Jablčného octu

Jablčný ocot je starý domáci liek na prevenciu a liečbu rôznych chorôb. Nielenže by mal mať pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi, každodenné pitie jablčného octu by malo posilniť aj imunitný systém. Vďaka antibakteriálnemu účinku môže pomôcť aj pri zápale močového mechúra. Všetko vysvetlíme v jablčnom octe a prezradíme recept na nápoj.

Zdravé účinky jablčného octu

Tí, ktorí pijú jablčný ocot každý deň, pomáhajú telu dodávať vitamíny, stopové prvky a minerály. Hovorí sa tiež, že vás prebudí, posilní imunitný systém a pomôže proti bolestiam hlavy a astme. Okrem toho sa jablčný ocot považuje za prostriedok pre zdravú pokožku, vlasy a nechty.

Hovorí sa tiež, že jablčný ocot znižuje hladinu cukru v krvi, a preto podporuje liečbu cukrovky. Tiež sa hovorí, že pomáha proti vysokému krvnému tlaku a znižuje hladinu cholesterolu a tukov v krvi. O strave z jablčného octu sa hovorí, že dokonca podporuje trávenie a metabolizmus a uľahčuje chudnutie.

S octom proti baktériám

Jablčný ocot funguje antibakteriálne, takže zastaví množenie baktérií. Keď je tento ocot opitý, pomáha napríklad pri infekcii močového mechúra a podporuje hojenie rán v otvorených ranách.

Pri vonkajšej aplikácii pomáha jablčný ocot okrem iného proti zápachu z potu, štípancom a úpalu. Za týmto účelom jednoducho natrite príslušnú oblasť neriedenou kvapalinou. Proti spoteným nohám a nohám športovcov sa odporúča 15-minútový kúpeľ nôh so zriedeným jablčným octom v pomere 1: 4.

Jeho dezinfekčný účinok tiež robí z jablčného octu prírodný čistiaci prostriedok, ktorý je možné použiť na odstránenie vodného kameňa a baktérií. Škvrny od potu v oblečení možno tiež lepšie vyprať po predbežnej úprave jablčným octom.

Opláchnite ústnou hygienou

Na liečbu zápalov a poranení v ústach a hrdle sa odporúča ústna voda s pol čajovej lyžičky jablčného octu v pohári vody.

Mimochodom, taký výplach sa používa aj ako prostriedok na bielenie zubov. Tento efekt je však spôsobený tým, že jablčný ocot napáda zubnú sklovinu - táto metóda bielenia preto je neodporúčané.

Jablčný ocot - dobrý na trávenie

Jablčný ocot má antibakteriálny účinok a zabraňuje šíreniu hnilobných baktérií v črevách. Pravidelne opitý by mal pôsobiť ako jemné čistenie hrubého čreva a na zmiernenie problémov s trávením, ako sú zápcha a plynatosť.

Pokiaľ ide o trávenie, pripisuje sa mu veľa ďalších pozitívnych účinkov. Hovorí sa, okrem iného, že jablčný ocot pomáha proti páleniu záhy a znižuje pocit sýtosti pri nedostatku žalúdočnej kyseliny.

Pre svoje pozitívne účinky na trávenie a metabolizmus je jablčný ocot obľúbený aj ako prostriedok na chudnutie. Pretože nápoj by mal detoxikovať, stimulovať spaľovanie tukov a zároveň obmedzovať chuť do jedla.

Pitný jablčný ocot - tipy na použitie

Kedy a ako často pijete jablčný ocot, je vecou vkusu. Niekto pije kyslý nápoj pred alebo po každom jedle, iný iba raz alebo dvakrát denne ako občerstvenie medzi tým.

Na používanie týchto octových nápojov sa vzťahujú nasledujúce odporúčania:

Dať si pohár jablčného octu, ktorý si dáte pred raňajkami, môže pomôcť zvýšiť váš metabolizmus.
Medzi nápojom a jedlom by malo uplynúť 15 minút.
Ak používate jablčný ocot na pálenie záhy, mali by ste ho radšej vypiť po jedle.
Aby ste chránili zubnú sklovinu, mali by ste si po každom pití jablčného octu vypláchnuť ústa vodou a počkať si 30 minút, než si zuby umyjete.

