Jablčný ocot prirodzene zakalený 250ml (organický) - Ölmühle Solling

Aromatická, kyslá jablková šťava sa získava z vybraných odrôd jabĺk. Toto sa fermentuje na jablkové víno, v ktorom sa potom prírodným kalným octom získa prirodzene zakalený jablčný ocot. Nefiltrované a nepasterizované - hodnotný, vysoko cenený prírodný produkt na použitie v jedlách alebo zriedený minerálnou vodou a osladený medom ako osviežujúci nápoj.

Tradičná výroba vďaka materskému octu

Ak po chvíli objavíte v otvorenej octovej fľaši zakalenú rôsolovitú hmotu, neznamená to, že je rozmaznaná. Naopak, je to dobré znamenie pre tradične vyrábaný a nepasterizovaný ocot: vytvára sa takzvaná „matka octu“. To je to, čo odborníci nazývajú dôležité baktérie kyseliny octovej, ktoré používajú kyslík na premenu alkoholu na kyselinu octovú. Po otvorení octu sa môžu títo prírodní malí pomocníci znova aktivovať.

Ocot v skvelej kuchyni

Použitie:

S našimi jemnými octmi a čerstvými olejmi možno pripraviť vinaigretu v nekonečných variáciách. Základný recept je veľmi jednoduchý: 1 diel octu, 3 diely oleja a soľ a korenie podľa želania. Naše octy sú tiež ideálne na dochutenie polievok a omáčok a všade tam, kde dotyk kyslosti nastaví ďalšie akcenty. Tip: Striekanie jablka, višne alebo octu z čiernych ríbezlí do minerálnej vody je obzvlášť osviežujúce a uhasí smäd.!

Zloženie:

Jablčný ocot z ekologického poľnohospodárstva

Priemerný obsah energie a živín v 100 g jablčného octu:

Výhrevnosť 85 kJ/20 kcal
Tuk 0 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 0,5 g
- z toho cukor 0,2 g
Bielkoviny 0 g
soľ Pre napísanie recenzie musíte byť prihlásený.

---