Inzulín - diabolské veci alebo vitálne
Diabolské veci alebo vitálne?
Pretože inzulín sa javí ako konečný záporák, vďaka ktorému sme všetci tuční, keď zjeme nesprávne sacharidy.
Je čudné, že veľa ľudí s cukrovkou si tohto darebáka vstrekuje niekoľkokrát denne. Či už je to dôvod, prečo majú diabetici zdravotné problémy?
Pretože inzulín je v skutočnosti nevyhnutný hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi, vyživuje bunky tela a hlási sýtosť mozgu.
Čo je to inzulín?
Inzulín je hormón produkovaný určitými skupinami buniek v pankrease, ktorý sa nazýva ostrovčekové bunky.
Tieto bunky ostrovčekov merajú hladinu cukru v krvi v tečúcej krvi a produkujú inzulín alebo jeho náprotivok glukagón podľa aktuálnej potreby. Inzulín je tvorený B bunkami a glukagón je tvorený A bunkami buniek ostrovčekov.
Určité množstvo inzulínu sa tiež ukladá v bunkách ostrovčekov, takže je vždy okamžite k dispozícii, keď je to potrebné.
Mimochodom, podobnosť mien medzi bunkami ostrovčekov a inzulínom nie je náhoda. Bunky ostrovčekov dostali svoje meno, pretože sedia ako malé ostrovčeky na vonkajšej stene pankreasu. Inzulín dostal svoje meno, pretože je tvorený týmito bunkami ostrovčekov.
Povinnosti inzulínu
Hovoríme o glukóze
Prečo cukor v krvi?
Vďaka prúdiacej krvi sa výživný cukor dostane do všetkých oblastí tela.
A tam v bunkách tela sa cukor používa ako živina.
Je to teda menej krvi, ktorej je potrebné dodať cukor, ako zvyšku tela a krv slúži ako dopravný prostriedok na cukor.
Príliš veľa tohto cukru v krvi nie je pre organizmus vôbec dobré, pretože potom sa okrem iného poškodzujú aj cievy, čo má veľa nepríjemných následkov. Ak zníženie hladiny cukru v krvi už nefunguje správne, hovorí sa tomu diabetes mellitus.
Účinok inzulínu na zníženie hladiny cukru v krvi je preto pre telo veľmi užitočný.
Cukor ako živina pre bunky
Potrebujeme tiež cukor, aby sme premýšľali, pretože mozog spotrebuje veľa výživných látok: mozog spotrebuje 6 gramov cukru za hodinu, z celkového množstva 10 gramov cukru, ktoré potrebuje celé telo na odpočinok.
Veľa cukru je tiež potrebné na stavbu svalových buniek a na rast ako stavebný kameň a ako zdroj energie pre stavbu ďalších molekúl.
Inzulín pomáha bunkám otvárať sa pre cukor a ďalšie živiny.
Inzulín hlási do mozgu sýtosť
Po uvoľnení inzulínu sa dostane okrem iného do mozgu.
Tam hypotalamus reaguje na prítomnosť inzulínu a informuje vedomú myseľ o zasýtení.
Stred hladu je obmedzený.
Jedným z dôvodov je to, že je inhibovaná tvorba hladného neuropeptidu Y.
Inzulín teda podporuje pocit sýtosti, a nie pocit hladu, ako chcú, aby sme tomu uverili.
Nadbytočný cukor sa premení na glykogén
Krátkodobé zásoby cukru sa nachádzajú v pečeni a svaloch, kde sa cukor premieňa na zásobnú látku glykogén. Tento glykogén sa potom ukladá v pečeni a svaloch.
Inzulín pomáha premieňať cukor na glykogén.
Mimochodom, polovica inzulínu je už spotrebovaná v pečeni. Druhá polovica potom musí vykonať prácu vo zvyšku tela.
Ešte viac prebytočného cukru sa premení na telesný tuk
Potom sa doplní ďalší systém ukladania: ukladanie tuku.
Cukor sa premieňa na tuk a pomocou inzulínu migruje do tukových buniek.
Pre civilizovaných ľudí s nadváhou je to problém s cukrom a inzulínom, pretože nežiaduce tukové zásoby sú stálymi zásobami prebytočného cukru.
Určité množstvo tukových zásob je dôležité pre zdravie, ale veľa ľudí má nad týmto zdravým množstvom tuku ďalšie tukové zásoby.
Tento jeden aspekt inzulínu viedol k jeho démonizácii.
Nie je to zlý inzulín, vďaka ktorému sme tuční, ale príliš veľa jedla robí naše tukové zásoby stále väčšími.
Keby sme dali telu toľko potravy, koľko spotrebuje, inzulín by mal pre nás iba požadované účinky.
Koniec pôsobenia inzulínu
Takzvaný polčas inzulínu je okolo 5 minút, čo znamená, že po piatich minútach je polovica inzulínu už rozdelená. Po celkových desiatich minútach zostáva iba štvrtina a po štvrťhodine je k dispozícii iba osmina inzulínu.
Keď si inzulín vypracuje vysokú hladinu cukru v krvi, rýchlo a rýchlo klesá.
