Jačmenná polievka - ako dlho sa varia polievky a polievky; fórum pfe
Člen od 26.01.2006
403 príspevkov (ø0,07/deň)
Dobré ráno milé.
Dnes chcem manželovi uvariť perličkovú polievku.
Môže mi niekto povedať, ako dlho musia malé šupky variť?
Nikdy som im nič neurobil.
Dakujem za odpovede.
Členka od 11. decembra 2005
30 242 príspevkov (ø 5,53/deň)
Perličkový jačmeň vždy predvarím asi 15 minút, jednoducho vo vode. Potom sa dajú na sito a krátko sa opláchnu.
Potom nechám v polievke asi 30 minút prevrieť.
S pozdravom Emmy - Ly
Členka od 12. apríla 2008
3 847 príspevkov (ø 0,83/deň)
trištvrte hodiny je tam, ak je to potrebné, skúste krátko, či sú mäkké.
Ale nikdy ich neoplachujem! Príjemná chuť a konzistencia zmiznú.
Členka od 11. decembra 2005
30 242 príspevkov (ø 5,53/deň)
Perlový jačmeň často varí slizký a to sa nám nepáči. Ak ju predvaríte a opláchnete, polievka bude čistejšia.
S pozdravom Emmy - Ly
Členka od 12. apríla 2008
3 847 príspevkov (ø 0,83/deň)
| @ Emy-Ly teraz sa nám to páči, preto to nerobíme |
| Citát a odpovede |
Člen od 26.01.2006
403 príspevkov (ø0,07/deň)
| Vopred ďakujem. Teraz sa musím len rozhodnúť, či to spláchnem alebo nie. Hovorí, že to tam bolo vždy doma. |
| Citát a odpovede |
Členka od 14. mája 2001
22 750 príspevkov (ø 3,19/deň)
Pozreli ste sa niekedy na zadnú stranu balenia? Na jačmennom jačmeni je takmer vždy recept na klasickú jačmennú polievku.
Člen od 26.01.2006
403 príspevkov (ø0,07/deň)
| Je na tom recept. Celkovo by sa malo variť 105 minút. So zeleninou a so všetkými odrezkami sa to zdalo trochu príliš. |
| Citát a odpovede |
Člen od 31. decembra 2003
8 722 príspevkov (1,41/deň)
Perličkový jačmeň varím 5 minút vo vývare a potom ho nechám na odkrytom plechu 50 minút nakysnúť. Potom sa uvaria a potom sa prepláchnu, kým voda nezostane číra. Takže do polievky nemáte žiadny sliz, ak vám nechutí.
Polievku so zemiakmi a zeleninou uvarím osobitne a uvarený perličkový jačmeň pridám neskôr k prívarku.