Jablko-hruškový drobek - recept s obrázkom

1.Múku zmiešame s 60 g cukru, 1 štipkou soli a 30 g vanilkového cukru a zamiešame do studeného masla. Miesime, kým nevznikne drobivé cesto. Zabalte ho do potravinovej fólie a vložte do chladničky na minimálne 10 minút (funguje aj cez noc na rýchlu a chutnú kávovú párty ďalší deň).

jablko-hruškový

2.Odstráňte časť kôry z citrónu (pozor: biela pokožka chutí horko, iba vonkajšia kôra) a potom citrón vytlačte.

3.Jablká a hrušky očistíme, nakrájame na štvrtiny, jadrovníky a nakrájame na plátky. Potom zmiešajte s citrónovou šťavou a kôrou.

4.Vlašské orechy opečieme na panvici, posypeme 3 lyžicami cukru a necháme ich skaramelizovať.

5.Ovocie navrstvíme do ohňovzdornej misy a posypeme vanilkovým cukrom. Potom naň natrieme skaramelizované orechy. Vyberte cesto z chladničky, rozdrobte ho a rozložte na ovocie a orechy. Na vrch dáme niekoľko malých kúskov masla.

6.Pečieme v rúre na 180 ° C asi 40 minút a užívame teplé.