Ja a Dukanova diéta Dukanský syrový koláč - útok a plavba

Sobota 1. septembra 2012

Dukanský syrový koláč - útok a plavba

Tento recept som vyskúšal tak, že som trochu z toho, čo som si sem-tam prečítal, prispôsobil na nete.

dukanova

Pre dosku potrebujeme:

- 1 polievková lyžica a pol ovsených otrúb, ak sme na útoku, alebo dve polievkové lyžice otrúb, ak sme na okružnej plavbe
- celé vajce a bielok z iného vajíčka
- štvrtina lyžičky sódy bikarbóny
- sladidlo stevia podľa chuti
- rumová esencia podľa chuti a/alebo vanilka

Mixérom vyšľahajte všetku penu a vložte kompozíciu do teflónovej panvice s vekom namazaným kvapkou ricínového oleja a pečte do hneda a potom otočte na druhú stranu.

Ak chcete rýchlu, ale menej zdravú možnosť, môžete ju vložiť do porcelánovej misky s priemerom 20 cm do mikrovlnnej rúry na vysoký výkon na 8 minút. Otočíme zo strany na stranu a pečieme ďalších 5 minút.

Medzitým si pripravíme tvarohový krém:

- 300 gramov čerstvého syra s 0% tuku
- celé vajce a bielok z iného vajíčka
- sladidlo stevia podľa chuti
- rum a/alebo citrónová a/alebo vanilková esencia

V mixéri veľmi dobre šľahajte, kým nevznikne homogénny krém.

Vrch dáme do formy pokrytej papierom na pečenie a na vrch dáme krém, ktorý potom vložíme na 20 minút do predhriatej rúry.

Alebo v mikrovlnnej verzii dajte vrch do hlbokého taniera, na vrch dajte krém a pečte pri vysokom výkone 15 minút.