Jablková placka recept kuchynskí bohovia

Šťavnaté kolieska z jabĺk sa túlia vo vzdušnom cestíčku na palacinky a sľubujú čisté sladké potešenie.

Informácie o recepte

prísady

¼ l mlieka (alebo ⅛ l ja a ⅛ l minerálnej vody)
125 g múky
1 štipku soli
4 vajcia
4 drobivé jablká (napr. Boskop)
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
3 lyžice cukru
4 lyžice masla
¼ lyžička škoricového prášku

príprava

Zmiešajte mlieko, múku a soľ. Pridajte vajcia a zašľahajte mixérom. Cesto necháme odpočívať asi 30 minút. Jablká ošúpte, na štvrtiny a jadrovníky nakrájajte na tenké plátky. Primiešame citrónovú šťavu a 1 lyžicu cukru a necháme ju lúhovať.
Rúru predhrejeme na 50 °. Pečieme postupne 4 palacinky. Na to si na panvici rozpustite ½ lyžice masla. Nalejte štvrtinu cesta a uhlaďte ho. Na vrch poukladáme štvrtinu plátkov jabĺk a placky pečieme na strednom ohni 2 - 3 minúty do zlatista. Na vrch dáme 1/2 lyžice masla, placku otočíme a dopečieme za 1-2 minúty. Udržujte v rúre teplé.
Zmiešajte škoricový prášok a zvyšný cukor a každú z palaciniek posypte štipkou. Podávame so zvyškom škoricového cukru.

Ak máte radi exotickejšie jedlá, môžete si namiesto jabĺk dať mango. Je vo svojej podstate sladký, takže sa zaobídete bez sladidla. Placky sa dajú navyše pripraviť aj bez masla.

Viac kreatívnych nápadov na recepty na palacinky, palacinky a Co. nájdete v našom veľkom špeciáli na palacinky.