Intuitívny stravovací dekalóg 10 pravidiel, ktoré majú napraviť váš vzťah k jedlu
O intuitívnom stravovaní sa, bohužiaľ, v našich končinách hovorí už veľmi málo. Ale dúfam, že sa tento prúd pomaly uchytí aj u nás.
Tento trend sa zrodil ako reakcia na módny štýl stravovania. Princíp, na ktorom je založená, spočíva v tom, že my ľudia inštinktívne vieme, čo máme jesť. Bohužiaľ, znepokojení desiatkami diét testovaných počas celého života, sme prešli do chronického hladu, opakovanej „chtíče“, ktorá nás núti rozhodovať sa nad hlasom intuície.
Trend #intuitiveeating (značka, ktorú vám odporúčam sledovať na instagrame, najmä ak máte alebo ste v minulosti mali poruchu stravovania) navrhuje úplné opustenie stravovacích pravidiel a tvrdí, že telo sa pomaly, pomaly a pomaly prispôsobí jedlo ani moc ani velmi velmi.
Súhlasím s touto zásadou v obrovskom, ale nie v úplnom pomere. Okrem „porúch“, ktoré naša strava spôsobila, existujú aj niektoré zmysly, ktoré vo väčšej či menšej miere spia aj dažďom chemických látok, látok zvyšujúcich chuť a návykových látok. Preto navrhujem, aby paralelne s obnovou intuície prebiehal proces výživovej (opätovnej) výchovy tak, aby aj ďalšie voľby prešli filtrom vedomostí. Môžeme teda robiť rozhodnutia, napríklad jesť šišku len preto, že to chceme a nie preto, že niekto tvrdí, že do nej vložil superzložku.
V tomto zmysle som nielen myslel na školu výživy na Youtube, kde vás zakaždým pozývam na odber:
Okrem toho je tanec medzi slobodou a umiernenosťou balet, ktorý každý vie predviesť podľa vlastného tela. Uvoľnenie intuitívneho stravovania sa pre mňa prekrývalo so zdravotným problémom, ktorý ma obmedzoval, aj keď ma lákalo na druhú palacinku. Alebo piaty. Mal som teda ďalší dôvod kvantitatívne moderovať. Kvalitatívne sa však priznám, že som otestoval všetko, čo som si roky nedovolil ochutnať, chodil som tam a späť v ríši viny, obliekol som si a zhodil pár kíl. Hovorím vám od začiatku, cesta intuitívneho stravovania má veľa vzostupov i pádov, ale nevidím žiadny iný spôsob, ako napraviť váš vzťah k jedlu.
Celkovo si myslím, že pre každého je tento výlet osobnou skúsenosťou, takže ak máte príbehy, o ktoré sa chcete podeliť, teším sa na ne. Dúfam, že malé kroky, ktoré sme podnikli, tí, ktorým sa podarilo čo i len čiastočne prekonať tento návrat k normálu v stravovaní, môžu pomôcť, inšpirovať alebo aspoň povzbudiť tých, ktorí túto možnosť vidia až teraz. Do tej doby nájdete 10 princípov intuitívneho stravovania, ktoré sú uvedené na intuitiveeating.org
1. Úplne ukončite diéty.
Diskutovali sme o tom opakovane: diéty z dlhodobého hľadiska nefungujú. Obrovské percento (medzi 80% a 95% v závislosti od štatistík, ktoré čítate) ľudí, ktorí držia diétu, opäť priberá. Logika je teda čiarka: prečo začať s diétou?
Pamätám si skutočný okamih, keď som sa rozhodol, že už nikdy nebudem držať diétu, a obrovskú úľavu, ktorú som pocítil v prvú nedeľu, keď som si uvedomil, že zajtra, pondelok, nie je čas, aby som sa cez víkend trestal za prebytok. Predvídateľne sa prebytok postupne znižoval na nulu, keď pominula hrozba obmedzenia.
2. Jedzte, ak máte hlad
Ak nebudete jesť, keď ste hladní, riskujete prejedanie sa, keď dosiahnete hladinu „vlčí hlad“. Naplánujte si, či vám ďalšie jedlo pomôže, nenechajte sa chytiť hladom: uniknete prvému rýchlemu jedlu.