Inzulín nie vždy zostáva v krvi a príliš neznižuje hladinu cukru v krvi. U zdravých ľudí je hladina cukru v krvi znížená správne.
Antagonista inzulínu
Ide o:
- Glukagón
- Andrenalín
- Kortizón
Glukagón
Podporuje premenu zásobnej látky glykogénu a telesného tuku na cukor.
Tento cukor sa potom uvoľňuje späť do krvi a potom je dostupný napríklad pre pohyb svalových buniek.
Pretože glukagón tiež pomáha odbúravať telesný tuk, niekedy sa o ňom hovorí ako o chudnúcom hormóne.
Avšak ani príliš veľa glukagónu nie je dobré, pretože v nadmernom množstve spôsobuje zvýšené hladiny kyseliny močovej (riziko dny) a zvýšené hladiny lipidov v krvi.
adrenalín
Reguluje všetky funkcie tela, ktoré sa musia regulovať v stresových situáciách, takže okrem iného zaisťuje rýchlejší srdcový rytmus, rýchlejšiu dychovú frekvenciu, vyšší krvný tlak a lepšie prekrvenie svalov, aby ste mohli utekať alebo rýchlo bojovať.
Aby bolo pre tieto rýchle bojové reakcie k dispozícii dostatok živín, zásobná látka glykogén sa premení na cukor a zvýši sa hladina cukru v krvi.
Svalové bunky potom môžu túto zvýšenú hladinu cukru v krvi „použiť“ na to, aby boli v bojovej situácii adekvátne zásobené palivom.
Tento spôsob fungovania adrenalínu dokonca využíva aj stresová diéta v nádeji, že podporí chudnutie.
To je samozrejme nezmysel, pretože sprístupnená energia musí byť pri chudnutí použitá aj pohybom. Príliš veľa stresu navyše škodí zdraviu prostredníctvom vysokého krvného tlaku a slabosti trávenia. Z takejto stresovej diéty teda neostanete štíhli, ale chorí.
Kortizón
Účinkuje oveľa pomalšie ako adrenalín, ale na metabolizmus cukrov má podobný účinok ako adrenalín.
V opačnom prípade kortizón skôr pôsobí proti stresu a spomaľuje zápal.
Slúži teda takpovediac na regeneráciu po namáhavom boji s následkami zranení.
Avšak príliš veľa kortizónu alebo kortizónu trvalo dodávaného z vonku má značné vedľajšie účinky, ako je tvár v splne, obezita trupu a imunitná nedostatočnosť.
Rezistencia na inzulín
V prípade inzulínovej rezistencie bunky tela už adekvátne nereagujú na inzulín v krvi.
To má niekoľko dôsledkov:
- Hladina cukru v krvi sa znižuje menej rýchlo
- Svalové bunky sú horšie zásobované živinami
- Tukové bunky zaberajú na ukladanie menej živín ako tuky
- Signály sýtosti už nie sú také účinné
To je obzvlášť smrteľné u ľudí s nadváhou, pretože sýtosť už nefunguje správne. Zjete viac, ako skutočne potrebujete.
Metabolický syndróm je kombinácia príliš veľkého množstva brušného tuku, inzulínovej rezistencie, zvýšenej hladiny lipidov v krvi a vysokého krvného tlaku. Táto kombinácia zvyšuje riziko srdcového infarktu.
Diabetes 2, tiež známy ako diabetes dospelých, je takpovediac rozšírený variant inzulínovej rezistencie. Pri cukrovke pre dospelých sa telo stalo natoľko necitlivým na inzulín, že ani to najvyššie produkčné množstvo buniek ostrovčekov už nestačí na dostatočné zníženie hladiny cukru v krvi. Jeden potom hovorí o relatívnom nedostatku inzulínu.
Viac informácií o cukrovke nájdete v našom partnerskom projekte Diabetes.gesund.org.
Znížením nadmernej hmotnosti, menšou spotrebou cukru a väčším cvičením sa dá inzulínová rezistencia viac-menej znížiť. V závažnejších prípadoch sa môžu použiť aj špeciálne lieky.
Ďalšie faktory znižujúce hladinu cukru v krvi
Okrem pohybu zoznam neobsahuje nič iné ako bylinky, korenie, potraviny a stopové prvky.
Cvičenie znižuje hladinu cukru v krvi, pretože svaly používajú pri pohybe cukor na palivo. Tento cukor sa prednostne odoberá z krvi, pretože tam je okrem iného k dispozícii na pohyb, akoby krv bola chutným bufetom na vyživovanie svalov.
Preto je cvičenie také dôležité proti obezite aj cukrovke.
Byliny a jedlá v zozname ukazujú, že existuje niekoľko spôsobov, ako môžete priamo znižovať hladinu cukru v krvi.
Uľaví sa tak pankreasu a musí sa produkovať menej inzulínu.
V dnešnej dobe sa škorica tiež často berie ako bylinný prostriedok na podporu liečby cukrovky.
Môžete sa však tiež jednoducho ubezpečiť, že jedlo je zložené z potravín, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi, ako je šalát, uhorka, cibuľa alebo fazuľa.
Vyššie uvedený zoznam nie je v žiadnom prípade úplný. Určite existuje veľa ďalších potravín, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi.