Jačmenné jedlo s hubami (15 mesiacov)

jedlo

Jačmeň s hubami v rúre

Huby sú bohaté na vitamíny skupiny B, ktoré majú príchuť každého pokrmu, a jačmeň je ideálne celozrnné ovocie na zníženie zápchy, čo je vítaná zmena oproti obľúbenej ryži. Môžete hľadať rôzne odrody húb: huby, žlté, pleurotus atď.

prísady:

  • 1/2 šálky vody
  • 1 lyžica masla
  • 1 strúčik cesnaku
  • 180 g nasekaných húb (2 šálky)
  • 1 šálka polievky alebo vody
  • trochu soli a korenia
  • tymián, čerstvý alebo sušený

Vyprážaný jačmeň za stáleho miešania vložte do panvice na stredné teplo, až kým nezačne hnednúť (asi 3 minúty), a potom odstavte.

Na panvici rozpustíme maslo, pridáme prelisovaný cesnak a necháme ho 1 minútu zhnednúť, potom pridáme huby a varíme 3 minúty, kým z nich nevytečie voda a nezmäknú. Pridajte jačmeň, polievku alebo vodu a korenie a priveďte do varu na silnom ohni, potom oheň znížte a panvicu zakryte a nechajte ju prejsť varom, kým jačmeň nezmäkne (30-35 minút). Ak je potrebné viac tekutiny, pridajte ešte trochu vody.

Potraviny je možné skladovať v chladničke najviac 3 dni v tesne uzavretej nádobe.

  • po uvarení je možné hubovú ryžu vložiť do rúry pre silnejšiu arómu.
  • môžeme podávať so smaženým vajíčkom navrchu alebo s lyžicou gréckeho jogurtu/kyslej smotany