Jablko
Pri prelomení pôstu zohráva jablko veľmi zvláštnu úlohu. Je to koniec koncov prvá vec, ktorú môžete po pôste opäť jesť. A túto udalosť by ste mali skutočne osláviť:-)
Hľadám obzvlášť krásne jablko.
Čo keby ste pre zmenu navštívili farmára s jablkami vo svojom okolí alebo sa poprechádzali po týždennom trhu. Nemusí to vždy byť anonymný supermarket.
Ak máte v úmysle jesť jablko v surovom stave, mali by ste sa ubezpečiť, že je skutočne pekné a zrelé. Aj tu je veľmi praktické, keď máte do činenia s predajcom jabĺk, ktorý vie niečo o jeho odbore, inak by ste mohli mať vo vrecku za chvíľu dosť nezrelé jablko. Mimochodom, také jablko je pre žalúdok ešte nepríjemnejšie, ak je čo i len trochu pokrčené.
Nič nehovorí proti použitiu jabĺk na výrobu jabĺk. Všetko, čo musíte urobiť, je umyť, očistiť a nakrájať jablko a na pár minút ho podusiť v troche vody. Potom môžete kúsky rozdrviť na jablkový kompót.
Veľmi dôležitým bodom pri prelomení pôstu a tiež pri budúcich stravovacích návykoch je:
. Žuť. Žuť. Žuť .
Koncentrujte sa pri jedle na svoje jablko. Nenechajte sa ničím rozptyľovať. Žiadne noviny, televízia, zábava, blúdiace myšlienky (to je často to najťažšie)! Buďte pri svojom jablku. Postavte pekne stôl pre vás a vaše jablko a oslávte skutočné slávnostné jedlo.
Kusy jabĺk by ste mali žuť, až kým v ústach už nebudete cítiť žiadne pevné kúsky jabĺk. Až potom môžete jablko prehltnúť. A keď ste sýti, mali by ste prestať jesť! A odteraz by ste si mali zvyknúť na tento spôsob stravovania.
Správne žuvanie a slinenie je pre naše trávenie mimoriadne dôležité a bohužiaľ sa mu venuje príliš malá pozornosť. Nie nadarmo má 70% populácie našej krajiny nadváhu a nie nadarmo sú najčastejšie choroby u nás spôsobené chorým črevom. „V črevách číha smrťStarý dobrý Hippokrates to vedel vyhlásiť pred viac ako 2000 rokmi!
Trávenie nezačína v žalúdku - ako sa mnohí domnievajú, ale už v ústach. Tuhé jedlá musia byť odhryznuté prednými zubami, nasekané a potom čo najjemnejšie zomleté pomocou molárov a molárov - ako to naznačuje názov. To však neznamená, že môžete ihneď prehltnúť tekuté alebo mäkké jedlo. V žiadnom prípade! Mali by ste tiež dôkladne žuť mäkké a tekuté predmety - hádzať ich tam a späť do úst. Vaše sliny, ktoré sa uvoľňujú z ušných a ústnych žliaz, obsahujú enzýmy, ktoré sú zodpovedné za prvý chemický rozklad živín. Ak ste správne žuvali a slinili jedlo, prehltnete iba tenkú dužinu, nie kúsky. A táto buničina potom môže ľahko kĺzať ďalej cez pažerák do žalúdka.
Hojné žuvanie má ďalší pozitívny účinok! Všimnete si, keď ste plní! V prípade požieračov potravy je reflex sýtosti zvyčajne vážne narušený alebo už neexistuje. toto vás potom automaticky premení na rosomáka a tukové bunky automaticky dorastú do čiastočne nezdravej veľkosti .
Apple A Day - Keeps The Doctor Away
. hovorí staré anglické príslovie .
V Nemecku:
Jablko denne udrží lekára preč
(v nemčine sa bohužiaľ veľmi nerýmuje)
Ovocie stromu poznania môže skutočne urobiť veľa dobrého pre naše zdravie! . v prísloví je hlboká pravda .
