Nová technológia proti drveniu kuriatok Iba o pár menej kohútov zabitých
Prvé supermarkety predávajú vajcia, na ktoré vďaka novej technológii neumierajú žiadne kurčatá. Ešte 44 miliónov je zabitých.
Dúfajme, že je to žena, inak je veľká šanca Foto: imago/Melanie Bauer
BERLÍN taz | V Nemecku je každý rok krátko po vyliahnutí zabitých 45 miliónov kuracích kurčiat plemien nosníc, pretože sú samce. Vaša chyba: Nekladú vajíčka a na obvyklý výkrm rastú príliš pomaly. Koniec koncov, dnešné bežné plemená kurčiat sa chovali mimoriadne špecializovaným spôsobom. To je dôvod, prečo väčšina kurčiat samcov končí v prvý deň života v nádobách, kde sú dusené oxidom uhličitým.
Federálne ministerstvo poľnohospodárstva na čele s CSU a teraz CDU sa už roky, neúspešne, snaží o ukončenie tohto zverstva. Ministerka Julia Klöcknerová však vo štvrtok oznámila „prielom“. Systém vyvinutý za peniaze ministerstva teraz môže určiť pohlavie kurčiat pred vyliahnutím. Samčie vajcia sa potom môžu podávať napríklad prasiatkam.
Systém kolínskej spoločnosti Seleggt je teraz taký vyspelý, že od tohto mesiaca sa niektoré vajcia nosníc, ktoré prešli procesom násadových vajec, môžu predávať v 223 berlínskych pobočkách reťazca supermarketov Rewe a jej diskontnej dcérskej spoločnosti Penny. Očakáva sa, že do konca roku 2019 ponúkne takéto vajcia asi 5 500 obchodov.
„Je to skvelý deň pre dobré životné podmienky zvierat v Nemecku!“ Povzbudil Klöckner. Hovorca Rewe Andreas Krämer však pre taz povedal: „Ak dôjde k prestavbe všetkých obchodov Rewe a Penny, nebude sa každý rok vyliahnuť asi milión mláďat, aby ich potom zabili.“ Doteraz to bolo iba 20 000. Po vyliahnutí teda stále existuje 44 miliónov kohútov po celom Nemecku.
Veľká koalícia pravdepodobne nesplní svoj cieľ ukončiť zabíjanie kurčiat do roku 2019
Takto to bude trvať ešte dlho. Pretože proces ešte nie je pripravený na sériovú výrobu, pripustil Klöckner. Seleggt očakáva, že patentovaný proces sprístupní až v „prvých liahňach“ „od roku 2020“ - pravdepodobne ako služba za licenčný poplatok.
Do tej doby chce spoločnosť pohlavie 5./6. Určte deň po znáške vajec. Doteraz to robila na hrôzu aktivistov za práva zvierat 8./9., Keď už embryo začína pociťovať bolesť. Rovnako sa nedá predvídať, že čoskoro budú na sériovú výrobu pripravené ďalšie projekty určovania pohlavia. Za súčasnej situácie sa teda veľkej koalícii nepodarí dosiahnuť cieľ, ktorým je ukončenie zabíjania kurčiat do roku 2019. Klöckner sa vo štvrtok vyhýbal otázke nového termínu.
Generálny riaditeľ spoločnosti Seleggt Ludger Breloh uviedol, že pri jeho metóde bolo možné vyšetriť 3 500 vajec za hodinu a za deň s dvoma 6-hodinovými zmenami, 50 000 vajec. Ústredná asociácia nemeckého hydinárskeho priemyslu však považuje triediacu kapacitu okolo 100 000 vajec denne za ekonomicky nevyhnutnú.
Seleggt je taký pomalý, pretože je zložitý: Najskôr sa vajíčko vyberie z inkubátora a umiestni sa do určitej polohy. Potom laser vypáli otvor v škrupine o 0,3 milimetra. Minimálny tlak vytláča časť tekutiny, ktorá je testovaná na pohlavné hormóny. Koniec koncov, vnútorná vaječná membrána sa sama stiahne a uzavrie otvor zvnútra. Celé to ale trvá iba 1 sekundu na jedno vajce - s veľkým počtom v poľnohospodárskom priemysle sa to sčítava. Navyše: Podľa spoločnosti je systém nesprávny asi v 2 percentách prípadov.
Rewe platí za určenie pohlavia od spotrebiteľov: 6-balenie vajec z voľného výbehu so žltým logom v tvare srdca „Bez zabíjania mláďat“ má stáť 1,69 namiesto 1,59 eura, takže každé vajce je drahšie o zhruba 1,7 centu.