Jackfruit Takto vám pomáha pri chudnutí a slúži ako náhrada mäsa
Jackfruit nie je len dobrou náhradou mäsa, ale môže tiež podporiť chudnutie v strave
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Exotické ovocie má veľa doplnkov, napríklad preto, že poskytuje vysoko koncentrované vitamíny a antioxidanty, minerály alebo enzýmy. Ukázalo sa, že niektoré z týchto super ovocia majú pozitívny vplyv na krásu a zdravie, iné sú považované za skutočné doplnky výživy, pretože prispievajú k spaľovaniu tukov k maximálnemu výkonu a sú obzvlášť účinné pri chudnutí, ako napríklad zázvor, grapefruit, ananás alebo brusnice. V poslednej dobe sa čoraz viac spomína aj takzvaný jackfruit. Pretože vás zasýti celé hodiny a dá sa použiť ako náhrada mäsa. Môže však ovocie skutočne nahradiť mäso?
Jackfruit: Ako sa dá použiť ako náhrada mäsa a pre zdravie
Tropický jackfruit, tiež známy ako ovocie jack tree alebo plod jacob, je jedným z najstarších plodov zo všetkých, vyzerá ako obrovská, zelená a pichľavá fazuľa a je považovaný za najnovší objav superpotravín - hoci v juhovýchodnej Ázii a Brazílii je už po stáročia tradičným jedlom a nápojmi. Cure sa cení. Pretože žiarivo žltá buničina poskytuje množstvo cenných životne dôležitých látok, vlákniny a živín, najmä železo a vitamín B, ako aj horčík, zinok, vápnik a vitamín K, a dá sa použiť veľmi podobne ako kuracie mäso, čoraz častejšie sa používa ako „zeleninové mäso“. a považuje sa za cennú náhradu mäsa, napríklad ako súčasť vegánskej alebo vegetariánskej stravy.
Vďaka vysokému obsahu vlákniny jackfruit tiež udržuje hladinu cukru v krvi v rovnováhe, zabraňuje chutiam a robí vás dlhšie plnými. Okrem veľkého množstva dužiny (fazuľa môže byť dlhá až meter a potom váži okolo 50 kilogramov) poskytuje jackfruit aj rôzne jedlé jadrá, ktoré je možné variť, pražiť alebo sušiť a potom chutiť pripomínajú gaštany alebo arašidy.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Schudnite: takto jackfruit podporuje stravu
Jackfruit vám pomáha chudnúť dvoma spôsobmi: podporuje metabolizmus a na dlhšiu dobu vás nasýti, takže budete jesť stále menej a menej efektívne. Vysoký obsah železa tiež podporuje tvorbu krvi a zaisťuje zdravé krvné cievy a zároveň predchádza možným nedostatkom, napríklad v dôsledku bezmäsitej stravy. Minerály ako horčík a vápnik posilňujú kosti a kĺby, zatiaľ čo vitamín C má antioxidačný účinok a zaisťuje viac vitálnych buniek a žiarivú farbu. Vitamín B pozitívne ovplyvňuje mozgové a nervové funkcie a zabraňuje zmenám nálady, depresiám a vyčerpaniu. Okrem toho sú vitamíny B a minerály dôležité pre silné a zdravé vlasy a chránia ich pred poškodením a vypadávaním.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Jackfruitova diéta: Ako ju správne pripraviť
Pretože zrelý jackfruit sa ťažko dá uchovať, plody (napríklad banány) sa zbierajú a vyvážajú dlho predtým, ako skutočne dozrejú. Drvenú dužinu si potom môžete vychutnať surovú, dusenú, varenú, vyprážanú alebo grilovanú a podľa receptúry ju môžete pripraviť na pyré, zeleninu wok, kari, šalát alebo polievku, ako aj dezerty, ovocné sorbety, smoothies alebo zmrzlinu.
Tip: Jackfruit je k dispozícii čerstvý z trhu alebo konzervovaný. Tipy a nápady na recepty nájdete v príslušných kuchárskych knihách a sprievodcoch stravou.