Životný štýl Pravda o stredomorskej strave
Srdcovým problémom, rakovine, depresiám, chronickým chorobám sa dá predchádzať stravou bohatou na olivový olej, ryby a víno
Stredomorská strava si získala reputáciu ako strava na chudnutie, ale v skutočnosti ide o životný štýl, ktorý po prijatí prinesie obrovské zdravotné výhody. . Účinky tejto diéty objavenej tisíce rokov a potvrdenej modernými vedeckými štúdiami sú čoraz viac. Prakticky najhorším chorobám možno predchádzať a liečiť ich prostredníctvom špecifickej stravy obyvateľov okolo Stredozemného mora. Princípy režimu sú veľmi jednoduché a výhody sú zrejmé od začiatku. Hlavnými zložkami stredomorskej kuchyne sú olivový olej, čerstvá zelenina a ovocie, ryby, celozrnné výrobky a mierne množstvo mäsa a vína. Ak ste pripravení vyskúšať tento štýl zdravého stravovania, tu sú základné pravidlá a výhody pre celé telo.
Žiadny stôl bez olivového oleja
Dôvod, prečo majú Gréci zdravé srdce
Olivový olej posilňuje imunitu a pevnosť ciev. Je veľmi užitočný pri liečbe chorôb pečene, najmä v boji proti žlčovým dyskinézam a pri odstraňovaní žlčových kameňov. Je to tiež dobré preháňadlo a antiparazitikum. Stredomorská strava znižuje kardiovaskulárne riziká tohto oleja. V Grécku, kde 90% spotrebovaného tuku pochádza z olivového oleja, sú srdcové choroby veľmi zriedkavé. Má tiež úlohu pri zvyšovaní hladiny antioxidačných zlúčenín v krvi a pri prevencii rakoviny hrubého čreva. Znižuje riziko cukrovky, niektorých gynekologických ochorení, bolesti uší, dny a zasahuje do vývoja Kochovho bacila, ktorý sa podieľa na vzniku tuberkulózy. Je to ideálne antidotum proti otravám jedovatými hubami a inými toxickými látkami v dôsledku vytvorenia ochranného filmu na zažívacom trakte, ktorý zabraňuje absorpcii jedovatej látky veľmi sliznica žalúdka Panenský olivový olej však nie je jediným dôvodom, prečo je v prípade stredomorskej stravy zdravie oveľa lepšie. Dôraz sa kladie skôr na kvalitu ako na množstvo spotrebovanej potravy. Preto je efekt chudnutia rýchly.
Korenie udržuje mozog mladý
Metóda sl bit s n toas
Diéta určená pre diabetikov
Znížené riziko rakoviny
Čo predstavuje stredomorský režim:
- zelenina: paradajky, uhorky, paprika, reďkovka, hlávkový šalát, cuketa, avokádo, cibuľa, zemiaky, olivy, mrkva, huby, brokolica, kapusta, karfiol, baklažán, zelenina s teci: hrášok, fazuľa, orechy, šošovica.
- ovocie: pomaranče, grapefruit, pomelo, mandarínky, citróny, jablká, hrušky, datle, broskyne, kivi, bobule, jahody, čerešne, melóny alebo hrozno, hrozno, marhule, slivky, figy.
- olejniny, mandle, lieskové orechy, kešu, slnečnicové semená, ľanové semiačka, surové orechy.
- olivový olej (extra panenský).
- čerstvé korenie: bazalka, oregano, mäta, estragón, petržlen, rozmarín, kmín, koriander, cesnak, feferónka.
- morské plody: mušle, kalamáre, chobotnice, krevety, kraby, morské raky, morské raky.
- čerstvá ryba.
- červené víno (mierna konzumácia).
Pyramída stredomorského jedla
Prvým dôležitým pravidlom v stredomorskej strave, či už chcete schudnúť alebo zostať zdraví, je prestať jesť. Teraz nie. Podľa odborníkov na výživu by bolo najlepšie zásobiť sa morskými plodmi a variť ich doma, aby ste mali lepšiu kontrolu nad porciami a kalóriami., ale aj na soli a čerstvosti jedla. Ďalším pravidlom je konzumácia fazule, orechov a rýb. Tretie pravidlo hovorí, že najlepším a najzdravším olejom je olivový olej a olej získaný z rastlín, ako je repka alebo vlašské orechy.
Diéta by mala byť doplnená o fyzickú aktivitu. Odporúča sa to každý mesiac: červené mäso, týždenne, vajcia, sladkosti, kuracie mäso a ryby a každý deň by sme mali skonzumovať šesť pohárov vody, pohár červeného vína, mliečne výrobky, ovocie a zelenina, zemiaky. Všetko podľa pyramídy stredomorskej stravy. Potraviny, ktoré tvoria základ pyramídy, sú nevyhnutné pre normálne fungovanie tela. Na vrchole pyramídy je cukor, sladkosti, pečivo a sladené nápoje, ktoré sa majú konzumovať iba príležitostne a v malom množstve.
- Vedci z desiatich krajín podporujú kandidatúru stredomorskej stravy ako kultúrneho dedičstva ľudstva, čo je titul, ktorý udeľuje UNESCO. Najzúrivejšími militantmi sú Taliani.
- V Amerike odborníci na výživu odporúčajú každému jesť grécke jedlo.
- Prvý popis tradičnej stredomorskej stravy bol spomenutý v štúdii sponzorovanej Rockefellerovou nadáciou v roku 1953.
Americkí vedci boli prekvapení, keď zistili, že srdcové choroby sú na Kréte vzácnosťou, a to aj napriek chudobe spôsobenej vojnou. Zistili, že tajomstvom zdravia Kréťanov bol aktívny životný štýl a strava bohatá na zeleninu, ovocie a olivový olej.