Jablko-chrenová polievka - svety jedla - recepty na varenie kuchynské tipy diéta zdravé stravovanie labužník

Jablková a chrenová polievka

Jablká sú momentálne v hlavnej sezóne. Dobrá príležitosť spojiť populárnu kombináciu jablka a chrenu do jednej polievky. Recept: jablková a chrenová polievka.

Suroviny pre 4 osoby)

2 jablká
1 cibuľa
1 ČL masla
¾ l zeleninového vývaru
4 krajce toastového chleba
200 g krému
Soľ + korenie
cukor
150 g chrenu
8 sušených alebo vyprážaných jablkových krúžkov

Príprava jablkovej a chrenovej polievky

Olúpte, očistite a nastrúhajte jablká. Cibuľu očistíme a nakrájame na kocky a na masle dusíme dosklovita. Pridajte polovicu jabĺk, pridajte zeleninový vývar a povarte 10 minút.

Z toastu odrežeme kôru a do polievky pridáme chlieb so smotanou. Všetko spolu povaríme ďalších 5 minút a pretlačíme .

Dochutíme soľou, korením a cukrom. Pred podávaním chren ošúpte, nastrúhajte najemno a vmiešajte do polievky so zvyšnými jablkami.

Raz privedieme k varu a podľa želania polievku ozdobíme jablkovými krúžkami alebo čerstvou žeruchou.

---