Jahňací kebab na škoricovej tyčinke - svety jedla - recepty na varenie kuchynské tipy diéta zdravé stravovanie labužník

Jahňací kebab na škoricovej tyčinke

Kebab je súčasťou každej grilovačky v Izraeli. Dnes pre vás máme na sklade obzvlášť inteligentný variant: jahňací kebab na škoricovej tyčinke - recept z jeruzalemského otvorenia mníchovskej kochgaráže.

jahňací

Suroviny (na 4 porcie)

príprava

Najskôr zmiešajte mleté ​​jahňacie mäso s nadrobno nakrájanou cibuľou, nakrájanými pirohmi, hrsťou nasekanej petržlenovej vňate, prelisovaným cesnakom a kmínom. Dochutíme soľou, korením a necháme pol hodiny odležať v chladničke .

Formujte mäsové rolky dlhé asi 6 cm a do každej vložte škoricovú tyčinku. Mäsovú zmes dobre utlačte a potom opäť vložte aspoň na pol hodinu do chladničky.
Rozohrejte panvicu s trochou rastlinného oleja a opečte ju jahňací kebab.

Dobrú chuť!

Jahňací kebab sa najlepšie konzumuje z ruky - dobrá je aj škoricová tyčinka. Môžete si tiež pripraviť vynikajúcu omáčku z mäty tahini. Ide to veľmi rýchlo:

100 g tahini, citrónovú šťavu, pretlačený strúčik cesnaku, 2 hrste lístkov mäty, soľ a nové korenie zmiešame vareškou alebo tyčovým mixérom. Postupne prilievajte vodu, až kým nevznikne hustá omáčka.