Jablká obsahujú veľa životne dôležitých látok. Pektín (vláknina) obsiahnutý v jablkách chráni pred nebezpečnými usadeninami cholesterolu v žilách a zároveň zaisťuje dobré trávenie a trvalý pocit sýtosti, pretože jablkový pektín je taký jemný, že napučiava. Dostatok draslíka v jablkách zaisťuje odvodňovací účinok. dobré, ak ste práve znova jedli príliš slané (pretože soľ viaže vodu v tele). Rastlinný pigment kvercetín obsiahnutý v šupke jablka je špecialistom na obranu pred poškodením buniek, voľnými radikálmi, vírusmi a rakovinou hrubého čreva. Ovocné kyseliny v jablkách slúžia ako biologická zubná kefka. Kyselina jablčná je schopná rozpustiť kyselinu močovú a vynikajúco tak pomáha pri reumatizme alebo dne. Fenolové kyseliny a karotenoidy chránia pred kardiovaskulárnymi chorobami a rakovinou. Vďaka vysokému obsahu fruktózy je jablko ideálnym zberačom. Nastrúhané jablko je osvedčený domáci liek na hnačky u detí a kojencov.
Veľmi túžite po jablku
a už z raja.
(Johann Wolfgang von Goethe)
| Pád človeka (z 1. knihy Mojžišovej) |
| A had bol prefíkanejší ako všetky zvieratá na poli, ktoré urobil Pán Boh, a povedal žene: Áno, mal Boh povedať: Nebudeš jesť zo všetkých druhov stromov v záhrade? Žena povedala hadovi: Jeme z plodov stromov v záhrade; Ale Boh povedal o plodoch stromu uprostred záhrady: Nejedzte z nich, nedotýkajte sa ich, aby ste nezomreli. |
Had povedal žene: V žiadnom prípade nezomrieš; ale Boh vie, že v ktorý deň z toho budeš jesť, otvoria sa ti oči a budeš ako Boh, keď vieš, čo je dobré a čo zlé.
A žena videla, že ten strom bude dobrý na jedenie a že bude krásne sa na neho pozerať, a veselý strom, pretože to ľudí umúdrilo; a ona vzala ovocie a aЯ a niečo z toho dala svojmu mužovi a on aЯ. Potom sa im otvorili obe oči a videli, že sú nahí, splietli figové listy a vyrobili zástery.
A počuli hlas Pána Boha, ako kráča po záhrade, keď deň ochladol. A Adam a jeho manželka sa pred očami Pána Boha skryli pod stromami v záhrade. A Pán Boh povolal Adama a povedal mu: Kde si? A povedal: Počul som tvoj hlas v záhrade a bál som sa; Pretože som nahý, preto som sa skryl A on povedal: Kto ti povedal, že si nahý? Či si nejedol zo stromu, z ktorého som ti hovoril, aby si nejedol? Potom povedal Adam: Žena, ktorú si mi dal, mi dala zo stromu a ja som jedol. Potom Pán Boh povedal žene: Prečo si to urobil? Žena povedala: Had ma podviedol, takže som jedol.
Množstvo magických vlastností, ktoré sa jablku v minulosti pripisovali, považujem za veľmi zábavné:
Napríklad chorí boli poslaní k jabloni, aby odstránili horúčku, konzumáciu, dnu alebo bolesť zubov, a bolo im dovolené povedať nasledovné slová:
jabloň, Sťažujem sa ti.
Spotreba ma trápi.
Prvý vták, ktorý nad vami preletel,
správať sa dobre pri konzumácii.
Nové nebo, Nová zem.
Zub ti slubujem,
že mi nenadúvaš ani nadávaš
až znova príde Veľká noc.
(Toto príslovie funguje iba na Veľkonočnú vigíliu a ak súčasne narazíte pravou nohou na kmeň jablone)