmyslami

Pri jedle sa úplne sústreďte na to, čo robíte - jesť. Ako vonia Ako to vyzerá? Aký je to pocit v ústach? Ako to chutí? Aká je jeho konzistencia? Počujete praskanie, keď krájate a žujete? Spočiatku to môže znieť trochu prehnane, ale jedlo môže byť skutočným zážitkom. Buďte otvorení novým veciam a jednoducho sa zapojte.

8. Buďte v strehu aj v spoločnosti

„Tipy sú dobré a dobré, ale zvyčajne nejem sama, ako sa mám stravovať intuitívne?“ Áno, vtedy sa dá jesť aj intuitívne. Môže byť o niečo ťažšie skutočne počúvať svoje črevné inštinkty, najmä na začiatku, ale je známe, že prax je dokonalá.

Snažte sa, aby ste počas spoločného stravovania nemali nepríjemné alebo vyčerpávajúce rozhovory, pretože tiež prehĺtate s jedlom pocity ako hnev alebo hnev. Radšej to odložte na neskôr. Keď opatrne hovoríte alebo počúvate, odložte vidličku, nebude vás lákať jesť príliš rýchlo a neopatrne. A aj keď jete spolu s ostatnými, môžete sa niekoľkokrát zhlboka nadýchnuť a relaxovať, skôr ako začnete. Môžete mať oči otvorené, potom nehrozí, že vás niekto bude vtipne prehliadať. Okrem toho je uvoľnená atmosféra tiež oveľa príjemnejšia. Ale aj tu je najdôležitejšia vec ...

9. Nebuď na seba príliš prísny!

Pozerajte sa na celú vec ako na cestu objavovania späť k svojej intuícii. Ostaňte otvorení a zvedaví na to, čo môže prísť. Ak ste boli pri jedle v bezvedomí, potom sa na seba nehnevajte. Prijmite, že sa jedná o proces učenia. Tiež ste nemohli jazdiť na bicykli, keď ste si na neho sadli. Začali ste cvičnými kolesami a pomaly ste sa tápali. Môžete si tiež vytvoriť malé podpery pre intuitívne stravovanie. Napríklad si dajte náramok, ktorý spojíte s myšlienkou, že máte na pamäti. Takto si to ľahšie zapamätáš, hlavne na začiatku.

Majte trpezlivosť, buďte k sebe milí a snažte sa nezabudnúť na zábavu v tejto záležitosti a v tomto úžasnom živote.

Kde získate ešte viac tipov

Pretože je téma veľmi zložitá, zostavili sme tu niekoľko zdrojov, kde nájdete oveľa viac informácií a tipov na implementáciu.

- „Wellbeing Podcast“ od Dr. Mareika Awe a jej online program „Intueat“ by vám mali pomôcť nájsť cestu späť k svojej intuícii a dosiahnuť svoju pohodlnú váhu. Viac informácií nájdete tu.
- Tip na knihu: Chudnite intuitívne: Vráťte sa k prirodzeným stravovacím návykom Elyse Resch a Evelyn Tribole. Názov je v angličtine „Intuitive eating“, takže nemecký preklad nie je úplne správny. Kniha nie je o tom, ako môžete rýchlo a ľahko schudnúť. Je to o tom, ako si môžete nájsť cestu späť k svojej intuícii a zdravým stravovacím návykom a čo s tým má téma sebalásky.

Čo by sme vám chceli odporučiť: Buďte stále otvorení novým veciam, buďte zvedaví na všetko, čo ste sa ešte nenaučili a nevyskúšali. Život ponúka toľko úžasných vecí. Užite si to naplno a samozrejme k tomu patrí aj jedlo.

Dúfame, že sa vám článok páčil a že by ste si teraz chceli vyskúšať niekoľko tipov. Dajte nám vedieť vaše skúsenosti s témou intuitívneho stravovania v komentároch. Tešíme sa na vašu odpoveď!

Bavte sa na svojej ceste za poznaním späť k svojej intuícii!

Vaša Sabrina z vegánskej majstrovskej triedy