ŽIVOT JE VYTVORENÝ Z VÝBEROV Dôležitosť potravín pri výrobe a liečbe chorôb Prebudenie
Výživa je veľmi dôležitá pre zdravie všetkého živého, jedlo dodáva telu energiu potrebnú na prežitie. Zdravé stravovanie a aktívny životný štýl môžu predchádzať chorobám. Výsledkom je, že sedavý životný štýl a nezdravé stravovanie sú príčinou viac ako 70% chorôb, ktoré dnes ničia zdravie a iba 3 - 5% je spôsobených dedičnými príčinami.
Jedlo neznamená iba jesť jedlo, ale znamená tiež prijímať zdravý a aktívny životný štýl, ktorý sa bude trvale udržiavať po celý život.
Veľká časť sveta, bohužiaľ, trpí podvýživou. To znamená nielen to, že populácia hladuje, ale aj to, že ľudia zvyčajne nejedia správne. Jedzte buď príliš veľa mäsa, alebo príliš veľa tukov alebo príliš veľa cukru, čo má nepriaznivý vplyv na fungovanie celého tela. Vyvážená strava na druhej strane poskytuje množstvo kalórií zodpovedajúcich veku a aktivite každého človeka. Strava by mala pozostávať z bielkovín (mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, zelenina), sacharidov (cukor a múka) a lipidov (nenasýtené oleje, maslo). Kvôli vyváženému metabolizmu sa tiež odporúča piť veľa kvalitnej vody, 6 - 8 pohárov denne.
Rozhodujúcim faktorom zdravého a bezstarostného života v tomto ohľade je povedomie o vzťahu medzi zdravím a potravinami a kvalitou života.
Preto tí, ktorí si uvedomili tieto pravdy o jedle a zdraví, chcú konzumovať jedlo čo najbližšie k ich prirodzenému stavu.
Úloha potravy v ľudskej patológii
Pre lepšie načrtnutie záverov k tejto téme sme vyhľadali názor praktického lekára s viac ako 30-ročnými skúsenosťami v medicíne (z toho 27 rokov v odbore všeobecná chirurgia). Zdieľané názory sú čisto osobné a sú výsledkom každodennej praxe lekára, ktorý nechcel zverejniť svoje meno, a to zo skutočnej skromnosti.
„Dôležitou kapitolou je zneužívanie akéhokoľvek druhu: alkohol, nikotínové tuky, sacharidy, červené mäso, soľ, korenie. Tieto subjekty prichádzajú na operačný stôl oveľa častejšie a rýchlejšie s komplikáciami, ako sú perforovaný dvanástnikový vred, ťažká akútna pankreatitída, akútna kalkulitívna cholecystitída. Problémy môžu spôsobiť nielen týranie, ale aj nevyvážená strava; napríklad tí, ktorí konzumujú málo rastlinných vlákien a veľa vyprážaného alebo údeného mäsa, sedia a majú dlhodobú zápchu, sú náchylnejší na rakovinu hrubého čreva. “
Aké sú zdravotné následky obezity?
Obezita je najbežnejším metabolickým ochorením a predstavuje skutočné nebezpečenstvo v dôsledku chorôb ním spôsobených, ktoré ovplyvňujú kvalitu života a jeho výrazné znižovanie.
Najzávažnejšie choroby spojené s obezitou sú rakoviny (kolorektálny karcinóm, žlčník, prostata, prsia, maternica, vaječníky), ktoré sa vyskytujú asi u 50% obéznych ľudí.
„Nadváha je v našej špecializácii osobitnou kategóriou,“ povedal lekár veľmi presvedčivo. „Máme veľké obavy, keď ich treba operovať. Riziká sú oveľa väčšie ako riziká spojené s normálnou hmotnosťou, a to tak z hľadiska anestézie, ako aj z hľadiska samotného zákroku; technické ťažkosti sú úmerné nadmernej hmotnosti a v prípade chorobnej obezity (+ 50 kg v porovnaní s ideálnou hmotnosťou) sú často neprekonateľné. Našťastie laparoskopické zákroky, ktoré sa u nás objavujú už viac ako 20 rokov, tieto ťažkosti zmiernili. ““
Je potrebné spomenúť, že pooperačný vývoj je u obéznych ľudí ťažší, najčastejšou komplikáciou je hnisanie na úrovni rezu.
Cukrovka je úzko spojená s obezitou, dnes sa čoraz viac hovorí o tejto téme, ktorá sa považuje za jednu z piatich najčastejších príčin smrti.
„Diabetici sú tiež špeciálnymi pacientmi; ich príznaky sú vyblednutejšie, nešpecifickejšie, čo vedie k oneskoreniu pri stanovení diagnózy, potom je po zásahu hojenie pomalšie, s vysokým rizikom hnisania, s vybranými zárodkami, veľmi virulentné, “uzavrel dotyčný špecialista.
V pooperačnom období zotavenia, najmä pri zažívacích operáciách, má veľký význam diéta. „Bol som svedkom veľkých komplikácií, ktoré niekedy viedli k strate pacienta, z dôvodu nedodržiavania výživových indikácií odborníka. V posledných rokoch, najmä v osobitných prípadoch, ako sú uvedené vyššie, som sa obrátil na výživového lekára (dietológa) s prosbou o radu pre svojich pacientov, “pokračoval lekár so špecializáciou na všeobecnú chirurgiu.
V neposlednom rade obezita vážne ovplyvňuje KVALITU ŽIVOTA. Nadmerná váha ovplyvňuje nielen zdravie a sebaobraz. V dnešnej spoločnosti, ktorá je tak zdanlivo orientovaná, to môže byť skutočná psychická záťaž.
Prevencia obezity je najlepšou liečbou a začína sa od vnútromaternicového života. Mladí, budúci rodičia by mali v skutočnosti predchádzať obezite tesne pred plodením pomocou vyváženej a rozmanitej stravy a aktívneho životného štýlu. Integrácia týchto dvoch postupov do životného štýlu je tajomstvom kontroly telesnej hmotnosti.
Vyberte si do jedálnička zdravé jedlá, správne ich kombinujte a nezabudnite na čarovné slovo „striedmosť“. Možnosti, ktoré robíme každý deň, do veľkej miery určujú náš zdravotný stav. Pokúste sa vzdelávať tým, že zručnosti a návyky, ktoré ničia zdravie, nahraďte zdravým životným štýlom.
VY ste ten, kto ROZHODUJE!
Carmen Barcan,
Terapeut