3. Dohodnite sa s jedlom
Jedlo nie je váš nepriateľ. Nie je to tu, aby ste boli tuční, nie je to tu, aby sa vaše dni vyprážali. Jedlo je pre nás dar prírody. Bez tohto zdroja nie je možné žiť, je to požehnanie, nie podstavec. Pochopte jeho účel. Rešpektuj to A ak sme ešte v kapitole „rešpekt“, prejavuje sa to rovnakým pocitom aj voči vášmu vlastnému telu: je to ďalší dar prírody, vaše „oblečenie“, s ktorým prechádzate životom. Oba nástroje ste dostali a sú navzájom navzájom v úplnej harmónii.
4. Dostaňte zo svojho života „Potravinovú políciu“
Hovoril som vám, cesta k vyliečeniu vzťahu k jedlu nie je ľahká. Temné myšlienky, pocit viny, pokušenie vyskúšať najnovšiu bombovú diétu sa vrátia. Držte ich ďalej. V určitom okamihu sa prestanú vracať.
5. Zastav sa, keď si unavený
Čudovali by ste sa, ako veľmi sa prejedáme. Tento duševný alebo emocionálny hlad alebo oboje spôsobuje, že jeme najjednoduchšie: jedlom. Jesť, keď ste skutočne hladní, je dobré. Rovnako dobré je zastaviť skôr, ako sa prevrátite, skôr ako ochoriete, než bude neskoro, a uvedomíte si, že ste zjedli viac, ako ste potrebovali.
V tomto zmysle som často hovoril o rituáli „Hara Hachi Bu“, japonskom zvyku prestať jesť, keď ste „na 80% plní“. Dobre, dobre, a ako vieš, že si 80% plný? Najprv je to aproximácia. Akceptuje sa aj 79% a 85%:). Ako druhá sa mi najlepšie osvedčila otázka, ktorú si začnem klásť v strede tabuľky: „Ako sa budem cítiť, keď zjem tento kúsok?“. Zdá sa to také jednoduché, ale v skutočnosti je to neuveriteľne užitočné a vrelo vám odporúčam vyskúšať to tiež!
6. Objavte faktor „spokojnosti“
Tento bod úzko súvisí s predchádzajúcim. Snaží sa uspokojiť každý typ hladu, bez toho, aby ho zamieňal: hlad po priateľstve, hlad po láske, hlad po relaxácii atď. Jedlo je úžasné, ale bohužiaľ to nie je riešenie pre všetko.
7. Objavujte svoje pocity nezávisle od jedla
Kopajte do seba skutočné emócie: hľadáte úľavu po náročnom dni? Myslíte si, že si po toľkom strese zaslúžite zjesť niečo vysoko kalorické? Cestou domov sa chcete zastaviť pri prvom rýchlom občerstvení. Berme to vážne! Myslím, že si zaslúžite skutočné jedlo, prežili ste nešťastný deň, nepotrebujete ani nezdravé jedlo (preložili ste niekedy nezdravé jedlo? Aha, tak sa to prekladá!).
8. Vážte si svoje telo
Existuje toľko argumentov, aby ste si vážili svoje telo, že ani neviem, čo mám začať.
Pre mňa, pretože som ukotvený v duchovnosti, funguje argument z tohto spektra:
telo je váš živý odev, vozidlo, s ktorým plníte svoje poslanie. Nechcete, aby to zlyhalo vopred, nie?
9. Venujte sa nejakému športu.
Akýkoľvek šport, ktorý sa vám páči a robí vám radosť, bez ohľadu na športovú mániu z dôvodu spaľovania kalórií.
Šport je pre zdravie absolútnou nevyhnutnosťou, skutočnosť, že spaľuje niektoré kalórie, je jeho najmenšou výhodou!
10. Vážte si svoje zdravie
Jedlo znamená viac ako kalórie, ktoré prichádzajú a dodávajú vám energiu a pravdepodobne vás priberú. Jedlo je čisté zdravie, ak si ho vyberiete správne a pri jedle by ste mali brať do úvahy, že jedlo je aktívne v jednom aj v druhom smere. Bolo vám niekedy zle z jedla? Teraz si uvedomujete, aká je silná? Myslite na to, že to môže robiť dobre aj vám!