Srvátka, zázračná tekutina pre dokonalé telo
Srvátka je tekutina, ktorá zostane po príprave syrov. Má žltú farbu, je zakalená a má kyslú chuť, ale je tiež veľmi zdravá, má veľa vitamínov, draslík, vápnik a jód. Obsahuje živiny a dá sa asimilovať do mlieka, až na to, že má menej tuku.
Nielen ľudia, ktorí chcú schudnúť, musia vedieť, ako zdravá je srvátka v kravskom alebo kozom mlieku, ale aj tí, ktorí nemajú dokonalú pleť alebo sa rýchlo nečervenajú. Okrem toho sú jeho výhody známe z čias predkov, ktorí tento prípravok používali takmer denne, či už ako jedlo alebo len na raňajky.
Možno však nie veľa ľudí vie, aký je rozdiel medzi jogurtom a hustou srvátkou, ktorá je známa aj ako „šľahané mlieko“. Pravdepodobne naši predkovia vedeli, na čo dnes poukazujú lekári alebo odborníci na výživu, že srvátka obsahuje aminokyseliny a veľké množstvo bielkovín, ktoré sa odporúčajú konzumovať na energiu, aj keď sa konzumujú na raňajky nalačno.
"Srvátka je zvlášť vhodná pre ľudí, ktorí cvičia dlhodobo, pretože obsahujú živiny, majú ľahký žalúdok a môžu ich konzumovať ľudia s cukrovkou, pretože obsahujú menej tukov ako mlieko. Srvátka stimuluje imunitu a chráni pred demineralizáciou." odporúčané budúcim matkám, “vysvetľuje praktická lekárka Angela Turcu.
Srvátková diéta
Udržiavať srvátkovú stravu nie je ťažké, najmä pre tých, ktorí milujú kyslú chuť produktu získaného pri výrobe syrov po odtečení tekutých látok. Podľa správy publikovanej v časopise Journal of Sports Science and Medicine obsahuje srvátkový proteín vysokú hladinu cysteínu, čo je špeciálna aminokyselina, ktorá pomáha zvyšovať hladinu glutatiónu, čo pomáha imunitnému systému v boji proti baktériám a vírusom. Srvátka obsahuje aj leucín, ktorý podporuje odbúravanie tukov. Srvátkový prášok tiež obsahuje určité látky, ktoré dodávajú pocit sýtosti, a preto sa spotrebuje menej kalórií. Najkvalitnejšia srvátka je, že neobsahuje veľa kalórií, takže sa dá ľahko prispôsobiť akejkoľvek diéte. Je dôležité, aby bola srvátka dobrej kvality, najlepšia je domáca. Srvátka obsahuje asi 48 kilokalórií, a preto je indikovaná aj pre deti trpiace detskou obezitou. Srvátka je zvyčajne veľmi dobre znášaná, ale ľudia s laktózovými kontraindikáciami musia byť opatrnejší. Existujú aj ľudia alergickí na srvátku.
Diéta je navrhnutá takto: pridajte 250 ml každý deň, takže každý deň budete piť viac srvátky, ale postupne. Prvý deň začnite s litrom, ktorý sa postupne pije počas celého dňa. V nasledujúce dni pridajte po 250 ml po jednom litri, aby ste na piaty deň mohli vypiť 2 litre. Potom musíte denne znížiť 250 ml, kým opäť nevypijete liter. Táto jednoduchá kúra sa môže opakovať po mesiaci. Diéta nevyžaduje, aby ste sa vzdali určitých jedál, ale osobitná pozornosť sa musí venovať výžive, pretože musí byť nutrične vyvážená. Postupom času uvidíte, ako sa postava zlepšuje, svaly tonizujú a spevňujú sa.
Srvátka detoxikuje organizmus
Vďaka tomu, že je bohatý na kyselinu orotovú (vitamín B13), ktorá pomáha čistiť cievy a znižovať hladinu cholesterolu, srvátka detoxikuje organizmus, chráni črevnú flóru, zlepšuje trávenie a čistí telo od toxínov nahromadených v priebehu času.
„Taliani majú aj staré známe príslovie, že liečivé výhody srvátky sú:„ Keby boli všetci kŕmení srvátkou, lekári by skrachovali. Ľudia s problémami s obličkami alebo pečeňou by sa však mali vyhnúť srvátkovým bielkovinám, príp. trochu ich prekonzultovať s odborníkom na výživu, “vysvetľuje lekárka Angela Turcu.