Jablkový koláč bez múky Geniálny recept - super šťavnatý!

Máte chuť na šťavnatý koláč, ktorý je rýchly a ľahký? Potom vyskúšajte náš vynikajúci jablkový koláč bez múky. Prichádza dômyselný recept a nápady, ako môžete jablkový koláč zušľachtiť.

Recepty na koláče bez múky sú v súčasnosti veľmi žiadané ako nikdy predtým. Koronská kríza napokon urobila z múky dlho nedostatkový tovar. A aj keď ho teraz v mnohých supermarketoch doplnili - koláče bez múky zostávajú populárne.

Dôvod: Koláče bez múky, ak tiež znížite obsah cukru, sú nízkosacharidové, bezlepkové a úžasne šťavnaté.

Po banánovom chlebe bez múky, citrónovom koláči bez múky, tvarohovom koláči bez múky a čokoládovom koláči bez múky máme pre vás ďalší recept: jablkový koláč bez múky. Pre všetkých, ktorí majú radi ovocné, sladké a šťavnaté, je tento koláč dokonalý!

Jablkový koláč bez múky: ľahký recept

V tomto recepte na jablkový koláč bez múky je múka nahradená mletými mandľami. Dodajú jablkovému koláču hodvábnu konzistenciu a navyše chutia úžasne aromaticky.

Pri výbere jabĺk do jablkového koláča by ste sa mali ubezpečiť, že sú pekné a pevné, aby sa počas pečenia príliš nerozpadli. Sú dobré pre Napríklad Boskop, Cox Orange alebo Elstar.

Ak sú jablká skôr kyslé, môžete pridať trochu viac cukru, ak máte radi jablkový koláč sladký. Ak máte radi ovocné a štipľavé, potom podľa toho použite menej cukru.

Na jablkový koláč bez múky potrebujete:

3–4 polievkové lyžice cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 lyžička škorice
1 štipku soli
120 g mäkkého masla
4 vajcia
Šťava z polovice organického citrónu
1 lyžička citrónovej kôry
220 g mletých mandlí
1 vrchovatú lyžičku prášku do pečiva
5 jabĺk
trochu hnedého cukru
Forma na plech (Ø 24cm)
trochu masla alebo oleja na mazanie

Takto sa to robí:
Rúru predhrejeme na 175 stupňov zhora/zdola, tortovú formu vymastíme maslom alebo olejom.

Jablká olúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na veľké kúsky. Jablká môžete tiež nakrájať na ôsme miesto, potom sú kúsky jabĺk obzvlášť veľké a koláč je šťavnatejší. Jablkové kúsky zmiešajte s trochou citrónovej šťavy a hnedého cukru. Primiešame pomleté mandle a prášok do pečiva.

Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom, škoricou a soľou do peny, potom postupne pridávame izbové teplé vajcia, šťavu z polovice citróna a citrónovú kôru. Potom pomaly vmiešajte mandľovú práškovú zmes. Skladajte kúsky jablka, okrem hrsti.

Nalejte cesto do formy a na koláč rozložte zvyšné kúsky jablka. Nakoniec to posypte trochou hnedého cukru. Karamelizovaný v rúre!

Jablkový koláč pečieme bez múky pri 175 stupňoch horný/dolný oheň asi 40 minút. Potom ho nechajte vychladnúť a až potom ho vyberte z formy. Kto má rád, môže ju na záver posypať trochou krupicového cukru.

Jablkový koláč bez múky: upravte receptúru

Skvelá vec na recepte na jablkový koláč bez múky: Môžete si ho upraviť podľa svojej chuti. Tu prichádzajú vynikajúce variácie!

Jablkový koláč dochutíme levanduľou
Ak hľadáte neobvyklejší recept na jablkový koláč s jemnými príchuťami, odporúčame do koláča pridať ľahkú levanduľovú nôtu. Do cesta jednoducho pridajte čajovú lyžičku sušených kvetov levandule. Recept na jablkový koláč s levanduľou nájdete tu vo videu!

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

Bohaté a chutné: maslová poleva
Nemusíte alebo nechcete venovať pozornosť kalóriám v koláči? Potom svoj jablkový koláč bez múky dolaďte polevou z masla, cukru a škorice. Jednoducho zmiešajte 5 lyžíc rozpusteného masla s 1 lyžicou cukru a 1/2 lyžičky škorice a zalejte ešte horúcim jablkovým koláčom. Poleva sa vstrebáva a robí koláč ešte šťavnatejším.

Jablkový koláč bez múky dolaďte černicami
Pre ovocnú sviežosť a vynikajúci farebný prízvuk môžete do cesta svojho jablkového koláča bez múky pridať hrsť černíc. Nalejte do formy a na cesto na koláče rozložte pár bobúľ.

Ak zjemníte jablkový koláč bez múky s černicami, mali by ste použiť štyri jablká namiesto piatich. Koláčová, sladká chuť černíc sa skvele hodí k kombinácii jabĺk a škorice.

Nízko sacharidové a nízkokalorické: xylitol namiesto cukru
Každý, kto chce v súčasnosti chudnúť, si môže pripraviť jablkový koláč bez múky bez cukru. Za týmto účelom nahraďte cukor 80 g xylitolu. Xylitol, tiež nazývaný brezový cukor (nájdete ho tu na Amazone *), má menej kalórií ako klasický cukor (240 kalórií oproti 400 kalóriám na 100 g).

Vlastnosti pečenia xylitolu a cukru sú podobné, takže recepty na koláče bez múky s xylitolom môžete pripraviť ešte príjemnejšie.

Prajeme veľa zábavy pri pečení! Môžete nám poslať fotografiu výsledku na Instagram - tešíme sa!