Jablkový puding s mliekom a maslom, rýchly recept - Gina Bradea
Jablkový puding s mliekom a maslom, rýchly recept je pochúťka vhodná pre celú rodinu. Nie je to veľmi sladké a dá sa pripraviť s akýmikoľvek jablkami, ktoré máte poruke.
Netrvá dlho a je servírovaný v pekných pohároch a stáva sa hodným aj pre každého rozmarného hosťa!
Jablká môžu byť použité vo všetkých druhoch chutných receptov: koláče, džemy, omáčky, koláče, koláče ...
mám veľa recepty na jablká tu . Ukážem vám niekoľko príkladov.
Suroviny na jablkový puding s mliekom a maslom, rýchly recept
- 100 g masla
- 100 g múky
- 800 g jabĺk
- 100 g práškového cukru
- 150 g bieleho kryštalizovaného cukru
- 600 ml mlieka
- ½ čajovej lyžičky škorice
- 2 vajcia
- Príprava:
Príprava na jablkový puding s mliekom a maslom, rýchly recept
Pripravte bielu omáčku
V hrnci s asi 2l si rozpustíme maslo. Pridajte múku a vareškou dobre premiešajte dohladka. Varí sa veľmi málo, nemal by hnednúť, ale mal by si zachovať svoju zlatistú farbu. Po troškách pridáme mlieko a opatrne premiešame, aby sa nevytvorili hrudky.
Je dobré, aby bolo mlieko teplé, nie studené, aby sa mu nevytvorili hrudky.
Dusíme za stáleho miešania, kým nevznikne dosť hustá omáčka. Odstavíme a necháme vychladnúť, kým si nepripravíme zvyšok surovín.
Rúra je v elektrických rúrach predhriata na priemernú teplotu 180 stupňov.
Jablkový puding s mliekom a maslom, rýchly recept
Oddelíme žĺtka od bielkov. Bielky vyšľaháme metličkou alebo mixérom a žĺtky potrieme práškovým cukrom.
Jablká olúpte a nastrúhajte. Zvyšok šťavy nevypúšťajte, pretože ju omáčka absorbuje. Zmiešajú sa vo veľkej mise s práškovým cukrom a škoricou.
Vraciame sa k zloženiu mlieka. Premiešame so žĺtkami rozotretými s cukrom a dobre premiešame. Pridáme jablká a na konci rozšľahaného bielka opäť premiešame.
Kompozícia je pripravená na vloženie do rúry.
Vezmite žiaruvzdornú misu a podlejte ju maslom a potom strúhankou. Takto sa puding nenechá prilepiť k miske. Ak nemáte dostatočne veľkú nádobu, množstvo sa dá rozdeliť na 2 alebo dokonca môžete pripraviť množstvo porcie v malých nádobách na suflé. Nalejte kompozíciu do misy a nechajte vzdialenosť asi 1 prsta od okraja misky.
Uchovávajte v predhriatej rúre 25-30 minút.
Prezentácia a porcia jablkového pudingu s mliekom a maslom, rýchly recept
Podávame najlepšie ihneď, zatiaľ čo sú horúce. Môže sa ale tiež podávať za studena a potom sa tvar udrží v reze.
Najradšej sme to podávali s rôznymi sušienkami, so škoricou alebo hladké s maslom, ale nie veľmi sladké (pre doplnenie chrumkavého prvku), pretože puding je veľmi jemný a dostatočne sladký.
V prípade potreby môžete v čase podávania pridať slovo vanilkovej šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny.
Recept a obrázky patria jemu Maria Pintean, prispievateľ blogu Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea.
Maria je živým dôkazom toho, že mladá žena môže byť nielen krásna a šikovná, ale aj veľmi dobre vie 🙂
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Jablkový puding s mliekom a maslom, rýchly recept