Recepty na nápoje z jablčného octu

Existujú rôzne recepty na nápoj z jablčného octu. Niekedy sa ocot zmieša s minerálnou vodou, niekedy s horúcou vodou, jablkovým džúsom a medom. Jablčný ocot sa dá piť aj v smoothies alebo priamo - aj keď je zriedený, je oveľa stráviteľnejší pre hrdlo, žalúdok a črevá.

Jeden možný recept na nápoj z jablčného octu obsahuje nasledujúce zložky:

1 pohár vlažnej vody
2 čajové lyžičky jablčného octu
1 lyžička medu

Ak chcete ocot konzumovať dlho, mali by ste variovať rôzne recepty. Jablčný ocot sa dá použiť aj do zálievky, pri príprave jedál z mäsa a rýb a ako prírodný konzervant.

Výživový obsah jablčného octu

Jablčný ocot sa tradične vyrába z jablčného muštu, teda z fermentovaných jabĺk. Do tohto alkoholického nápoja sa pridávajú baktérie kyseliny octovej, ktoré alkohol fermentujú na kyselinu octovú. Vitamíny a minerály nachádzajúce sa v jablkách sa zachovávajú v oveľa menšej miere. Ďalej sa fermentáciou pridávajú ďalšie živiny. Ocotový variant sa však zďaleka nepribližuje nutričnému obsahu jablka.

V jablčnom octe nájdete:

minerály draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor, chlór a síra
stopové prvky železo, fluór, meď, meď, mangán, kremík, zinok a bór
vitamíny B1, B2 a B6, kyselina listová, vitamín C, vitamín E a betakarotén (provitamín A)
Vlákno
trieslovinová kyselina trieslová
antioxidačné flavonoidy
aminokyseliny
Enzýmy
organické kyseliny, ako je kyselina citrónová a kyselina octová

Vplyv na acidobázickú rovnováhu

Aj keď jablčný ocot chutí kyslo, je to mierne zásadité jedlo. Organické kyseliny v jablčnom octe telo používa na výrobu energie, takže po metabolickom procese zostávajú iba základné minerály, ako je draslík. Jablčný ocot sa preto považuje za prostriedok na pálenie záhy, ktorý upokojuje acidobázickú rovnováhu a môže zabrániť prekysleniu.

Kúpte si jablčný ocot - čo treba hľadať?

Pri kúpe jablčného octu by ste mali hľadať dobrú kvalitu. Ideálny je nepasterizovaný (t. J. Nezahriaty), prirodzene zakalený (t. J. Nefiltrovaný) organický jablčný ocot, vyrobený z celých plodov.

Aj keď je ocot dostupný v supermarkete, v obchodoch so zdravou výživou je často kvalitnejší. Pretože priemyselne vyrobený jablčný ocot sa často získava zo zvyškov jabĺk a je vybavený umelými prísadami, takže zvyčajne obsahuje podstatne menej živín.

Aj jablčný ocot si môžete s trochou trpezlivosti vyrobiť sami. Ak si chcete nápoj pripraviť sami, mali by ste použiť bio jablká alebo mušt.

Účinnosť pri kritike

Aj keď sa jablčný ocot považuje za starý domáci liek na najrozmanitejšie, väčšina účinkov, ktoré sa mu pripisujú, je zatiaľ nie je vedecky dokázané. Za preukázaný sa považuje iba jeho antibakteriálny účinok.

Jablčný ocot sa ponúka aj vo forme doplnku výživy. Zatiaľ však tiež neexistujú vedecké dôkazy o účinnosti väčšinou drahých kapsúl a tabliet.

Vedľajšie účinky jablčného octu

Pri pití jablčného octu sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky hlavne kvôli kyseline, ktorú obsahuje:

Ak máte citlivý žalúdok alebo črevo, mali by ste sa najskôr poradiť s lekárom, či sa odporúčajú nápoje z jablčného octu.
Aby sa zabránilo podráždeniu hrdla, nemal by sa jablčný ocot piť rovno.
Pretože ocot napáda zubnú sklovinu, je dôležité po pití nápoja vždy dôkladne vypláchnuť ústa.
V prípade citlivej pokožky môže vonkajšia aplikácia pokožku podráždiť a vysušiť.

Používanie jablčného octu je všeobecne povolené počas tehotenstva, je však lepšie objasniť si odporúčané množstvá vopred s lekárom. Pred konzumáciou jablčného octu by sa diabetici mali tiež poradiť s lekárom.