Jablkový kozí syr s karamelovým tymianom na jahňatom šaláte - recepty - muži; s Zdravie
príprava
- Jablká olúpte. Vykrajovačom vydlabte celé jablko a potom nakrájajte na 1 cm hrubé plátky (krúžky). Nakrájajte na kocky polovicu jablka a rozložte ich na umytý jahňací šalát.
- Kozí syr nakrájajte na plátky hrubé 2 cm.
- Plech vyložíme papierom na pečenie a na vrch rozložíme jablkové krúžky. Na každý krúžok dajte kúsok kozieho syra. Na každý zo syrov dáme tymián a štipku cukru. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 ° 6 minút, kým sa syr nerozpustí.
- Na obväz:
- Dijonskú horčicu, sirup, štipku soli, balzamikový ocot a orechový olej rozmixujte na krémovo, zalejte šalátom a dochuťte soľou. Na šalát poukladajte jablkové a kozie syry.
- 100 g jahňacieho šalátu
- 1/2 rolky kozieho syra
- 1 1/2 stredného jablka
- 1 vetvička tymiánu
- 1/2 lyžičky hnedého cukru
Na obväz:
- 1/2 lyžičky dijonskej horčice
- 1/2 čajovej lyžičky jablkového sirupu (alternatívne: hruškový sirup, z obchodu so zdravou výživou/bio trhu)
- 2 lyžice bieleho balzamikového octu
- 1 polievková lyžica orechového oleja
- štipka soli
Nutričné hodnoty² na porciu
- Kalórie (kcal) 455
- Bielkoviny 18 g
- Sacharidy 20 g
- Tuk 34 g
Prevod na iné veľkosti porcie sa vykonáva automaticky a už sa ďalej nekontroluje. Uvedené množstvá je možné zaokrúhliť nahor alebo nadol alebo upraviť na štandardné veľkosti balenia.
Obsah kalórií a ďalšie informácie o tomto recepte sa automaticky počítajú zo zložiek. Môžu sa líšiť v závislosti od stavu a kvality použitých prísad.
V prípade alergických a diabetických receptov nepreberáme žiadnu zodpovednosť za individuálnu zdravotnú vhodnosť. V prípade pochybností sa opýtajte svojho lekára, ktoré potraviny alebo recepty sú pre vás osobne vhodné.